Роды с мужем: за и против.

3 комментария

Роды с мужем: за и против.В настоящее время в связи с повышением общего благосостояния российских граждан наблюдается настоящий всплеск рождаемости среди среднего класса. Особенно это касается населения больших городов. У людей появилась возможность покупать за заработанные деньги качественные услуги в этой области. Развитие СМИ, в частности Интернета, привело к тому, что многое, казавшееся лет десять назад чем-то из ряда вон выходящим, сейчас обычное дело.

Главное новшество наших дней в ведении родов – это разрешение присутствия на родах мужа роженицы. Раньше такое не практиковалось, главным образом потому, что зачастую в одном родзале одновременно появлялось на свет несколько детишек. Сейчас, в результате развития платного сектора родильных домов, у «беременных» пар есть возможность заранее выбрать себе отдельный родзал в понравившемся родильном доме и заключить официальный договор, в котором будет оговорено присутствие на родах родственника.

Какие вопросы следует обдумать и обсудить женщине, приглашая с собой в родзал мужа? Какие преимущества вы получаете, если он будет с вами?
Главное: ваш муж – самый заинтересованный в удачном исходе дела человек, естественно, после вас. У него нет других пациентов, как у врача, нет других более важных событий, чем роды вашего малыша. Все другие дела и мысли он обязательно отложит на другое время, сегодня он только ваш помощник, поддержка, опора, надежда.

Собственного мужа вы не будете бояться, стесняться попросить что-либо. Он неотлучно будет рядом с вами и в любой момент позовет врача или акушерку, если в этом будет необходимость.

Тяжелый и длительный период схваток лучше всего пережидать в компании с самым близким человеком, которому можно доверить самое сокровенное – свою боль и счастье.

Еще одна важнейшая причина: сто из ста женщин, рожавших с мужьями, заявляют, что муж любит их ребенка по-особенному с самого рождения. Таких пап ничему не надо учить, не надо способствовать привыканию мужа к малышу, ведь они и так с первой минуты вместе.

Большинство женщин говорят, что после совместных родов их отношения с мужьями стали еще ближе, доверительнее. Семья становится сплоченней.
Гораздо легче таким парам переносить первые сложные месяцы жизни малыша. Как правило, мужья помогают женам абсолютно во всем, нет разделения на «мужские» и «женские» обязанности. И, как следствие, у таких пар значительно меньше разводов на первом году жизни ребенка, ведь он не такой сложный, как у других.

Жалко портить столь идиллическую картину, но я не могу не сказать и о минусах родов с партнером. Во-первых, ни в коем случае не стоит приглашать, а тем более заставлять присутствовать на родах вашего мужа, если он: брезглив, боится вида крови, теряется от вашей беспомощности, не любит грудных детей, категорически против медицины и врачей.

Также, если у вас есть серьезные проблемы в сексуальной сфере (муж потерял к вам влечение), то совместные роды могут только усугубить ситуацию. Чтобы вернуть былое чувство, вы должны снова стать для мужа загадкой, не время для столь интимной близости.
Если ваш муж категорически против своего присутствия при рождении вашего ребенка, спросите у него, почему. Внимательно выслушайте. Если его доводы покажутся вам неубедительными, попробуйте объяснить ему свою точку зрения. Ни в коем случае не настаивайте! Если после вашего разговора решение мужа все еще твердо и непоколебимо, забудьте о вашей идее и предложите мужу созваниваться в важные моменты.
Помните, что максимальный комфорт для роженицы может быть достигнут, только если все окружающие ее люди также чувствуют себя комфортно и в «своей тарелке». Удачи вам и вашим малышам!

Чем опасен избыточный вес

Добавить комментарий

Мы привыкли считать избыточный вес проблемой эстетической. Из-за избыточного веса теряется сходство с топ-моделями на подиуме, невозможно носить ту одежду, которая нравится, возникают проблемы в отношениях с противоположным полом… То есть, проблема представляется в том, что избыточный вес – попросту некрасиво и не модно.

Однако избыточный вес является проблемой более медицинской и социальной, нежели эстетической. Именно поэтому ожирение признано неинфекционной эпидемией, которая охватила практически весь мир (разве что за исключением традиционно голодающих стран).

Чем опасен избыточный весИзбыточный вес сказывается отнюдь не только на отношениях с противоположным полом, он весьма отрицательно влияет на здоровье. В результате избыточного веса наступает преждевременное старение и сокращается срок жизни, избыточный вес является одной из причин такого заболевания, как артериальная гипертензия. При избыточном весе ускоряется развитие атеросклероза, возможно заболеванием сахарным диабетом, ишемической болезнью сердца. Избыточный вес может привести к инсульту, онкологическим заболеваниям, жировой дистрофии печени, циррозу печени, заболеваниям желчного пузыря и многим другим заболеваниям. Избыточный вес очень и очень опасен.

Основная причина избыточного веса – банальное переедание. Вопрос не в том, что человек ест большое или малое количество пищи, вопрос в том, что он ест то количество, которое является избыточным для его организма. Это и есть переедание.

Высококалорийная пища также приводит к появлению избыточного веса. Питание фаст-фудов – приглашение к лишним килограммам. Недостаточная физическая активность при хорошей «питательной активности» — это переедание плюс переизбыток калорий (вместо того, чтобы сжигаться в результате каких-то физических действий, они остаются в организме в виде жиров). Алкогольные напитки стимулируют аппетит и вызывают переедание.

Существует еще один фактор, обуславливающий излишний вес – генетическая предрасположенность. Людям, которые предрасположены к ожирению, следует очень внимательно следить за своим питанием, им буквально предписана физическая активность, прогулки на свежем воздухе, водные процедуры (бассейн, гидромассаж и так далее).

Выделяется особый тип ожирения – возрастное ожирение. Оно связано с тем, что с возрастом нарушается деятельность ряда специальных центров головного мозга, в том числе и центра аппетита. В результате для того, чтобы избавиться от чувства голода, требуется большее количество пищи. Так что с возрастом многие люди начинают больше есть, и, как следствие, переедать. Кроме того, с возрастом снижается деятельность щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, участвующие в обмене веществ.

Конечно, с возрастом бороться сложно – время-то идет, и никто не молодеет. Но следить за собой можно и в любом возрасте, в том числе и за тем – что и когда употребляется в пищу, а также – в каком количестве. Если не допускать переедания, внимательно следить за состоянием своего здоровья, поддерживать организм в тонусе (с помощью физических упражнений и т.д.), то проблема ожирения перестанет быть такой актуальной.

Занимаясь снижением веса, следует в первую очередь думать именно о состоянии своего здоровья, а эстетика придет сама собой. Здоровье – вот цель диеты, а вовсе не модное платье.

История и эволюция витражного искусства

1 комментарий

История и эволюция витражного искусстваЧеловек с давних времен стремился постичь тайны вселенной и научиться управлять природными явлениями по своему желанию. Одним из самых интересных направлений человеческой мысли явилось использование солнечного света в различных сферах жизни: в науке, технике, быту и декоре помещений. Пожалуй, самым древним способом применения естественного солнечного освещения явилось витражное искусство.

История появления на свет первого витража уходит в давние времена. Факты говорят о том, что первооткрывателями в создании витражей были египтяне, которые научились изготавливать цветное стекло, используя разнообразные естественные красители и особую технологию.

Однако по-настоящему серьезное развитие витражное искусство претерпело не на своей исторической родине – Египте, а в Византии. Не зря Византия в древние времена считалась высококультурным центром, ведь именно здесь пользовались обширными привилегиями практически все ремесла. Не явилось исключением и искусство стеклодувов. Витражные мастера Византии на протяжении нескольких веков хранили секрет литья цветного стекла и постоянно совершенствовались в стеклоделии. Благодаря постоянному развитию стекольного мастерства родились настоящие шедевры, некоторые из которых можно увидеть и сейчас, они получили статус великих памятников истории и культуры. Одним из таких творений с применением мастерства византийских стеклодувов явился собор святой Софии, воздвигнутый в 537 году н.э.

Витраж – это неповторимая игра света в цветных стеклах, красочные блики, таинственные и нереальные, как прикосновение высшей сущности — Бога. Именно этим, наверное, и можно объяснить тот факт, что витражное искусство нашло самое широкое применение в оформлении церквей и соборов. Так, в Средние века витражи религиозной тематики стали одним из обязательных элементов в католических соборах. Многие шедевры тех давних времен и сейчас привлекают пристальное внимание туристов всего мира, желающих прикоснуться к великой тайне древнего и загадочного ремесла.

Нельзя не упомянуть о том, что интерес к витражному искусству в различные этапы развития человечества был неоднороден. И расцвету XI и XII века пришло практически полное угасание актуальности в XVII. Новый виток в развитии витраж получил только в XIX веке. При этом витражное искусство преодолевает, наконец, границу, разделяющую мирскую и религиозную жизнь, неся красоту в массы. В это время витраж становится в Европе полноправным украшением различных знаний: театров, музеев, оранжерей и галерей, а также частных владений богатых людей.

Настоящим ударом по витражному искусству стали вихри мировых войн. В этот период были безвозвратно утрачены многие шедевры, составляющие огромную историческую ценность.

Сейчас во всем мире витражное искусство вновь занимает утерянную ранее высокую планку первенства в оригинальных решениях декора.

Проходя длительный путь эволюции, витражное мастерство обрастало новыми технологиями получения витражных картин. Сегодня существует огромное множество разнообразных вариантов витражей: узорчатые, контурные, мозаичные, а также изделия с декоративной поверхностью.

Пожалуй, одним из самых интересных видов современного витража является живописный витраж, в котором кусочки цветного стекла складываются в репродукции знаменитых полотен. Такое изделие само по себе может сформировать весь интерьер помещения, привлекая к себе восхищенные взгляды наблюдателей.

Интерес к витражному искусству формирует не только спрос покупателей, но и большое предложение среди изготовителей витражей. Однако настоящих мастеров, как и в давние времена, немного, ведь профессионал – это тоже своего рода великая реликвия.

КАКАО — напиток из детства?

1 комментарий

Для некоторых людей какао является только приятным воспоминанием детства, а для других остается одним из любимых и во взрослой жизни.
Родина какао- страна ацтеков: Мексика. Этот ароматный напиток очень уважали индейцы, готовили его из бобов, перетертых с различными пряностями. Примечательно, что какао считалось настолько ценным, что его использовали как денежную единицу. Все, что угодно можно было приобрести за чудесные ароматные бобы- от тканей до рабов!
В 14-15 веках какао пришло и в Европу и сразу стало популярным напитком, который дарил бодрость, хорошее настроение. Напитки, содержащие какао подавали на балах, разнообразных приемах и тайных собраниях.

КАКАО - напиток из детства?Какао содержит огромный комплекс полезных веществ:
1. Фенилэфиламин, который является мощным антиоксидантом, он дарит прекрасное расположение духа, надолго заряжает оптимизмом. По советам врачей, пить какао следует школьникам и студентам во время сдачи экзаменов, при подготовке к соревнованиям- спортсменам, так как какао повышает физическую и умственную активность.
2. Теобромин, также входящий в состав какао, дает прекрасный бодрящий эффект и заряжает энергией, отлично повышая работоспособность. Действует теобромин значительно мягче, чем кофеин, содержащийся в чае и кофе. Поэтому тем, кому врачи не разрешают пить кофе, могут смело употреблять какао. Теобромин также положительно влияет на дыхательную систему организма, поэтому рекомендуется некоторыми специалистами для лечения бронхиальной астмы.
3. Цинк и железо позволяют избавиться от анемии и некоторых проблем с кроветворением.
4. Пигмент меланин поглощает тепловые лучи, поэтому кожа хорошо предохраняется от инфракрасных и ультрафиолетовых лучей, летом помогая избежать перегревания и ожогов.
5. Флаванолы, содержащиеся в плодах какао, помогают увеличить кровоток к мозгу, тем самым предотвращая старческое слабоумие. По словам неврологов, какао помогает работе сосудов по всему телу. Флаванолы какао положительно влияют на кровеносную систему сосудов, обеспечивая защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и от кожных проблем.
6. Белки и жирные кислоты нормализуют уровень холестерина в крови.
7. Клетчатка и витамины, особенно фолиевая кислота, полезны абсолютно всем, в первую очередь, беременным женщинам.

Другими достоинствами этого прекрасного напитка является чувство насыщения, поэтому людям, следящим за своим весом, нужно включить какао в свой рацион. Хорошо подавать какао детям перед походом в школу, чтобы в школе они не испытывали чувство голода.
Чем больше в шоколаде содержится масла какао, тем шоколад полезней и несколько дороже по стоимости. Принято считать, что все какаосодержащие продукты защищают зубы от вредного воздействия сахара. А еще доказано, что какао повышает сексуальное желание. Так что, употребляя какао мы обязательно будем здоровы, бодры и сексуальны!

Вот некоторые несложные рецепты приготовления какао:
Какао медовое- 1 чай. лож. Какао залить 1 стаканом кипятка, тщательно размешать, затем добавить 2 чай. лож. сливок и 1 чай. л. меда. Перемешайте- чудесный напиток готов к употреблению!
Какао с корицей- в готовый напиток добавить щепотку корицы, что придает какао соблазнительный аромат и пряный вкус.
Гоголь-моголь шоколадный- 2 желтка растереть с сахаром, добавить 1 ч. л. какао. Перемешать.

Этикет: Принято пить из больших широких чашек с толстыми стенками. Таким способом можно особенно насладиться вкусом и ароматом какао. Лучше всего сочетать какао с бисквитами или с не сладким печеньем. Утром и днем — для бодрости, холодным вечером — для поднятия настроения. Пить какао перед сном не рекомендуется!

«Летучая мышь» или Ошибки в семейной жизни

Добавить комментарий

Помните замечательную оперетту «Летучая мышь»? Это прекрасное музыкальное произведение, отличающееся еще одним нюансом: в нем изложены основные постулаты счастливой семейной жизни. Пользуясь рецептами «Летучей мыши» можно сделать семейную жизнь вечным праздником.

«Летучая мышь» или Ошибки в семейной жизниФинансист Генрих Айзенштайн любит свою жену Розалинду. Любит, но… При всей любви, он предпочитает ее обществу общество других женщин. Он тщательно скрывает свои измены от жены – не желает ее расстраивать. А стать примерным семьянином все же не в состоянии. Да ему и не хочется. Спрашивается – почему? Почему брак, заключенный по любви (а это подразумевается в «Летучей мыши»), превратился в обузу для мужа и в источник разочарования для жены?

Ошибки были допущены с обеих сторон. Ошибался как сам Генрих Айзенштайн, так и его жена. Очаровательная Розалинда слишком быстро после заключения брака забыла о своих талантах – а она неплохо поет и танцует. Она стала исключительно домохозяйкой. Розалинда что-то вяжет, заботится о завтраках, обедах и ужинах для мужа, следит за чистотой в доме, командует прислугой. Но пропала интрига, появилась скука и обыденность. И Генрих Айзенштайн уже считает, что знает свою жену, как собственную ладонь, ничего нового уже она ему сказать не может, и это-то неинтересно. Розалинда – прекрасная женщина, но как же она скучна!

Да, тут муж ошибается. В конце концов ему приходится признать, что сравнение жены с прочитанной книгой было неправомерным – в этой книге он «пропустил самые интересные страницы». Он-то пропустил, тут никто и не спорит. Но ведь она ему их не демонстрировала! В результате за четыре года брака Генрих Айзенштайн успел забыть – какая же была его Розалинда раньше. Изо дня в день он видит одно: хлопотливую и скучную домохозяйку.

Эту ошибку совершают многие женщины. Они считают, что мужчина женится ради семейного уюта – и тут они совершенно правы, семейный уют является одним из поводов, ради которого заключается брак. Но должно быть еще что-то кроме уюта. Иначе семейная жизнь превращается в нудную и скучную обязанность. Невозможно все время рассуждать о приготовлении пищи и восхищаться новым вязаньем жены. А если дома не предлагается никаких развлечений, то не удивительно, что начинается поиск недостающего на стороне.

Но не только женщины подвержены ошибкам. Обычно в семейной жизни ошибаются обе стороны. Как в данном примере.

Основной ошибкой Генриха Айзенштайна является вовсе не недооценка способностей жены. Его ошибка в том, что будучи недовольным женой, он тщательно скрывал свое недовольство, давая ей понять, что все в порядке. Таким образом он лишь стимулировал нежелательное для себя поведение жены, вырабатывал у нее определенный стереотип семейной жизни. Розалинда искренне старается сделать все, чтобы любимому мужу было хорошо и комфортно. Он, казалось бы, демонстрирует полную удовлетворенность, и она чувствует себя совершенно спокойно. На самом же деле муж глубоко не удовлетворен своей семейной жизнью. Первая романтика уже прошла, а на смену ей ничего не пришло. Жена ощущает подсознательную неуверенность в семейном благополучии, но так как все внешне в полном порядке, не может понять причины своей якобы необоснованной тревожности. В результате она еще больше углубляется в хозяйственные хлопоты, чтобы избавиться от этой тревожности, а муж чувствует, что его семейная жизнь совершенно не удалась, и с каждым днем становится все хуже.

Мужчинам не следует думать, что если жена занимается хозяйством, то это – все, о чем она мечтала в жизни. Если она увлеченно готовит обед, это не означает, что ей не понравится приглашение в ресторан, что она откажется сходить в театр. Если мужчина не желает иметь проблем в своей семейной жизни, он должен сам позаботиться о том, чтобы его жена не только хлопотала по хозяйству, но и обеспечить ее необходимыми развлечениями (в своей компании). Иначе может найтись кто-то другой, кто постарается дать женщине то, чего ей не хватает – те самые развлечения. Тот же Генрих Айзенштайн чуть не стал рогоносцем, а все из-за того, что был в полной уверенности, что его жене вполне достаточно домашнего хозяйства для счастья в жизни.

Выводы просты: женщинам следует сохранять в себе загадку и тайну – в этом основной секрет их обаяния и привлекательности, даже готовить обед можно сохраняя неуловимую таинственность обаяния; мужчинам же следует обращать больше внимания на собственных жен прежде, чем начинать думать о том, что другие женщины интереснее. Ведь может оказаться, что в «прочитанной книге» действительно «пропущены лучшие страницы». И будет потом очень и очень обидно.

Привлечение денег с помощью эфирных масел

2 комментария

Привлечение денег с помощью эфирных маселДеньги, деньги, деньги… Говорят, что о сексе среднестатистический мужчина думает каждые 20 минут. Психологи, собиравшие статистику, наверняка бы, ужаснулись, если бы узнали, что гораздо больше, чем о сексе, люди думают о деньгах. Да, да, и мужчины, и женщины думают и говорят о них чуть ли не круглосуточно. Конечно же, им будет интересно узнать как с помощью эфирных масел можно привлечь к себе деньги. Ниже мы об этом обязательно расскажем. Сейчас же предупредим: привлечь просто деньги не получится. Вы должны точно знать, на что хотите их потратить.

Сами по себе деньги – это просто бумажки. Куда важнее те блага, которые можно получить с помощью денег. Если вы точно знаете, что хотите купить дом, машину или путевку на отдых, то и привлекать деньги нужно именно для этого. Если вы просто хотите денег и попытаетесь воздействовать на них с помощью энергетики масел, что-нибудь у вас получится, но именно что-нибудь. А вам ведь нужен результат, не так ли?

Прежде чем приводить рецепты обогащения, хочу рассказать одну историю. Тоже связанную с деньгами. Два года назад я вела у группы молодых людей курсы скорочтения. На одном из занятий, мы решили улучшать не скорость чтения, а отношения с деньгами. Мы все вместе приготовили денежную смесь из эфирных масел, смазали ей все свои деньги, которые были в кошельках и часть из них потратили в этот же день. Смесь мы готовили с намерением вернуть потраченные деньги в двойном размере за неделю.

Ровно через неделю мы собрались в зале, где у нас обычно проходили занятия, и стали делиться результатами. При этом примерно в середине этой недели все (!) студенты (а их было 12 человек) мне позвонили и сообщили о том, что сумма уже удвоилась и они хотят приготовить такую же смесь для своих друзей или знакомых. Я пообещала дать точный рецепт денежной смеси на следующем занятии. И вот в день встречи многие с удивлением узнали о том, что удвоить и даже утроить сумму получилось у всех. Причем деньги появлялись как бы из ниоткуда. Кому-то попалась несложная подработка, кто-то выиграл в лотерею, кому-то загадочным образом пополнили счет, кому-то вернули старый-престарый долг. Так или иначе, но деньги вернулись. По словам моих учеников: такого у них ещё не было.

Я всем раздала листки с рецептом смеси. Мы снова встретились через неделю и что вы думаете, все мои ученики разбогатели? Спешу вас огорчить: разбогатеть удалось не всем. Мне даже претензии предъявляли: почему смесь работала в первый раз, но не сработала во второй? Стали разбираться. Оказалось, что кто сделал её просто так, на автомате, читая по бумажке, тот денег не получил. А те, кто вложили в приготовление смеси намерение получить определенную сумму денег, те её и получили. Двоим ребятам даже удалось найти работу, о которой они мечтали всю жизнь. Они просто делали своё любимое дело и получали за это деньги.

Поэтому повторимся ещё раз: вы получите то, на что рассчитываете. Перед тем как использовать рецепты с эфирными маслами, определитесь зачем вам деньги и куда вы их потратите. Эфирные масла – это не просто масла, это души растений, а с ними нужно уметь договариваться.

Привлечение денег с помощью эфирных маселСмесь для привлечения денег:

— 7 капель эфирного масла пачули,
— 1 капля эфирного масла корицы.
— 5 капель эфирного масла кедра,
— 2 капли эфирного масла мускатного ореха.

Во время приготовления смеси нельзя думать о чем-то плохом. Просто добавляйте масла в небольшой сосуд и представляйте себе то, что хотите купить. Если вы просите какую-то определенную сумму, просите в три раза больше. Не лишайте себя возможности наслаждаться деньгами. Позвольте себе иметь много. Как только смесь будет готова, достаньте все деньги из своего кошелька и с помощью ватной палочки смажьте их денежной смесью. Потратьте большую часть денег в течение недели и ждите результат. Как правило, он не заставит себя долго ждать. О потраченных деньгах нельзя жалеть, ведь скоро они вернутся. Этой же смесью можно смазать сам кошелек и копилку.

Если не хочется возиться со смесями, сделайте денежную ванну:

— 3 капли эфирного масла пачули,
— 1 капля эфирного масла корицы,
— 1 капля эфирного масла кедра.

Капните масла на 1 столовую ложку соли и растворите её в воде. Опуститесь в ванну и расскажите ей, зачем вам нужны деньги и что вы хотите на них купить. Купайтесь с удовольствием и ощущением богатства.

Для ленивых и работающих за компьютером: смажьте свою клавиатуру 1 капелькой масла пачули. Вам понравится аромат денег и работа пойдет куда быстрее и эффективнее.

Отбивная котлета с глазками и отбивная за две минуты

Добавить комментарий

Отбивная котлета «с глазками» хорошо смотрится на праздничном столе. Такую отбивную котлету можно приготовить из говядины, свинины, птицы. Лучше всего – из курицы, куриного филе. Затем (по вкусовым качествам) идет свинина, следом – телятина, и говядина замыкает список.

Отбивная котлета с глазками и отбивная за две минутыКусок мяса тщательно отбивается с двух сторон, затем солится и перчится – по вкусу. Посыпается сухим молотым чесноком, можно использовать и сырой чеснок – натертый или пропущенный через чеснокодавилку (сырого чеснока нужно гораздо меньше). Затем подготовленное мясо оставляется на 2 часа в холодильнике (но не в морозилке).

Яйцо тщательно взбивается, и в него опускается подготовленное мясо, затем мясо обваливается в муке или в панировочных сухарях (кому что больше нравится), и – на горячую сковородку с растительным маслом.

Жарить – под крышкой на медленном огне. После того, как одна сторона прожарилась, котлета переворачивается, поливается майонезом (немного майонеза), сверху укладывается тертый сыр, а на него – два чернослива, «глазки». Сковородка вновь закрывается крышкой. Когда сыр растапливается – котлета готова.

Чтобы приготовить «двухминутную» отбивную, требуется тщательная подготовка. Такая отбивная готовится из телятины или говядины. Подходит и нежирная свинина, но ее вкусовые качества в данном рецепте хуже. Мясо птицы таким образом не готовится.

Кусок мяса тщательно отбивается с двух сторон и помещается в эмалированную кастрюлю. Слой мяса (уже отбитого) посыпается солью и перцем (по вкусу), чесноком – обязательно сырой чеснок, нарезанный мелкими кусочками (не натертый, а именно нарезанный). Мясо сбрызгивается лимонным соком.

Далее укладывается следующий слой мяса, и так же к нему добавляются приправы и лимонный сок. Когда все мясо уже уложено в кастрюлю, добавляется уксус – если мяса всего 2-3 слоя, то достаточно будет, если каждый слой так же сбрызнется уксусом, как и лимонным соком (помните – одно не отменяет другого!), только уксуса нужно раза в три больше, чем лимонного сока.

Кастрюля ставится в холодное место (зимой можно вынести на балкон, а так – просто в холодильник) на 24 часа.

Через 24 часа мясо уже можно жарить. Жарится такая отбивная на сухой раскаленной сковороде без жира. Обязательное условие – сковорода должна быть чистой, и без малейших следов жира или влаги, и очень хорошо разогрета. Жарится по 1 минуте на каждую сторону (этим двухминутная отбивная напоминает английский бифштекс, о котором говорят, что способ его жарки следующий – в одну руку берется мясо, а другой ему издали показывается уголек). Такой способ приготовления сохраняет в мясе все полезные микроэлементы, вещества и витамины.

Подготовленное к жарке мясо может храниться в холодильнике 48 часов.

Как заготавливать салаты

Добавить комментарий

Самые популярные салаты для заготовки – это салаты из помидоров и огурцов (овощи смешиваются в разных пропорциях). Любители огурцов предпочитают в качестве основного компонента салатов огурцы, любители помидоров – соответственно помидоры. Приготовить салаты очень просто.

Как заготавливать салатыСостав салата с огурцами: 4 кг огурцов, 1 кг помидор, 0,5 кг репчатого лука, петрушка, укроп, 100 г уксуса, 100 г соли, 100 г сахара, 300 г подсолнечного масла.

Для приготовления салата ингредиенты режутся на кусочки (лук – кольцами или полукольцами, по желанию, можно и на четвертинки колец), добавляется зелень, можно добавить кориандр и гвоздику – это по желанию и на вкус, добавляется соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, и все тщательно перемешивается. Смесь оставляется в прохладном месте (можно просто оставить в комнате, но не на солнце, в тени) на 3 часа. Затем смесь раскладывается в стерилизованные банки, банки стерилизуются на водяной бане 10-15 мин (для поллитровых банок) или 25-30 мин (для литровых банок), после чего закатываются.

Салат может храниться до двух лет. Хорошо подходит в качестве гарнира к мясу.

Состав салата с помидорами: помидоры – 5 частей, огурцы – 1 часть (для тех, кто огурцы не любит – они не являются обязательным ингредиентом, и могут быть заменены на другие ингредиенты, например, на помидоры или перец), лук репчатый – 2 части, сладкий перец – 4 части.

Ингредиенты режутся на кусочки, лук нарезается кольцами или полукольцами и тщательно перемешиваются. Затем смесь раскладывается в стерилизованные банки и заливается маринадом.

Состав маринада: на 1 л воды требуется ¾ стакана уксуса, 4 чайных ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 3 лавровых листа, перец душистый горошек. Можно добавить кориандр и гвоздику – по вкусу и по желанию.

После того, как салат разложен в банки и залит маринадом, в каждую банку добавляется 2 столовых ложки растительного масла (на поллитровую банку, если банка литровая, то – 4 столовых ложки растительного масла). Затем банки стерилизуются на водяной бане 10-15 мин (для поллитровых банок) или 25-30 мин (для литровых банок), после чего закатываются.

Если к этому составу овощной смеси не добавлять огурцы, но добавить капусту (из следующего расчета: если принять всю вышеприведенную смесь за 1 часть, то капусты требуется 2 части), то получится заправка для щей. Или – салат из помидоров с капустой, это уж как употреблять – то ли в сыром виде (салат), то ли в вареном (щи).

Если же кто-то не любит возиться со стерилизацией банок на водяной бане, то можно без этого обойтись. Салат следует положить в кастрюлю и довести до кипения. После того, как смесь закипит, через 5 минут можно раскладывать ее по стерилизованным банкам. Это относится как к салату с помидорами, так и к салату с огурцами.

Эти салаты можно и не закатывать, а, уменьшив соответственно пропорции ингредиентов, приготавливать столько, сколько нужно в данный момент. Только, конечно, без закатки они не будут храниться долго, а ровно столько же, сколько и любой другой свежеприготовленный салат.

Семь ошибок руководителя

1 комментарий

Руководитель – тоже человек. Примем данное положение как аксиому. Но так как руководитель – тоже человек, следовательно, ему присущи те же недостатки, что и всем остальным людям. То есть, он не застрахован от ошибок. Осознание этого факта позволяет отслеживать собственные неверные действия, предупреждать их или сводить последствия ошибок к минимуму.

Рассмотрим наиболее типичные ошибки руководителя.

Семь ошибок руководителяОшибка первая. Хочешь, чтобы было сделано хорошо – сделай сам.
Многие руководители пытаются все сделать самостоятельно. Некоторые даже вполне оправданно считают, что знают больше собственных сотрудников, умеют выполнять работу лучше и так далее. Но даже если получится растянуть сутки вдвое, все равно со всем объемом работы одному человеку справиться невозможно. В результате руководитель теряет время, занимая его второстепенными вопросами, для решения которых у него есть сотрудники, его собственная работа, которую никто кроме него сделать не может, не выполнена, а в довершение всего еще и теряется лояльность сотрудников. Сотрудники – тоже люди (и это тоже аксиома!), и им совсем не нравится, когда к ним относятся, как к существам, не обремененным интеллектом. Им не нравится недоверие к их способностям, постоянные мелочные придирки и проверки.
Сотрудникам нужно доверять. По крайней мере – доверять им выполнение их прямых служебных обязанностей. А иначе – зачем они вообще нужны?

Ошибка вторая. Это – моя идея!
Далеко не все руководители являются генераторами идей. Это – абсолютно нормально. Руководитель – это прежде всего управленец, организатор. Если компании нужен генератор идей, то руководитель его находит и включает в штат сотрудников.
Ошибка – изменять авторство идей прямо на глазах у возмущенного (и справедливо!) автора. Ошибка – воспринимать генератор идей как неодушевленный предмет, который обязан выдавать столько-то идей в сутки, как автомат. Генератор идей – тоже человек (еще одна аксиома!).

Бывают ситуации, когда руководитель в интересах дела должен принять на себя бремя авторства чужой идеи. Но ни в коем случае нельзя обидеть автора! Обязательно нужно сказать ему о том, как хороша его идея. Допустимо: «Вы прямо читаете мои мысли!», — после этого возможно следующее: «Мы с NN подумали и решили…». То есть, автора идеи вовсе не лишают авторства, напротив – его поднимают до статуса руководителя. Это – вручение шпор оруженосцу на поле боя, жалованье его рыцарским званием. И в то же время – мягкая и щадящая смена авторства идеи.

Ошибка третья. Пусть не любят, лишь бы подчинялись!
Ну, любовь не любовь, а популярность со знаком плюс руководителю необходима. Если же руководитель не популярен, если его не уважают, то подчинение будет иметь определенные рамки. Какое-то время сотрудники будут подчиняться. Это несомненно. Но нет уверенности, что все указания будут выполнены так, как намечалось. Хуже всего, невозможно предсказать когда именно произойдет сбой (наверняка в критической ситуации, либо таким образом, что безобидная ситуация немедленно станет критической). Кроме того, при непопулярном и неуважаемом руководителе возможна самая худшая форма подчинения: все указания выполняются беспрекословно и… дословно. То есть, ровно так, как сказано. Без корректировки нюансов и так далее. Фактически это – форма саботажа. Ничто так гарантировано не убивает хорошую идею, как добуквенная ее реализация.

Хороший руководитель побеспокоится стать популярным у своих сотрудников, завоевать их уважение и даже любовь. Для этого достаточно следовать народной мудрости: пчелы слетаются на мед, а не на уксус.

Ошибка четвертая. Чтобы любили, надо быть таким же, как они
Краеугольный камень, о который спотыкаются руководители, жаждущие любви и уважения сотрудников – они приходят к выводу, что для достижения той самой вожделенной любви и уважения необходимо стать к сотрудникам как можно ближе. Другом, почти родственником. Можно сказать – братом, и не обязательно даже старшим. Они старательно уничтожают всяческую дистанцию между собой и сотрудниками, устраивают «офисные посиделки» (в офисе или в ресторане), поддерживают обращение к себе по имени и на «ты», рассказывают о своих личных делах в курилке…

Нужно заметить, что сотрудникам не нужен руководитель-брат или руководитель-друг. Это все, конечно, приятно выглядит, сотрудники говорят: «А у меня начальник – свой парень», но уважением и любовью тут даже не пахнет. Скорее – снисходительным сочувствием. Недопустимый вариант! В этом случае сотрудник, допустивший ошибку, оплошность в работе, считает, что начальник поймет и простит – он же свой парень! Если же прощения не происходит, обижается – и справедливо, ведь его приучили к определенному типу отношений.

Сотрудники тяготеют к руководителю-Отцу. Отец – фигура из далекого детства, Отец – это тот, кто все знает и все умеет, Отец – строг, но справедлив, Отец – тот, кто поможет, когда что-то не ладится, Отец – тот, кто поймет, но и тот, кто накажет, если сделать что-то не так. Одновременно Отец – это кормилец.

Начальник-кормилец, начальник-Отец – идеальный образ руководителя в глазах сотрудников. Вот такого руководителя будут любить и уважать. Ведь он может способствовать реализации базовой потребности человека в выживании путем выдачи за определенную работу разноцветных бумажек (желательно иностранного производства). А друг, родственник… это в лучшем случае товарищ по играм.

Ошибка пятая. Родственники и друзья – лучшие сотрудники
Одна из тех ошибок, которые губят не только фирмы, но и семьи. Внутрисемейные отношения и отношения руководитель-подчиненный – что называется две большие разницы. Смешивать это не стоит. Ряд минусов, связанных с приемом родственников или близких друзей на работу, перевешивает такие плюсы, как их лояльность и надежность.

Дружба и работа далеко не всегда совместимы. К сожалению, отношения имеют свойство диффундировать, то есть – просачиваться с работы в личную жизнь и обратно. Друг или родственник, получивший выговор за некачественность работы, затаит обиду – и будет неправ с точки зрения сотрудника, но прав с точки зрения родственных (или дружеских) отношений. Любой самый мелкий конфликт по рабочим проблемам немедленно сказывается на личных отношениях.

Возникает вероятность разглашения конфиденциальных сведений. Если руководитель не делится этими сведениями с другом или родственником, немедленно появляется чувство обиды («Ты мне не доверяешь?!»), если же делится с ним, но не делится с остальными сотрудниками – он выделяет друга или родственника из коллектива, а, кроме того, всегда есть опасность, что конфиденциальная информация просочится и дальше.

Принять на работу друга или родственника просто. Уволить – гораздо сложнее. Самое неприятное случается тогда, когда друг или родственник оказываются некомпетентными работниками. Как избавиться от них? Любого постороннего человека уволить в этих обстоятельствах легко. А вот своего…

Кроме того, есть еще нюанс имиджа руководителя. И человек, который помнит, как руководитель дергал девочек за косички в школе, не воспринимает тот имидж, который создавался годами. Для него теперешний руководитель так и остается тем мальчишкой, которого он знал годы и годы назад. А подобное Читать далее →

Нужны ли тренинги личностного роста?

1 комментарий

Согласно рекламе, тренинги личностного роста необходимы тем людям, которые стремятся кардинально изменить свою жизнь, заинтересованы в карьерном росте и собираются развить свои способности. Реклама звучит хорошо и, что самое удивительное, по большей части эти тренинги благополучно срабатывают, в самом деле совершая все то, о чем рассказывается в рекламных роликах. Жаль только, что об опасностях личностных тренингов говорят редко и очень глухо. Если бы не это досадное упущение, то эффективность тренингов личностного роста была бы куда выше, а отрицательного воздействия на структуру личности – куда меньше.

Нужны ли тренинги личностного роста?Основная опасность тренингов личностного роста таится в возникающей почти что наркотической зависимости человека от этих тренингов. Казалось бы, что плохого в том, что человек, посещающий занятия, чувствует себя на них комфортно и уютно? Да, в этом факте плохого ничего нет. Негатив начинается в тот момент, когда на подсознательном уровне формируется идея следующего плана: «Там, в большом мире, плохо и неуютно, там – зло, хорошо только на тренингах, там меня понимают». Результатом может быть то, что человек будет чувствовать себя хорошо только на тренингах, а за пределами их – ни о какой гармонии между собой и окружающим миром, ни о каком душевном покое, а уж тем более, о счастье, и говорить не приходится.

Для того, чтобы тренинг такого класса – предназначенный для разрешения внутреннего конфликта – оказался эффективным и безвредным, нужно четко понимать стоящие перед собой цели и задачи, а также обращаться к настоящим специалистам своего дела, к психологам-профессионалам. К сожалению, популярность тренингов личностного роста привела к тому, что появилось множество таких тренингов, которые ведут люди, сами толком не совсем понимающие, с какими методиками они работают. А непрофессиональное обращение с такой тонкой материей, как человеческая психика и психология, может привести к отрицательным последствиям как для психического, так и для физического здоровья.

Кроме того, есть еще один нюанс, который мешает тренингам личностного роста проявить себя, что называется, во всей красе. Дело в том, что сейчас тренингами личностного роста называют абсолютно все: начиная от духовных и эзотерических практик самопознания и заканчивая обычной техникой продаж, предназначенной для компаний, занимающихся сетевым маркетингом.

Но техники продаж не имеют никакого отношения к личностному росту, разве что в том смысле, что на этих тренингах участникам внушают, что они – избранная элита, призванная манипулировать сознанием покупателей. Все же это не личностный рост, а лишь попытка не то что избавить от комплекса неполноценности будущих продавцов, но переориентировать этот комплекс на другой знак (между прочим, в результате может возникнуть другой комплекс – с точностью до наоборот, то есть, человек действительно начнет воспринимать себя этаким непогрешимым манипулятором, для фирмы такое хорошо, а вот для индивидуума – не особенно).

Собственно говоря, к тренингам личностного роста в классическом понимании этого определения, следует обращаться, как к последней инстанции, когда не удается решить проблемы самостоятельно – точно так же, как мы обращаемся к врачу. И воспринимать тренинг нужно не как набор упражнений, а как процесс лечения.

Тем более ни в коем случае нельзя допускать возникновения зависимости от тренингов. Если такое произошло, или есть опасение, что может произойти (участник тренингов почувствовал определенные симптомы в душевном состоянии), то необходимо обратиться к тренеру и изложить проблему. Возможно даже, что придется отказаться от тренинга или изменить упражнения, скорректировать их под конкретный тип личности.

Желательно также перед тренингом личностного роста обратиться к психологу, чтобы получить ответ на простой вопрос: насколько эффективен может быть тренинг, какие проблемы он способен разрешить (если способен), да и вообще – стоит ли посещать такой тренинг при имеющихся психологических проблемах. Иногда требуется определенная психологическая подготовка, так сказать, подготовительный класс, перед тем, как переходить непосредственно к личностному тренингу в группе.

Если соблюдать меры предосторожности и четко ставить перед собой задачи, то тренинги личностного роста могут быть очень полезны для гармонизации личности и достижения благополучия (в том числе и финансового).

Страница 226 из 269
1 … 223 224 225 226 227 228 229 … 269