Точнее, надо говорить не о сельди, а о сельдях, поскольку килька, салака, сардинка и др. тоже относятся к роду сельдевых. А вообще в этот чрезвычайно распространенный род входят более 60-ти видов рыб, большинство из которых имеет промысловое значение.
Только некоторые тропические виды отличаются высокой ядовитостью, но тропики от нас далеко, так что мы по этому поводу волноваться не будем.
Атлантический и Тихий океаны, Черное море, Средиземное, Каспийское, Северное и Белое – везде она водится, но в разных странах ее ловят, заготавливают и готовят по-разному.
Голландцы заготавливают сельдь самым кровавым способом – сразу же после вылова, на судах, у еще живой рыбы вырывают ножом жабры (это называется зябрение) и затем рыбу тут же засаливают в бочках.
Шотландцы засаливают рыбу в бочки на берегу, в день вылова, и перед этим тоже вырывают жабры, но, поскольку это происходит уже с неживой рыбой, свернувшаяся кровь не портит внешний вид рыбы. Поэтому шотландская сельдь отличается белым, изысканного вида мясом.
Ну а норвежцы ловят сельдь, перегораживая сетями свои фьорды, и в эти сети обычно попадает рыба с битком набитыми желудками. Поэтому принято считать, что норвежская сельдь отличается более низким качеством по сравнению с любой другой.
Что из этого следует, кстати?..
Из этого следует, что, когда вам в магазине пытаются продать норвежскую сельдь дороже, чем, например, каспийскую, можете рассмеяться продавцам прямо в лицо.
Но какая же сельдь все-таки самая лучшая?..
Это вопрос совсем отдельный. Вы должны сами на него ответить!
Многое ведь зависит от конкретных обстоятельств. Не только от того, какую рыбу вам предлагают, но и от того, как она заготавливалась, когда ее доставили на место продажи, как хранили.
Если сельдь залежалая, это видно невооруженным глазом и очень даже неплохо ощущается нюхом. Вид у такой сельди неприглядный, желтоватый и от нее на много метров разит рыбьим жиром.
Ну а на вопросы, как следует готовить сельдь, и как употреблять, существует такое множество ответов, что даже просто перечислить их невозможно.
В одном кафе, например, я собственными глазами увидел такую строчку в меню, в разделе «холодные закуски»: «селёдочка под шубкой».
Ведь как звучит!..
Нежно, возвышенно, ласково: не «селёдка», а «селёдочка», не «под шубой», а «под шубкой». Помню, я тогда в том кафе заказал сразу два таких блюда. И не разочаровался!
А вообще лично я обожаю селёдку во всех видах. Соленую, копченую, и даже жареную.
Жарю я ее всегда только сам, никому не доверяю. Чищу, мою, подсаливаю, обваливаю в муке, кладу на прогретую сковороду с небольшим количеством масла — потому что при жарке из сельди вытапливается собственный жир – и жарю на медленном огне под закрытой крышкой.
Затем, когда хорошо прожаренная селёдочка готова, я выкладываю ее из сковороды на плоскую тарелку, подкладываю гарнирчику (обычно это отварной рис с зеленью), достаю заранее заготовленную бутылочку светлого мягкого пива, и…
Впрочем, то, что происходит дальше, может легко представить себе каждый.
И так же легко воплотить в реальность.
Ведь эта рыба доступна всегда и всюду, всем, всем и всем!..
Архив автора: burvladim
Дерево, которое строить и жить помогает
Сначала – первый факт, исторический:
В 1960-х годах прошлого века в городе Петропавловске-Казахском проводились работы по расширению городской сети водопровода. И на одном из участков рабочие наткнулись на старый, еще дореволюционный водопровод.
Надо сказать, что это было в том самом районе города, где до революции в основном селилось купечество и прочие сливки общества, знавшие толк в удобствах жизни.
Так вот, «трубы» этого дореволюционного водопровода были сделаны из лиственницы. Лиственничные бревна были распилены и расточены продольно, затем соединены стык в стык и прекрасно служили поставленным целям до самой революции.
И дальше бы служили – потому что «трубы» эти более чем за 50 лет пребывания в земле приобрели просто поразительную прочность. И ни малейшего следа гниения!
Второй факт, индустриальный:
Испокон веков русские мастера-строители использовали лиственницу не только для изготовления потолочных перекрытий и разного рода балок, но и для закладки фундаментов. Этот поразительный факт объясняется очень просто – лиственница настолько прочна, что способна нести на себе очень значительный груз в течение значительного времени.
Правда, с точки зрения промышленной разработки, есть у лиственницы такие недостатки:
Во-первых, в силу свой повышенной плотности, она тонет в воде. И поэтому ее невозможно доставлять на места дальнейшей переработки методом сплава.
Во-вторых, повышенная смолистость, то самое свойство, которое делает лиственницу такой устойчивой к гниению, затрудняет ее обработку. Смолой забиваются режущие кромки инструментов.
Но тут уж ничего не поделаешь. Не было бы этих недостатков, не было бы и достоинств!
А приноровиться можно ко всему.
Третий факт, житейский: несколько лет назад один мой знакомый сломал ногу. Он был молод, горяч, все быстро зажило, и он уже стал ходить без костылей, но на ступне, на месте перелома, у него образовалась так называемая трофическая язва. Самое неприятное свойство таких язв заключается в том, что они очень долго заживают и трудно поддаются лечению.
Знакомый мучился довольно долго, пока, наконец, на приеме у другого, опытного пожилого врача, тот не посоветовал страдальцу воспользоваться для лечения язвы лиственничным маслом.
Нужно было взять это самое масло, смешать его в равных долях со свиным жиром, и полученную смесь накладывать на язву.
Этот человек так и сделал. И язва, не заживавшая в течение двух месяцев, затянулась за одну неделю!
..На зиму лиственница сбрасывает свои листочки-иголочки, зимних морозов не боится, к почве нетребовательна. А там, где почвы переувлажнены, лиственнице самая благодать. В таких местах и возникают обширные лиственничные леса.
Вот какое оно дерево – радует, помогать жить и строить, да еще и лечит!
А.С.Макаренко. Управление средой
В 1920 году, в самый разгар Гражданской войны, А.С.Макаренко поручили руководство колонией для малолетних преступников под Полтавой. Никаких заборов, вышек с пулеметами и охранников в этой колонии не было.
Первых воспитанников у Макаренко было всего шесть человек, уже практически взрослых юношей.
Один из них, по фамилии Бендюк, в первую же неделю своего пребывания в колонии вышел на большую дорогу, ограбил прохожего, убил его, а затем спокойно вернулся досыпать.
Бендюка арестовали на следующий же день, но пятеро оставшихся воспитанников не особенно удивились этому происшествию. Они в своей жизни успели повидать и не такое!
Однако другого «человеческого материала» у Макаренко не было. Он начал работать с этим. И в течение нескольких лет добился такого успеха, что попасть в колонию Макаренко мечтал каждый подросток и вокруг, и далеко за ее пределами.
Это был настоящий дом, настоящая большая, дружная семья, находиться в которой уже само по себе было счастьем.
А еще это была такая семья, которая даже самого негодного, самого гадкого воспитанника в довольно скором времени превращала – именно превращала – в самую что ни на есть положительную личность.
И этот, так сказать, «эффект» закреплялся уже на всю жизнь.
Сам Макаренко писал в своих воспоминаниях, что «у меня рецидивов не было».
Как же Антон Семенович этого добился?
Он сумел отстроить в своем педагогическом коллективе систему постоянных влияний и на коллектив в целом, и на каждую отдельно взятую в нем личность. При этом Макаренко никогда и никем не манипулировал.
Манипулирование – это ведь такой способ управления, когда с людьми обращаются как с куклами, без учета их внутренних побуждений и потребностей. Другими словами, манипулирование – это обман, мошенничество.
А Макаренко действовал абсолютно искренне, без всякого обмана. Он умел задать своему коллективу общую цель и одновременно – ряд текущих целей и перспектив. Коллектив настраивался на движение к этим целям, и настраивал на нужный лад каждого воспитанника.
И при этом любому воспитаннику в этой постоянно развивающейся живой среде было удивительно комфортно! Каждый воспитанник обладал правом голоса, и каждый мог участвовать в управлении жизнью своего большого коллектива. Для этого собирались общие собрания, собрания отрядов, а в текущей деятельности всем управлял совет командиров отрядов.
Что же касается предпринимательских способностей Антона Семеновича, то тут надо рассказать вот о чем: с 1920 по 1935 год он руководил двумя педагогическими учреждениями.
С 1920 по 1928 – колонией имени Максима Горького, а с 1927 по 1935 год – коммуной имени Дзержинского. То есть был такой период, когда он руководил двумя учреждениями одновременно.
Так вот, колония имени Горького была процветающей сельскохозяйственной компанией, а коммуна имени Дзержинского была процветающим заводом.
И вот этот факт в наш меркантильный век нас особенно поражает!
Интернет учится говорить по-русски
До этого, в течение года, регистрацию в этой зоне проходили преимущественно государственные структуры и компании.
Соответствующие регистрационные службы ожидали, что за год будет зарегистрировано как минимум 40 000 кириллических доменов, но фактически их число оказалось в два раза меньше.
Тем не менее, организаторы не падают духом, считая, что процесс просто идет своим путем.
На самом деле введение кириллического домена первого уровня совершенно оправданно, и для этого есть сразу несколько причин:
— национальный и государственный престиж. Было просто даже как-то не очень прилично, что такая большая страна, как Россия, до сих пор не имела домена на собственном государственном языке;
— удобство. Россияне в массе своей до сих пор не очень-то знают иностранные языки, в том числе такой распространенный и общепринятый, как английский, и, само собой, не знают, как называются английские буквы. И когда начинают объяснять адрес своей электронной почты по телефону, говорят, например, чтоб не запутать: «v» там как галочка, а «с» там как русская «эс»! Естественно, адрес на кириллице можно будет передать гораздо проще;
— то же касается и запоминания доменных имен на кириллице. Все таки родной язык нам ближе и милее, чем любой иностранный. Придумывая адрес сайта или адрес своего почтового ящика на латинице, мы вольно или невольно начинаем переводить русские понятия на иностранные. Теперь же можно будет придумать массу оригинальных названий, используя русские корневые слова!
Но, к сожалению, не все так уж гладко именно с почтовыми системами. Они пока что не очень жалуют кириллицу.
Специалисты отмечают, что лучше всех к введению домена .рф подготовился «Яндекс». Его почтовые серверы уже сейчас вполне успешно обрабатывают информацию на кириллице.
А вот у Google, и, как ни удивительно, у Mail.ru и Rambler.ru, с этим имеются серьезные проблемы.
Но надо признать, что дело тут не только в нерасторопности этих почтовых серверов, а в том, что за долгие годы безраздельного властвования латиницы все документы и протоколы, необходимые для бесперебойного обеспечения работы почтовых серверов, были написаны без малейшего внимания к кириллице.
Вот такой, например, факт: чтобы отправка и получение писем с адресами на кириллице происходили бесперебойно, необходимо внести поправки в 47 стандартов RFC (Request for Comments). Так называются специальные, четко пронумерованные документы Интернета, в которых содержатся технические спецификации и стандарты, повсеместно используемые в мировой сети.
Есть и более «мелкие», но довольно каверзные трудности. Например, внешняя схожесть букв «р» и «р», «с» и «с»… Как-то надо будет научить почтовых роботов разбираться в подобных тонкостях.
Но нет никаких сомнений в том, что все необходимые изменения и поправки будут сделаны, и шаг за шагом, постепенно, кириллический домен .рф займет в Интернете такое же достойное место, какое занимают сейчас домены .ru, .com, .net, .org и многие другие.
Волшебный фонарь
Что это было такое? Это была маленькая пластмассовая или алюминиевая баночка, а в ней — рулончик цветной или черно-белой 35-миллиметровой перфорированной пленки длиной около полутора метров.
На этой волшебной ленте помещались несколько десятков маленьких кадриков с подписями. Они складывались в отдельную историю.
Дальше что нужно было сделать?
Нужно было взять белую простынь, дождаться вечера или закрыть плотными шторами окно, закрепить на стене простынь (потому что фирменные экраны тогда просто было не купить), вставить диафильм в специальный фильмоскоп, выключить свет – и вот теперь можно было начинать просмотр.
Если дети были еще совсем маленькие, и не умели читать, они могли только крутить ручку фильмоскопа. Но это было тоже очень интересно! А текст читали родители или старшие братья-сестры.
А когда дети подрастали, они могли устроить такой просмотр совершенно самостоятельно.
Интереснее всего это было делать в компании. Надо было позвать в гости друзей, потом решить, какие фильмы будем смотреть сегодня, потом договориться, кто будет крутить ручку, а кто будет читать…
Это было здорово!
Студия «Диафильм» работала очень даже хорошо, постоянно выпускались новые диафильмы – сказочные, исторические, познавательные, учебные – самые разные!
Их можно было практически без дефицита купить в магазине или выписать по почте. И получение посылки с новыми фильмами было отдельным праздничным переживанием.
Ну, и еще совершенно необходимо сказать, что в создании диафильмов участвовали замечательные писатели, переводчики, художники, кукловоды, потому что были и кукольные диафильмы. А еще – редакторы и разного рода технические специалисты. Это – не говоря уже о тех, кто разрабатывал и выпускал диапроекторы и фильмоскопы.
Так.
Это было недавно, это было давно. От 50-ти до 20-ти лет назад.
А что же сейчас?
Оказывается, и сейчас есть возможность приобрести для ваших детей и проекторы, и диафильмы. Если вы наберете в адресной строке любой поисковой системы слово «диафильм» или «диафильмы», вы увидите адреса многих сайтов на которых можно выбрать диапроектор и сделать заказ понравившихся фильмов.
Есть и другая возможность – на многих сайтах размещены отсканированные старые диафильмы, и можно их посмотреть и почитать вместе с детьми с экрана монитора.
Но все-таки, самое правильное – это смотреть диафильмы на экране. Тем более, теперь не обязательно брать простынь, а можно купить в магазине экран на любой вкус.
И пусть ваши современные дети поначалу удивятся такой «архаике», но затем, если вы не пожалеете времени, и посмотрите хотя бы одну-две истории вместе с ними, они поймут, какое это потрясающее удовольствие – смотреть, читать и слушать диафильм!
Такие разные малыши
Причем, для оптимизации своей родительской участи, нужно четко понимать разницу между младшими и старшими дошкольниками. А разница эта очень существенная.
К примеру, дети 3-4 лет, хотя и осознают себя уже как отдельных личностей, еще не умеют управлять собой и своими внутренними побуждениями. Занимается чем-нибудь интересным – увлекся, что-нибудь не получилось – заплакал. Отвлекли, утешили – тут же забыл о своем былом огорчении, и готов заниматься чем-нибудь другим.
В этом возрасте ребенком фактически управляют родители и воспитатели. Именно они достаточно твердо руководят всем режимом дня малыша, именно они говорят ему, чем он будет заниматься в течение дня, и дети это принимают как данность. Споры и капризы, конечно, возможны, но это уже неизбежные детали.
Итак, высокая управляемость – первая главная особенность детей младшего дошкольного возраста.
Вторая главная особенность малышей – неспособность сколько-нибудь долго сосредотачиваться на каком-то одном виде деятельности, особенно, если речь идет не об игре, а учебном занятии.
В младшем дошкольном возрасте время обучающего занятия с детьми не должно превышать 10 минут. Больше ребенок заниматься с вами чем-то одним просто не сможет. Потеряет внимание, утомится, расстроится. Так что против физиологических особенностей тут идти не надо.
Все равно ничего хорошего из этого не выйдет.
А вот к старшему дошкольному возрасту, и, тем более, младшему школьному, картина кардинально меняется.
Во-первых, у ребенка происходит рост самосознания и способности к анализу и синтезу себя самого и окружающей реальности. Не случайно именно в этом возрасте начинаются все эти бесчисленные «почему?», «зачем?» и «отчего?».
Ребенок, с одной стороны, пытается глубже понять себя самого и других, а с другой, он уже просто не нуждается в такой всеобъемлющей опеке, как это было в его раннем возрасте.
И родителям очень важно осознать эту перемену!
Теперь следует не только руководить ребенком, не только советовать ему, что сделать, но и советоваться с ним, от директивного управления переходя к сотрудничеству.
Во-вторых, в этом возрасте ребенок способен к серьезному волевому усилию, к длительному сосредоточению не просто в игре, но и в учебной деятельности.
Поэтому в подготовительных группах детских садов дети начинают учиться читать, считать, писать, и постепенно, шаг за шагом, преобразившиеся дошкольники все ближе и ближе подходят к очень важному этапу в своей жизни – к превращению в школьников.
Конечно, и в эту пору они остаются еще очень маленькими, нуждаясь в заботе, управлении, руководстве, но при этом они с каждым днем становятся все старше, взрослее, самостоятельнее.
И родителям всего лишь надо уметь учитывать это обстоятельство.
Всего лишь!..
Целая Вселенная в двух ведрах воды
Итак, если ваш ребенок одолевает вас просьбами завести дома какое-нибудь животное, а вы по каким-то причинам против этого, предложите вашему отпрыску завести аквариум с рыбками.
Во-первых, это тоже животные – в широком смысле этого слова.
Во-вторых, их не надо выгуливать – они сами гуляют себе в своих слегка ограниченных водных просторах.
В-третьих, аквариум – это очень красиво и эстетично. Успокаивает, к тому же.
В-четвертых, аквариум – это очень познавательно.
Так что этот материал автор рекомендует почитать вместе с детьми.
Сначала разберемся, что такое аквариум – не пустой, конечно, а с рыбками, водой, водорослями, камешками, песочком, искусственными пещерками и тому подобным.
Аквариум с рыбками, как и речка, и море, и океан со своими обитателями – это целый отдельный, ЖИВОЙ мир, целая маленькая ВСЕЛЕННАЯ, в которой все живет и развивается в зависимости друг от друга. Кроме видимых обитателей, в этой Вселенной есть и невидимые простым глазом, то есть бактерии. Если аквариум живой – в нем обязательно есть бактерии. Без них аквариум не будет живым и, самое главное, чистым!.. Ведь бактерии перерабатывают те самые отходы, которые бывают от рыб.
Поэтому рыбам бактерии нужны точно так же, как и бактериям – рыбы.
У тех аквариумистов, которые занимаются рыбками давно, аквариумы большие, и вселенные в них – очень сложные, требующие огромного внимания и терпения.
А вы заведите для начала маленький аквариум, и запустите туда несколько ма-аленьких рыбок! Это тоже очень-очень интересно. Для маленьких рыбок даже в маленьком аквариуме есть очень много места. И, ухаживая за маленькими рыбками в маленьком аквариуме, ваши дети постепенно научаться тому, как их кормить, менять воду, как чистить аквариум от водорослей, которые в нем обязательно появятся как бы сами по себе. Тут уж ничего не поделаешь – жизнь, она такая, всюду проникает.
Действуйте последовательно! Сначала надо купить аквариум, насыпать в него песку, налить воды, и, может быть, высадить высшие растения, и только через некоторое время следует запускать в аквариум рыбок. Это самое «некоторое время» необходимо для того, чтобы высшие растения привыкли к новому месту, в которые вы их пересадили, и набрались сил для роста, а бактерии расплодились в достаточном количестве, чтобы начать успешно перерабатывать отходы, которые станут появляться от рыб…
Кроме того, прежде чем насыпать песок, узнай, какой именно песок вам нужен, и где его взять.
Прежде, чем наливать воду, узнай, какая вам нужна вода, и как ее надо готовить для аквариума.
Прежде, чем высаживать высшие растения, узнайте, какие из них подходят вам и выбранным вами рыбкам.
Прежде, чем выбирать рыбок, узнайте, какие из них самые неприхотливые. Ваш ребенок ведь еще неопытный аквариумист, и потому вам нужны для начала, так сказать, закаленные рыбки. Чтоб не поплыли они вдруг по вашему аквариуму кверху плавниками… И еще надо выбирать таких рыбок, которые способны уживаться в одном месте по биологическим показателям, и которые не питаются друг другом.
Правда, есть такие аквариумисты, которые выращивают хищных рыбок – пираний, например. А пираньям на корм выращивают других рыбок…
Но мы ведь с вами не такие, правда? Мы выступаем за мир и дружбу во всех аквариумах, морях и океанах Земли!…
Сад богов Джеральда Даррелла
Сегодня, 5-го ноября, если кто не знает, Всемирный день животных.
Но мне в этот день хотелось бы вспомнить в первую очередь не о животных, а о человеке, Джеральде Даррелле. Натуралист, путешественник, писатель, кинорежиссер-документалист, он родился в 1925-м году, умер в 1995-м, и сделал за свою жизнь невероятно много и для животных, и для других людей.
Для нас с вами.
У Джеральда Даррелла было удивительное, потрясающее детство. Во-первых, он родился не где-нибудь, а в Индии, во-вторых, несколько самых лучших лет в раннем подростковом возрасте вместе с семьей провел на греческом острове Корфу, в-третьих, у него были потрясающие учителя, при том, что в школу он в те годы вообще не ходил.
Среди этих учителей были и самые обыкновенные греки, жители Корфу, и такой всемирно известный натуралист, как Теодор Стефанидес (1896-1983).
Детскому счастью Джеральда Даррелла способствовало и то, что он всегда был забавным, доброжелательным ребенком, и очень быстро сделался любимцем всего острова.
Это сейчас Корфу является известным и престижным курортом, а в те годы это был самый обыкновенный клочок суши, жители которого занимались в основном разведением оливковых садов, овцеводством, рыбалкой и так далее.
Постоянно общаясь с жителями Корфу, Джеральд очень быстро освоил греческий язык, и в своих ежедневных путешествиях по острову частенько заезжал в гости к своим многочисленным взрослым друзьям. Каждый из них был рад угостить мальчика чем-то вкусненьким, получая в награду за это интересную беседу, поскольку уже в то время с Джеральдом было очень интересно поговорить.
Мама купила ему ослицу, старший брат на день рождения подарил лодку, а еще у Джеральда было целых три собаки.
И, соответственно, весь мир природы Корфу и его прибрежных вод был в полном распоряжении юного натуралиста.
А его комната в их семейном доме, само собой, стала родным местом для всевозможной живности, иногда довольно опасной для здоровья и даже для жизни.
К примеру, как-то Джеральд разместил в спичечном коробке некоторое количество только что народившихся скорпиончиков, а его старшему брату понадобились спички, чтобы подкурить сигару. Ну и, сами понимаете, незадачливый курильщик открыл именно этот коробок с жуткими насекомыми.
Что было, что было!..
Об этом событии и вообще о своем детстве уже взрослый Джеральд Даррелл написал целых три книги: «Моя семья и другие звери» (1955), «Птицы, звери и родственники» (1969) и «Сад богов» (1978).
Очень рекомендую их почитать! Особенно первую, которую многие считают лучшей книгой во всей этой серии. Не зря же только в Англии она выдержала больше 30-ти изданий еще при жизни Даррелла.
А вообще Даррелл написал больше 30-ти книг, совершил множество путешествий в разные страны, в том числе в Советский Союз, где в 1988 году был снят 13-серийный филь «Даррелл в России», показанный тогда и по ТВ.
Но самым главным своим детищем Джеральд Даррелл считал созданный им международный «Джерсейский Трест сохранения диких животных», основанный на базе зоопарка на острове Джерси.
Трест существует и поныне.
А книги Джеральда Даррелла постоянно переиздаются, его фильмы идут по ТВ, так что дело его живет и процветает.
Вот и замечательно.
Значит, у нас всех есть шанс сохранить нашу планету не только для себя, но и для братьев наших меньших.
Ах ты пряха, моя пряха…
Как человек, родившийся в начале последней трети прошлого века, и раннее детство проведший в сельской местности, я довольно хорошо помню тот обиход, в котором строили свою жизнь окружавшие меня взрослые. А главными взрослыми для меня в те годы были мама и бабушка.
В мое дошкольное время бабушка была женщиной уже весьма преклонного возраста, но вела насыщенную трудами жизнь – сажала огород, держала кур, гусей, корову и несколько овечек.
А где овечки – там и шерсть, которую надо время от времени состригать.
Бабушка делала это всегда собственноручно, вооружаясь жуткого вида пружинными ножницами. Примерно такими, как на этой картинке.
Я с большим интересом и сочувствием к овечкам наблюдал за тем, как бабушка укладывала послушных страдалиц на бочок, связывала им ножки, чтоб не трепыхались и начинала стричь.
Получалось это у нее очень споро, шерсть так и осыпалась на мешковину. И все равно, было довольно страшно смотреть на то, как сверкают и щелкают острые лезвия ножниц. Мне все время казалось, что вот сейчас бабушка сделает неверное движение, или овечка все-таки трепыхнется и прольется невинная кровь…
Но такого практически никогда не случалось. Бабушка действовала не только очень быстро, но и очень ловко, а овечки лежали очень смирно. И у них на мордочках было написано примерно такое же выражение приятной расслабленности, какое возникает на лицах у дам, когда они сидят в кресле своего парикмахера…
В общем, овечкам было хорошо. Все-таки стрижка происходила, как правило, в начале лета, и овечкам, без сомнения, было приятно освободиться в жару от пышной зимней шубы.
Ну а потом, после стрижки, бабушка шерсть чистила, сортировала, и наступало время прясть.
Прялок у бабушки было две.
Одна была самая простая, без колеса, выточенная из цельного куска дерева. На донце этой прялки надо было садиться, прижимая к лавке собственным весом, а впереди, на лопать, привязывалась куделя, то есть комок взбитой шерсти, в руки бралось веретено, и работа начиналась. И в руках у бабушки, и в руках у мамы куделя быстро-быстро превращалась в длинную нить, наматываемую на веретено, и вскоре надо было добавлять новую порцию шерсти.
Другая прялка была уже не просто прялка, а так называемая самопорялка, с колесом и ножной педалью, и с ней процесс прядения шел еще быстрее – точно так же, как он шел у других прях в течение многих сотен лет.
Точно известно, что впервые самопрялка появилась в Индии, в XIV веке, затее дошла до Европы, была там усовершенствована, и уже после того распространилась по всему миру.
И одна из таких прялок образца XV века, сделанная неизвестным мастером уже в XX веке, попала и к моей бабушке…
Ну а сейчас, конечно, даже деревенские бабушки уже далеко не все владеют искусством прядения.
И очень жаль, очень жаль…
Титанические идеи Генри Форда
Генри Форд – тот самый, кто приучил людей ездить не на лошадях, а на автомобилях, придумал конвейер и платил своим рабочим самую высокую в автомобильной индустрии зарплату – был человеком великим, но неоднозначным.
И это еще мягко сказано.
Но кем же он был на самом деле, исследователи его биографии спорят до сих пор.
При жизни его называли и диктатором, и антисемитом, и фашистом, и даже коммунистом.
Были для этого основания? Были! Да еще какие.
Генри Форд написал книжку «Международное еврейство», оказывал финансовую поддержку НСДАП, и при том активно помогал Советскому Союзу. Его трактор «Фордзон» еще в 1923 году был приспособлен для выпуска в СССР, и стал называться «Фордзон-Путиловец», а Горьковский автомобильный завод был построен при самой тесной поддержке основоположника мирового автомобилизма.
Еще Генри Форд очень не любил финансистов-банкиров, предпочитая иметь дело с наличными деньгами, самолично занимался рекламой и считал, что рабочие в летнее время могут переключаться с фабричного на сельскохозяйственный труд. Чтоб их жизнь была разносторонней и гармоничной!..
Вот почитайте его автобиографические книжки – там все написано.
В общем, противоречия и сложности Генри Форда проистекали из-за того, что он, при всей своей прагматичности, был идеалистом-утопистом. Очень самонадеянным идеалистом, надо признать.
Вот такой факт из его биографии – в 1915 году Генри Форд с группой американских общественных деятелей сел на корабль и поплыл в Европу мирить народы, воюющие в Первой мировой войне.
Увы, затея не удалась. Народы продолжили воевать до победного конца.
Но больше всего теперь, когда мир переполнен разного рода иллюзиями, подделками и понтами, нас умиляет уверенность Генри Форда в том, что главное в товаре – сам товар, а упаковка и разные там финтифлюшки значения не имеют.
Увы, имеют, имеют…
Ведь есть голод, а есть просто аппетит. Есть необходимость укрыть тело от холода, а есть желание украсить уже сытое и ухоженное тело красивыми тряпочками.
И вот, пока на заводах Генри Форда в течение почти двух десятков лет выпускалась одна-единственная модель, «Форд-Т», конкуренты не дремали, и наполняли рынок все более разнообразными и роскошными автомобилями.
В конечном счете оказались правы они, а вовсе не старина Генри.
А если бы было наоборот, то никакого развития производства в мире бы не было.
И чем бы тогда занималось человечество?.. Да оно бы померло от скуки!..
А так у нас всех есть море разнообразных занятий – производство, торговля, конкуренция, реклама, шоу-бизнес, и т.д. и т. п.
При всем при том, титаническая личность Генри Форда вызывала и будет вызывание восхищение, пока человечество существует и предпочитает ездить на автомобилях самого разнообразного вида, дизайна и цвета!..