Жиры и масла

Добавить комментарий

Жиры и масла
Еще лет 30 и даже 20 назад, когда мир еще не знал страшного слова «холестерин», животные жиры активно употреблялись в пищу, и, соответственно, не менее активно продавались во всех магазинах, универсамах и малых торговых точках.
В нашей стране в те годы это происходило так:
Такие жиры, как говяжий и «кулинарный» поступали в продажу большими брикетами, и на прилавках гастрономов в этих брикетах и лежали. Свиной жир, как более пластичный, поступал в бочках. Бочка также стояла рядом с продавцом с ее стороны прилавка. Другого варианта и не было. Продавцу ведь надо было все время отрезать, накладывать, взвешивать, заворачивать товар в оберточную бумагу и передавать покупателям, успевая еще и производить расчеты.
Кстати по поводу «кулинарного» жира. Это была некая смесь жиров и растительных масел, по составу где-то посередине жира и маргарина. Но никаких искусственных добавок в этом продукте не было, и приготовленные на нем блюда отличались очень даже неплохим вкусом. Хотя в обиходе этот жир применялся больше для выпечки, чем для жарки.
Маргарин и сливочное масло поступали в продажу точно в таких же брикетах, и с ним обращались точно так же. Постепенно, правда, маргарин стал появляться в прямоугольных брикетиках по 200 граммов, и это было уже намного удобнее и продавцам, и покупателям. Ну а 200-граммовые плоские пачки сливочного масла были и вообще «хитом» продаж.
Растительное масло в то время не занимало какого-то особого места. Как правило, оно поступало на разлив. В магазин за маслом нужно было идти с бидоном или стеклянной банкой, и продавец наполнял емкости покупателей большим черпаком из большой кастрюли или насосом из бочки. Поскольку в основном это было нерафинированное подсолнечное масло, запах в магазине стоял очень аппетитный. Про то, что масло может быть рафинированным, никто и не догадывался.
В советских магазинах в то время продавалось и хлопковое масло. И вот оно уже поступало в пол-литровых стеклянных бутылках. Как правило, в каждой бутылке присутствовала некая мутноватая взвесь. Но на бутылочной наклейке было пояснение, что эта взвесь является вполне естественной, и для здоровья ничуть не вредной. И даже полезной!
Это была чистая правда. В те годы технология производства жиров и масел для массовой продажи была такова, что в них практически не было посторонних химических веществ. Таких веществ, к примеру, как современные консерванты.
Ну а затем, как известно, повсюду в мире народ озаботился своими диетами и начал страшно беспокоиться по поводу холестерина. На Западе производителям чипсов и разных снеков, которые готовились в основном на животном жире, пришлось решительно перестраиваться на растительные масло.
Однако чипсы, приготовленные на масле, имели совершенно не тот вкус, что чипсы, приготовленные на жире. Но потребители не желали изменения вкуса!
И тогда производители чипсов пошли на хитрость: вкус новым чипсам, приготовленным на растительном масле, они стали придавать с помощью специальных химических добавок.
И сейчас придают. И продолжают придавать. И все об этом знают.
Но вот почему-то страх перед холестерином, который является совершенно естественным веществом, оказывается гораздо сильнее страха перед реальным вредом от всяких искусственных химических добавок…

Елена Камбурова и ее путеводная звезда

Добавить комментарий

Елена Камбурова и ее путеводная звезда

Возможно, только эта певица и артистка имеет право считаться суперзвездой нашей эстрады. Термин «шоу-бизнес» в данном случае никак не подходит, поскольку масштаб Елены Камбуровой значительно превосходит всё то и всех тех, которых современный российский «шоу-бизнес» может предъявить публике.
Она родилась в 1940-м году, и до сих пор не только сохранила свой великолепный голос, но и продолжает гастролировать по России и другим странам мира, неизменно собирая полные залы.
В чем же секрет Елены Камбуровой?
Попробуем разобраться

Постоянная работа над собой
В 1967 году Елена Камбурова окончила государственное училище циркового и эстрадного искусства. Однако этого образования ей было мало, поскольку она является не только певицей и актрисой, но также занимается постановкой музыкальных спектаклей. И Елена Камбурова поступила в ГИТИС, на факультет эстрадной режиссуры, который и окончила в 1979 году. В 1992 году создала в Москве Театр музыки и поэзии, и стала его художественным руководителем. Она скрупулезно и придирчиво работает не только над каждым спектаклем, но и над каждым номером, каждой своей песней.

Верность своим убеждениям
Во второй половине 1980-х годов в СССР началась волна разоблачений преступлений сталинизма. Наступило время, когда стало можно то, чего долгие десятилетия было нельзя. На этой волне было опубликовано много статей, книг, написано песен, снято фильмов…
А Елена Камбурова еще в 70-е годы подготовила две сюиты для голоса на стихи полузапрещенных тогда поэтов Осипа Мандельштама и Анны Ахматовой, о человеческих трагедиях в эпоху культа личности. И совершенно открыто выступала с этими сюитами перед публикой! Соответствующие органы морщились, но запретить эти выступления почему-то не смогли. Для многих они стали настоящим откровением.

Широчайший творческий диапазон
Елена Камбурова не ограничивает себя только эстрадой. Или только театром. Или еще какими-то жанрами. Она всегда занималась и продолжает заниматься тем, что ей интересно, тем, к чему ее влечет душа. К тому же ведь природа наделила её голосом редчайшей красоты и необыкновенного диапазона. Она может сыграть своим голосом любую роль, будучи всегда такой разной и оставаясь при этом самой собой.
В результате она создала множество песенных циклов на стихи известнейших поэтов России и мира, поставила несколько спектаклей, в которых играет главные роли. А еще голос Елены Камбуровой звучит за кадром более чем в 100 фильмах. Среди них: «Дульсинея Тобосская», «Приключения Электроника», «Гардемарины, вперед!», «Раба любви», «Приключения Петрова и Васечкина»…
В общем, можно сказать, что Елена Камбурова – феномен современного искусства. К счастью, как уже говорилось выше, она продолжает гастролировать. И ее божественный голос «живьем» может услышать каждый, кто побывает на ее концертах.

Городские голуби

Добавить комментарий

Городские голуби
В нашей стране они живут практически во всех деревнях, селах, городах и вместе с воробьями и воронами являются древними спутниками человека.
Голуби бывают дикие и домашние.
Диких голубей насчитывается около 300 видов, а домашних – около 200.
Все виды домашних голубей произошли от дикого сизого голубя, жившего когда-то среди скал. Домашние голуби были известны уже 5 тысяч лет назад, в Древнем Египте.
Голуби, как всем известно, общественные птицы, любящие собираться большими стаями. Достаточно бросить где-нибудь в городском сквере несколько крошек нескольким голубям, как тут же на угощение слетаются десятки, если не сотни, других птиц, вечно пребывающих в поисках пропитания.
Но целые тучи диких голубей в наших городах – это не предел.
Орнитологи утверждают, что особенно много голубей встречается на Малайском архипелаге, в Австралии, и на ближайших к этому континенту островах. Причем среди тех, южных, голубей есть очень пестро окрашенные птицы, прямо как попугаи.
Самые крупные на планете голуби – венценосные, обитающие в Новой Гвинее. Окраска у них сине-зеленая, на голове есть хохолок, и своими размерами они очень сильно выделяются среди других птиц.
Одно особенное свойство голубей – большая привязанность к месту гнездования – позволила создать с их помощью первую воздушную почту на Земле, в некоторых местах используемую до сих пор.
Голубиная почта также очень широко применялась советскими войсками во время Великой Отечественной войны. Был даже такой термин – «голубеграмма».
Голубиная почта и сейчас не потеряла своей актуальности. Есть что-то очень привлекательное в том, когда некое личное послание прилетает к вам в виде записочки, привязанной к лапке голубя.
Современные, специально выведенные почтовые голуби, развивают скорость до 140 км/ч, и могут покрыть расстояние до 3 тысяч километров!
Ну а голубиный спорт – это вообще отдельная песня. Широко известны такие породы «гонных» голубей как турманы, чиграши, кружастые. И там и сям в городских дворах можно увидеть специально выстроенные голубятни. Обычные люди не очень-то хорошо разбираются в особенностях этого спорта, но все согласны с тем, что полет спортивных голубей – это очень красиво.
И не только спортивных. Существует обычай выпускать в небо большое количество белых голубей во время каких-нибудь крупных событий. Конечно, выпущенные голуби не остаются в небе навсегда, а возвращаются к своему жилью, но тут важен сам факт их массового взлета.
Ну а еще в некоторых странах голубей разводят как мясных птиц, и блюда из них считаются изысканным деликатесом…
В общем, голубь – это такая птица, которая способна удовлетворить любые человеческие желания и даже прихоти, от самых воздушных, до самых приземленных!

Ремейки, сиквелы и продолжения

Добавить комментарий

Ремейки, сиквелы и продолжения
В современном кино ремейки и сиквелы, или, если по-русски – переделки и продолжения — очень распространенное явление. Особенно это касается голливудского кинематографа. В 50-х годах здесь переснимали и переделывали то, что снималось в 30-х, в 80-х и 90-х – то, что снималось в 50-х и 60-х. Ну а сейчас, соответственно, переделывают то, что снимали 20-30 лет назад.
В российском кинематографе картина точно такая же. Но почему-то современные российские переделки и продолжения получаются во много раз хуже оригиналов. И дело тут не только в таланте режиссеров и актеров, но и в подходе к своей работе.
В общем, если думать в первую очередь о кино, то кино и получается. А если думать всегда только о прибыли, и еще раз о прибыли, и снова о прибыли, то получается не кино, а нечто другое, которое хорошо рифмуется со словом «кино», но плохо пахнет…
Это касается всех последних российских переделок. Увы. Какую ни возьми – кина нету. Есть то, другое…
Что касается американцев, они в своих переделках берут высоким техническим качеством, но в творческом и сюжетном отношении их ремейки выигрывают тоже далеко не всегда.
Вот есть такой фильм «Птицы» у мастера ужасов Альфреда Хичкока. Снят он был в 1963 году, и поразил тогдашнюю публику не только великолепными спецэффектами, но и напряженным, захватывающим сюжетом.
Несколько лет назад в Штатах был снят ремейк на этот фильм, в котором птицы, нападавшие на людей, были сделаны в современной компьютерной технике, но, увы, фильм получился совершенно пустой, неувлекательный.
Летом нынешнего года тема переделки «Птиц» возникла опять. На этот раз, правда, продюсеры будущего ремейка говорят, что он будет основан не на фильме Хичкока, а на рассказе английской писательницы Дафны Дюморье, по которому Хичкок и снимал свой шедевр.
Такой путь, в принципе, более продуктивен, чем прямое копирование.
Вот, к примеру, в 1966 году американцы сняли шпионский боевик «Фантастическое путешествие», о том, как группа ученых была очень сильно уменьшена, и в специальном корабле введена в тело другого ученого для того, чтобы устранить тромб в его мозгу.
В 1987 году на основе такой же сюжетной предпосылки был снят очень неплохой фильм «Внутреннее пространство», и на этот раз кино было выдержано в жанре боевика-комедии.
Сейчас американцы серьезно намерены снять ремейк «Фантастического путешествия». Очень интересно, что у них получится.
Ну а неугомонные российские продюсеры нацелились на переделку суперпопулярного в свое время советского фильма «Человек-амфибия», вышедшего на экраны в 1962 году. В прессе появились сообщения, что уже подобраны актеры на главные роли.
Но что получится из этой затеи – никому не известно. В начале 2000-х годов один современный российский режиссер уже сделал ремейк «Человека-амфибии», в виде телевизионного сериала. И сериал этот получился настолько ужасным, что показали его по ТВ только один раз.
Так что режиссеру и актерам новой версии фильма по этому роману Александра Беляева придется очень постараться, чтобы сделать новое кино как минимум не хуже прежнего.

Художник Александр Дейнека

Добавить комментарий

Художник Александр Дейнека
Он родился в 1899 году в городе Курске, умер в 1969 году в Москве, и всю жизнь оставался неисправимым оптимистом, воспевая в своих полотнах молодость, красоту, веру в самое светлое будущее. И когда видишь картины Дейнеки, реальность счастья и в настоящем и будущем ощущается просто физически.
Он даже самого себя на знаменитом автопортрете изобразил в виде атлетически сложенного мужчины в самом расцвете сил, хотя тогда ему было уже 49 лет.
В своем творчестве он с детства соединил две страсти – к технике и к рисованию. В 20-х годах учился в знаменитом ВХУТЕМАСе (Всесоюзных художественно-технических мастерских), затем сотрудничал с журналом «Безбожник у станка», откровенно сатирически изображая попов и околопоповскую публику.
Художник Александр Дейнека
Чуть позже, в конце 20-х, начал иллюстрировать детские книги, в частности, в 1926 году книжку для самых маленьких «Про лошадей», а в 1928-30 годах сотрудничал с детским издательством «Искорка».
Параллельно Александр Дейнека работал в самых разных жанрах – иллюстрации, монументальной живописи, делал плакаты и т.п. То есть какими-то узкими рамками он никогда себя не ограничивал.
Важной стороной его жизни была искренняя дружба с пролетарским поэтом Владимиром Маяковским. Они были очень похоже. Оба искренне верили в революцию, оба были очень сильными личностями, и, одновременно, очень тонкими, чуткими и непростыми людьми.
Этим объясняется то, что в 20-е и 30-е годы Александр Дейнека состоял в самых разных творческих объединениях, покидая их одно за другим по причине творческих споров с коллегами и руководством.
В 1935 году он совершил поезду в Европу, проехав по многим странам, а в 1937 году его большая картина «Знатные люди страны Советов» получила высшую награду не где-нибудь, а на всемирной Парижской выставке. Грубо говоря, «капиталисты» присудили высшую премию художнику из социалистической страны!
Художник Александр Дейнека
А самая известная картина Александра Дейнеки военной поры – это впечатляющая своей мощью «Оборона Севастополя», написанная в 1942 году.

Но даже во время войны творческий и человеческий оптимизм не оставлял Александра Дейнеку никогда. В 1944 году он пишет великолепную картину «Раздолье». Девушки в спортивной форме бегут по цветущему лугу, как будто бы и нет никакой войны.
Художник Александр Дейнека

Кстати о девушках.
Дейнека очень много рисовал обнаженную женскую натуру. И, так же как мастера прежних эпох, любил изображать очень сочных, пышущих здоровьем, полнотелых девушек.
И, ей-богу, глядя на девушек на его картинах, хочется думать, что такими и должны быть все девушки в мире, а вовсе не такими, которые сейчас очень озабочены своим похуданием.
Художник Александр Дейнека

В 50-60-е годы Александр Дейнека продолжал создавать новые картины и также занимался преподаванием.
К настоящему времени его картины находятся во многих музеях России и мира, а также в частных коллекциях.
И какие бы не бушевали исторические бури и страсти, никто не может отрицать в творчестве Александра Дейнеки главного – его удивительного, яркого, оптимистического таланта художника и человека!

Факты, загадки и тайны

Добавить комментарий

Факты, загадки и тайны
Во всяком факте часто скрывается какая-нибудь загадка, а то и жгучая тайна. Парадокс в том, что тайны постепенно открываются, а вот многие загадки так и остаются неразрешенными.

Тайна зевания
Зевают все млекопитающие – люди, приматы, кошки, собаки… Но почему – наука так и не сумела выяснить. Высказывались разные предположения, о том, например, что при зевании происходит дополнительное обогащение крови кислородом. Не подтвердилось. Высказывалась также очень оригинальная гипотеза, что при зевании разгоряченный мозг слегка охлаждается. Тоже не подтвердилось. Зато и без всякой науки все на свете знают, что зевание является заразным. Если в группе людей кто-нибудь зевнет – на то же самое потянет и всех остальных.
Но почему так происходит – неизвестно до сих пор!

Малограмотный писатель
Всемирно известный английский натуралист и писатель Джеральд Даррелл не очень-то дружил с орфографией, так что его рукописи к печати готовили секретари и редакторы. Так случилось потому, что в детстве Даррелл не получил систематического образования. Живя вместе с матерью и старшими братьями вдали от школ на греческом острове Корфу, он свои детские годы потратил на изучение окружающего мира, впервые заинтересовавшись разной живностью еще в двухлетнем возрасте.
Зато Джеральд Даррелл был замечательным рассказчиком, умел словами «нарисовать» яркую картину происходящего и очень увлекательно строил сюжеты своих книг и фильмов.
Таланту прощается многое…

Карнавал или Масленница?
В католических странах, особенно в Бразилии, очень популярны разные празднества прямо перед наступлением Великого поста, во время которых не возбраняются безудержное веселье и чревоугодие. Хотя для многие чревоугодие – это и есть веселье… Почему-то эти празднества очень совпадают с Масленницей, являясь фактически ее аналогом.
Принцип, в общем, один – сначала повеселимся и наедимся как следует, а потом будем поститься на капустке и грибочках, вспоминая временно запрещенные удовольствия…

Скоростной транспорт и часовые пояса
Многие столетия люди и думать не думали о необходимости введения часовых поясов. Все определяли время по солнцу, в принципе зная, что где-то день начинается раньше, а где-то – позже. На экономическую ситуацию это никак не влияло.
Но как только появились железные дороги, начались проблемы с расписанием движения поездов. Нужно было привести его к какому-то одному знаменателю. И железнодорожные компании предложили ввести в стране часовой пояс по Гринвичу. Сама по себе Англия страна маленькая, одного пояса ей хватило. Однако этот пример оказался очень полезным для других, и уже к концу XIX века система часовых поясов утвердилась во всем мире.

Бледные, как мел
Это сейчас среди девушек и дам очень модно быть загорелыми, что обеспечивает процветание туристическому бизнесу, и всевозможным соляриям.
А в позапрошлом веке модным был совершенно другой «тренд». Девушки старались быть бледными, и ради этого носили с собой зонтики от солнца и даже ели мел, ошибочно полагая, что он влияет на цвет лица.
То-то бы они удивились, если бы вдруг оказались в окружении современных знойных брюнеток и блондинок!

Странные поступки нормальных людей

Добавить комментарий

Странные поступки нормальных людей
Иногда вполне нормальные и здравомыслящие люди совершают очень странные поступки, которые могут привести к самым фатальным последствиям. Но самое странное в таких поступках заключается в том, что люди, бывает, готовят их не один день, думая о каких-то выгодах, и совершенно не принимая в расчет возможные опасности.

По февральскому льду
Один человек как-то в самом конце февраля получил некое очень радостное известие, отчего впал в эйфорию. В этом опасном состоянии он по дороге домой решил срезать путь, пройдя не по мосту над одной из городских рек, а прямо по льду под мостом. Дальше он намеревался посетить близлежащий рынок и затовариться там разными продуктами.
Ну и вот, почти весь путь по льду этот на самом деле большой счастливец проделал благополучно, но метрах в трех от берега лед проломился и человек оказался в ледяной воде. К счастью, ему удалось благополучно выбраться, поскольку берег был совсем рядом, да и дно реки было уже под ногами.
Только тут до слегка подмокшего путника дошло, какую он глупость сделал, пойдя не по мосту, а по льду. А если бы лед проломился не у берега, а на середине реки?..
Но, размышляя над этим, путник незаметно для себя вторично впал в эйфорию, и таки отправился на рынок в мокрой и быстро обледеневающей дубленке, при минус пятнадцати мороза.
Не особенно обращая внимания на вытаращенные глаза прохожих и покупателей, путник благополучно закупил на рынке все, что планировал и отправился домой.
Там, конечно, было много ахов и вздохов, но, как это ни удивительно, после такого приключения у везунчика наутро не было даже насморка.
Но отныне он никогда, никогда даже близко не подходит к берегам водоемов в зимнее время!..
Да и в летнее тоже держится от них подальше.

Газовая атака против кротов
Другого человека замучили кроты на даче. Они развелись в неимоверном количестве и массово портили грядки и зеленые насаждения. Чего только этот дачник не делал, однако кроты продолжали плодиться и вредить.
Тогда этот человек совершенно самостоятельно измыслил потрясающий способ борьбы со зловредными грызунами: он добыл баллон газа пропана, привез его на дачу, прикрутил к баллону редуктор, а к редуктору – резиновый шланг.
При этом на даче никого не было. То есть никого, кроме самого дачника, кротов и газа в баллоне.
Как известно, пропан, (как и бутан) является газом тяжелее воздуха.
И дачник без свидетелей приступил к реализации своего хитроумнейшего плана. Он опустил конец шланга в ближайшую кротовью нору, и открыл кран на баллоне до отказа.
Нет, он не собирался травить кротов газом! Суть проекта заключалась в другом!..
Выждав, пока весь газ выйдет, целеустремленный истребитель кротов вынул шланг из отверстия норы, закрутил кран и оттащил баллон как можно дальше от места операции. Затем он вложил в то же отверстие норы конец пропитанного машинным маслом длинного шнура, поджег другой конец шнура и быстренько отошел на безопасное расстояние.
В общем, этот разумный человек предусмотрел будто бы все.
И шарахнуло будь здоров!..
Шарахнуло так, что не только грядкам, но и всем насаждениям на даче пришел конец. Помидоры, огурцы, лук, малина, смородина взметнулись в воздух, а яблони просто попадали, как подпиленные.
Дачник-взрыватель просто недооценил масштабов вредоносной деятельности грызунов и необыкновенной разветвленности прорытых ими ходов!..
К счастью, у жены дачника было замечательное чувство юмора.
Она так смеялась и так радовалась тому, что сам муж остался жив и невредим, что простила ему гибель дачных насаждений, не говоря уже о гибели несчастных кротов, которые, кстати, на этой даче больше никогда, никогда не появлялись!..

Крапива, клюква, ревень и др.

Добавить комментарий

Крапива, клюква, ревень и др.
Много вокруг нас есть таких растений, к плодам которых мы привычны, однако есть в них нечто и совсем особенное. Самые распространенные, привычные глазу растения раньше использовались гораздо шире, чем сейчас.

Крапивные паруса
Крапива, очень распространенный в наших скверах и дворах кусачий «хищник», в прошлые эпохи была сырьем для изготовления прекрасных парусов, доспехов для самураев, и, кроме того, из хорошо переплетенных жгутов крапивы делали тетиву для луков.
Это не говоря уже о том, что крапива является и вполне питательным пищевым продуктом.
В настоящее время уже мало кто воспринимает крапиву в качестве ценного сырья. Появилось очень много новых, синтетических материалов, производство которых кроме всего прочего создает и рабочие места.
Но, как известно, все новое – это хорошо забытое старое. И если сейчас кто-нибудь сумеет организовать востребованное крапивное производство, это может оказаться вполне успешным бизнесом. Да еще и очень экологичным!

Кстати и о клюкве
Эта ягода была изрядной статьей экспорта для экономики Древней Руси, начиная чуть ли не с Х века н.э. Русь поставляла в Европу так много клюквы, что европейцы даже стали называть эту ягоду «русской ягодой», хотя клюква растет во многих странах, где есть подходящие для этого природные условия.
Как правило, это заболоченные места, где в обилии растет осока, и вот в этих-то болотах очень хорошо чувствует себя вечнозеленое кустарниковое растения, каковым и является клюква. Только в Карелии произрастает более 20 видов клюквы, и некоторые из них дают ягоды диаметром до 2 см.
В свое время викинги, не зная о том, что клюква – это «русская» ягода, брали ее с собой в плавания в сушеном виде, потому что клюква очень хорошо предохраняет организм от цинги.
В последние годы также выяснилось, что клюква умеет бороться и с микробами, которые способны вызвать язву.
В общем, клюква, это такая ягода, которая полезна в любом качестве, в любое время и практически всем людям!

Красавец ревень
А вот эта культура раньше была больше распространена в Европе, но постепенно утвердилась и у нас. Правда, ревень очень сильно разрастается, и требует для себя много места, но если только на личном приусадебном участке места для него достаточно, то осенью ревень порадует заботливых хозяев целым набором вкусных блюд.
Удалив зеленую кожицу, из сердцевины толстых стеблей ревеня можно готовить пюре, начинку для пирогов, варенье, цукаты и даже вино! Рецептов очень много, и, что интересно, все они достаточно простые, не требующие каких-то супер-пупер усилий.

Паслен
Когда-то он рос в изобилии на картофельных полях, поскольку картофель, паслен, да и томаты входят в одно семейство. Черные сладкие ягоды паслена являлись бесплатным угощением для крестьянской детворы, не избалованной лакомствами.
Правда, обладает паслен одним ничуть не вредным, но очень интересным свойством, благодаря которому в народе ему дали не вполне приличное название «бздника»…

Пчелы и мед

Добавить комментарий

Пчелы и мед
Лето, к сожалению, близится к завершению, и на рынках, больших и малых, появляется все больше даров полей и огородов. В том числе все больше стеклянных баночек и пластиковых посудин с вязкой янтарно-оранжевой жидкостью.
Мёд!
Замечательный дар этих желтеньких тружениц, неутомимых, деловито жужжащих и снующих все лето туда-сюда над полями с гречихой, донником, разнотравьем и т.д.
А у меня лично с медом связаны разные душевные воспоминания. Так уж получилось. Поделюсь ими с читателями!

Контрольные по пчеловодству
Так уж случилось, что когда я учился на втором курсе своего института, к жильцам соседней квартиры вернулся из тюрьмы сын, который пробыл в заключении ни много ни мало, а ровно 10 лет. От звонка до звонка. Сидел он по нехорошей статье за групповое преступление, и никаких снисхождений эта статья не давала.
При первом знакомстве с этим еще молодым человеком (ему было чуть за 30) меня поразили его просто бездонные глаза. Многое ему пришлось там пережить…
И вот этот человек, назовем его Максимом, решил найти себе какую-нибудь такую работу, чтобы поменьше общаться с людьми.
Так что поступил он на заочное отделение техникума, на специальность «пчеловодство». А меня попросил помочь ему с контрольными. Просто попросил, по-человечески. Глядя ему в его глаза, я отказать не смог, и сделал целых три плановых контрольных. Причем за первую оценка была «хорошо», а за две последующих только «удовлетворительно». Мне было досадно, а Максим был и этому рад. Ему главное было получить диплом. Больше контрольными для Максима я не занимался, потому что и своя учеба требовала забот.
С течением времени знания о пчелах, полученные мною в процессе подготовки контрольных для Максима, как-то выветрились, но я до сих пор помню, как поразил меня процесс так сказать, зачатия королевы пчел, то бишь матки.
Она ведь в своей жизни совершает только один полет. В полете ее догоняют трутни, и производят неоднократное совокупление, прямо на лету.
Семя трутней остается все в матке, пока доверху не заполнит специальный мешочек, для этого и предназначенный. И когда он заполнится, пенис последнего трутня отрывается и остается в качестве затычки в этом мешочке…
А самое интересное, что матка живет несколько лет, и все это время оплодотворяет личинок в сотах этой запасенной спермой, которая хранится в ней и не портится.
Такое вот чудо природы, которая удивительно щедра на подобные штучки-дрючки.
Еще интересно то, что в летнее время пчелы каждого улья постоянно пытаются вырастить себе новую матку, и если пасечник не хочет, чтобы улей разделился на два роя, он должен все время вырезать из сот этот самый «свищ», в котором вызревает новая матка.
Секретов у пасечников много. Трудное это дело – уход за пчелами, потому и настоящий мед так дорог.
Ну а мой бывший сосед сумел-таки окончить свой заочный техникум самостоятельно, и устроился на большую пасеку, в которой вскоре стал главным пасечником, когда прежний главный пасечник окончательно состарился и ушел на пенсию…

Тыква – не клюква!

Добавить комментарий

Тыква – не клюква!
Это просто заголовок в рифму. А на самом деле между тыквой и клюквой есть очень большая разница. Клюква, как написано в соответствующей энциклопедии, это не что иное, как «таксон семейства вересковых». А тыква – это травянистое растение с крупными плодами.
И даже очень крупными! Оказавшись в сельской местности и проходя мимо деревенских огородов, любознательный горожанин обязательно встретит огород, на котором вольготно раскинулись здоровенные оранжевые шары.
Как правило, из 10-ти известных видов тыкв у нас выращивают одну лишь тыкву фиголистную обыкновенную. А другая нам и незачем!..
Кабачок тоже относится к семейству тыквенных. И арбуз! И дыня! Хотя о них нужно говорить совсем отдельно. Вот в отдельный раз и поговорим.
Сейчас же задумаемся над тем, что, хотя арбуз и дыня слаще самой тыквы, но данное семейство называется таки не «арбузным» или «дынным», а именно тыквенным. И это не случайно. Есть в тыкве нечто особенное, королевское, величавое и благородное.
Ну и, кроме съедобных тыкв, есть еще тыквы декоративные, с плодами интересной формы, которые приятно выращивать и затем хранить исключительно ради красоты.
А еще в Северной Америке растет тыква вонючая. Да-да, она так и называется! И плоды у нее мелкие и очень горькие. Не говоря уже о запахе…
Тыква – это, собственно, название для всего растения. Сам плод называется тыквина. И в наших краях хорошая тыквина может потянуть до 80-ти килограммов!
А один американский фермер вырастил тыкву весом более 700 килограммов! Правда, происходило это в очень солнечном штате, а еще у того фермера было вдоволь навоза и водорослей, которые он использовал в качестве удобрений.
На наших землях дозревать тыкве дают на поле чуть ли не до первых заморозков, пока хозяева не приберут их в прохладное помещение, где тыквы могут храниться практически до весны.
Но столько храниться им не дадут.
Во-первых, из тыквы можно приготовить уйму вкуснейших блюд – жареных, пареных, тушеных, запеченных сами по себе и с говядиной, свининой, птицей и даже рыбой. Есть такой рецепт!
А если даже и нет, надо провести эксперимент. Должно получиться. Тыквина – плод с очень широкими возможностями, богатая витаминами, пектинами, полезная и детям и взрослым и в качестве просто вкусного питания с диетическими свойствами, и как замечательное мочегонное и очищающее средство.
Семена тыквы содействуют укреплению мужской потенции, а также, как известно, являются прекрасным глистогонным средством. Правда, для того, чтобы семена тыквы подействовали в таком качестве, нужно съесть не менее 3-х стаканов семян в день.
Во-вторых, в процессе приготовления разных блюд из тыквы получается очень много отходов, которые сами по себе являются прекрасным и полезным блюдом для домашней скотинки. И той, которая говорит «му-му», и той, которая на все вопросы отвечает «хрю-хрю».
В переводе на человеческий язык эти звуки означают только одно: «Давайте еще!»
Дадим, конечно дадим. Только мякоть и семена съедим сами!

Страница 105 из 269
1 … 102 103 104 105 106 107 108 … 269