Свадьбы в необычных местах

Свадьбы в необычных местах
Свадебное торжество всегда хотелось бы провести незабываемо, чему ЗАГС-совская рутина не очень способствует. Потому вопрос проведения свадьбы в необычном месте, пожалуй, всегда останется актуальным.

Неправильно было бы думать, что основное ограничение заключается в финансовых возможностях. Основная трудность – в недостатке фантазии. Хотя, конечно, отсутствие финансовых затруднений более чем приветствуется. Свадьба Миттала в Версале за 60 млн., то ли долларов, то ли евро, более необычна в первую очередь по объему потраченных средств, чем по месту проведения. Тут почему-то вспомнились комсомольско-безалкогольные свадьбы молодости автора, когда свадьбы справляли бегом, на лыжах и прочим торопливо-несерьезным образом. Курьезно, и никакой праздничности. Потому это не прижилось, как ни старались «партейные» лидеры. К тому же, не забудем, что свадьба справляется не в последнюю очередь для приглашенных гостей и неплохо было бы знать их отношение к конкретной необычности. А то затащишь гостей на высоту – а у них поголовно закружится голова…
Автору, например, вполне интересна идея справить свадьбу верхом на лошадях, хотя тут есть определенные трудности. Например, подать карету гостям более старшего возраста затруднительно – придется занимать у Миттала ))
В небесах. Актуально, особенно с учетом того, что там заключаются браки. Причем, если молодые и гости не владеют парашютными навыками, то есть варианты тандемного прыжка, или, еще более неторопливо и романтично – на воздушном шаре. А то спуск всего за 4 минуты с высоты 800м определяет некоторую суетливость церемонии и может быть превратно истолкован: как начнется супружеская жизнь, так мол и …
Достаточно романтично было бы сыграть свадьбу на крыше мира – Северном полюсе. Тем более, что добирающиеся туда ледоколы обеспечивают более чем достаточный комфорт. Или, в строящихся в полярных районах ледяных отелях – под Снежную Королеву и ее гостей ))
Крайне романтично смотрелась бы свадьба под парусом. Правда морская тема греет не всех, а после Грина романтику такой свадьбы немного поистаскали в разнообразных шоу. Занятно смотрелась бы свадьба на подводной лодке – нет, не атомном ракетоносце а туристической субмарине с прозрачными стенками. А вот дайверская свадьба опять не впечатляет. Особенно, как показали одну не в самом романтическом месте — в бассейне ))
Точно так же заманчива, но совсем неоригинальна свадьба на тропическом острове. Может оставить этот вариант уставшим от папарацци звездам… Даешь свадьбу в транспортных средствах: поездах с остановкой в красивом месте, пароходах – в море везде красиво, в самолетах & дирижаблях. Чисто ради американских братьев по разуму – и в автомобилях. Тем более, что они исключительные затейники по впихиванию в автотехнику необычных вещей и приданию авто совершенно необычной функциональности.
Очень привлекательно смотрится свадьба в районе горных монастырей. И виды прекрасны, и святость под боком, и к небесам близко. Также небезынтересна мысль провести церемонию во глубине сибирских руд, или в каких-либо еще соответственно случаю подготовленных пещерах.
Что делать, если финансы позволяют, а хочется всего и сразу. Да очень просто. Что мешает провести второй и последующие дни медового месяца в разных местах, попробовав все необычности. Или, тоже неплохо – годовщины свадьбы.
Шарик земной, увы, маленький и все эти необычные места, говоря строго – необычными уже давно не являются. Вот на Марсе, под цветущей яблоней – это было бы и вправду необычно. Так ведь не посадили их пока.

С чем едят «печать по требованию»?

С чем едят «печать по требованию»?
Любой писатель, поэт, графоман и даже просто любитель попачкать бумагу или компьютерную память, желают видеть свои творения напечатанными. Для кого-то публикация – знак признания, для кого-то – возможность сделать подарок друзьям и близким. У каждого своя цель, но стремление к публикации одинаково. Собственно говоря, это совершенно нормально. Исключительно в стол пишут лишь мазохисты. Все остальные мечтают увидеть когда-нибудь свои фантазии на бумаге, под красочной обложкой.

Не каждый автор может пробиться в гонорарное издательство (издательство, которое выплачивает автору гонорар за текст). И иногда дело даже не в том, что текст плох. Просто он не соответствует тому, что называется «политикой издательства», так как обычно издательства не склонны принимать тексты, которые не попадают в их серии.

Отзываясь на желания многочисленных авторов, желающих видеть свои произведения опубликованными, сейчас многие издательства предлагают публикацию за счет автора. То есть, автор может заказать любой тираж – по желанию, выбрать обложку и так далее. Распространение книги – дело автора, он получает за свои деньги весь тираж и может делать с ним все, что хочет.

Однако, публикация за свой счет – дело не дешевое, и не каждый может себе это позволить. Причем, печать маленького тиража, предназначенного для подарка друзьям, родственникам и знакомых, обходится достаточно дорого за счет подготовительных работ (редактура, верстка и так далее). А если печатать большой тираж, то, конечно, из расчета на одну книгу получается немного, но за счет количества книг набегает приличная сумма. Да еще нужно думать, куда весь этот тираж деть. Хорошо, если есть пара-тройка сотен знакомых, которым можно подарить книги. А если нет?

И вот тут появляется такая услуга, как «печать по требованию». Ее оказывают далеко не все издательства. В основном по такой системе работают за рубежом. Что, кстати, вовсе не означает, что русскоязычный автор не может таким образом опубликовать свою книгу – вполне достаточно зарубежных русскоязычных издательств, где хозяева – наши бывшие соотечественники.

«Печать по требованию» предполагает, что автор передает свой текст издательству, оно проводит определенную подготовительную работу, включающую верстку, оформление обложки, в некоторых случаях – редактуру. При этом автор ничего не платит. Правда, и издательство ему ничего не платит. Обычно в договоре предусматривается выплата автору роялти – потиражных отчислений, то есть, определенный процент от стоимости каждой проданной книги. При этом издательство несет расходы только на подготовительные работы. Затем реклама книги размещается на сайте издательства, бывает, что попадает и в периодические издания. И каждый желающий может заказать эту книгу. Соответственно, печатаются только заказанные экземпляры. Очень удобно для издательства, да и для автора тоже. Ведь у автора – никаких расходов. Разве что захочет выкупить энное количество книг для собственных нужд (на те же подарки). Но для автора действует скидка, так что в любом случае книги обойдутся ему дешевле, чем обычному покупателю.

Однако, имеются и подводные камни. Например, цена книги. У зарубежных издательств и цены на книги соответствующие. В результате отечественные потребители не рвутся заказывать книгу, так как стоит она неоправданно дорого (обычно – от $10). Зато при наличии рекламы в периодических изданиях (особенно если у издательства имеются свои газеты и/или журналы), зарубежные русскоязычные читатели этих журналов могут книгу и купить. И бывает, что книга расходится вполне неплохим тиражом. Но – за рубежом.

Отечественные издательства, практикующие «печать по требованию», предъявляют авторам более строгие требования, чем зарубежные. Они осуществляют редактуру, широко рекламируют книгу, но принимают к изданию далеко не все. У них тоже есть «политика издательства» и определенные серии, к которым они и подбирают тексты. Требования к текстам несколько ниже, чем у гонорарных издательств, но тем не менее на достаточно высоком уровне. И просто так не пробиться. Текст должен соответствовать той самой «политике издательства», должен быть написан в нужном издательству жанре и попадать в какую-либо серию.

Но все же «печать по требованию» — неплохой выход для авторов, желающих видеть свои произведения не только в столе или на экране монитора. К тому же, даже при высокой цене книг у зарубежных издательств, выкуп небольшого количества (на подарки) книг обходится дешевле, чем заказ такого же количества по варианту «публикация за свой счет». Причем, экономия достаточно существенная – от 50 до 70%.

А что самое приятное: в основном при такой системе издания автор сохраняет все права на свой текст и может предложить его гонорарному издательству. Иногда, конечно, даже при «печати по требованию» автор передает права на публикацию издательству на определенный срок, но это в основном в наших отечественных издательствах, тех самых, которые предъявляют текстам довольно жесткие требования и проводят четкую «политику издательства».

Так что, пользоваться подобным вариантом издания можно и даже выгодно – никакой головной боли с тиражом, не нужно думать, куда его деть, в распоряжении автора оказывается только нужное ему количество книг, печать обходится в разы дешевле, чем при издании за свой счет, да еще есть шанс, что книга пойдет, причем, без всяких усилий со стороны автора (вроде беготни по книжным магазинам и уговоров принять книгу на реализацию).

Мужчина должен быть…

Мужчина должен быть…
Пару недель назад в Одессе, на Украине, тоже были сильные дожди, и в одном низком месте образовалось даже небольшое озерцо с бурным течением. И в этом озерце стал тонуть щенок. На берегу стояли люди и смотрели на это. Но никто не торопился спасать щенка – течение было бурное, глубина значительная и можно было из-за щенка и собственную жизнь потерять.
Ну и что было бы дальше?
Щенок бы утонул, конечно.
А те, кто наблюдал за этим, пришли бы домой и даже, скорее всего, без всяких угрызений совести рассказали бы об этом своим друзьям и родственникам.
Да и вообще!
Одним щенком больше – одним меньше. Вон их сколько погибает каждый день на дорогах и в других местах.
Но нашелся один 18-летний парень, который проходил мимо этого бурного озерца по своим делам и тоже увидел барахтающегося щенка.
Он, не раздумывая, снял штаны и рубашку и бросился спасать щенка. До него парень доплыл без проблем, а вот обратно плыл уже с некоторыми трудностями, поскольку ему пришлось выгребать одной рукой, потому что другой рукой он держал щенка.
Примерно в это время мимо озерца ехал некий автомобиль. Он остановился, оттуда вышел мужчина и стал внимательно наблюдать за парнем со щенком, и даже снимать происходящее на камеру своего телефона.
Очевидцы потом говорили, что у мужчины был какой-то очень напряженный вид, как будто он тоже был готов броситься в воду, чтобы спасать уже двоих – парня и щенка.
К счастью, парень благополучно выбрался на берег вместе с промокшим, продрогшим, но живым и очень счастливым щенком.
Едва парень опустил щенка на берег, тот стал тявкать, усиленно махать хвостом и тыкаться парню в ноги.
Тот только смущенно улыбался, одеваясь.
А когда он оделся, то забрал щенка с собой.
Но перед этим к парню подошел тот самый мужчина, и о чем-то с ним поговорил. Парень только ему кивнул и ушел.
Дальше произошло следующее:
Этот мужчина оказался владельцем компании, обеспечивающей охрану и спасение, в том числе и на водах. И он предложил этому парню работу у себя в компании, и тот это предложение принял.
Зовут этого парня, кстати, Владимир Максимов.
Больше того, видеоролик о спасении этого щенка этот мужчина выложил в интернет, и Владимир Максимов моментально прославился не только на всю Одессу, но и на весь интернет.
Вскоре его пригласили в местное отделение МЧС и вручили специальную именную благодарность.
А еще Владимиру Максимову постоянно пишут девушки, причем из разных стран, на разных языках, и чуть ли не каждая вторая просится за него замуж.
Оказывается, девушки и сейчас, как в прошлые годы и века, ценят в мужчине способность быть мужчиной. Они знают, что если мужчина готов броситься на спасение щенка, не боясь никаких стихий и неблагоприятных обстоятельств – значит, этот мужчина способен не только к решительным действиям, но и к состраданию.
И, значит, есть очень высокая вероятность того, что и в семейной жизни такой мужчина будет вести себя достойным образом. Защитит, поймет, утешит, найдет выход из любой трудной ситуации.
Конечно, девушки совершенно правы.
Но избранницей Владимира Максимова станет только одна из них…

Ароматы и душевный комфорт

Ароматы и душевный комфорт
Эфирные масла, ароматические свечи, ванны, аэролампы, отдушки, ингаляции — это еще неполный список областей применения приятных ароматов в нашей жизни. Они могут расслаблять и успокаивать, наполнять энергией и возбуждать, способствовать релаксации и спокойному сну, уменьшать и повышать аппетит в зависимости от того, соблюдаете ли вы диету или же вам по каким-либо причинам необходимо набрать вес.

Ароматы украшают жизнь и создают нужное настроение. Ароматическая свеча с верно выбранным запахом, стоящая на столе, накрытом на две персоны, не только подчеркнет атмосферу таинственности или ореол праздника, но и придаст свиданию романтичности, создаст подходящие условия для душевной близости.

Какое же воздействие на настроение человека оказывают те или иные ароматы, как правильно подобрать запах, соответствующий вашему состоянию?
Если вы желаете отдохнуть после тяжелого рабочего дня, успокоить нервы и успокоиться, то такой эффект окажут ароматические свечи с запахом мелиссы, лаванды, герани, базилика, мандарина, пачули, ромашки, бергамота и иланг-иланга. Успокаивающим действием также обладают ароматы цветков апельсинового дерева, майорана, лаванды и апельсина.

Если вам срочно нужно выполнить какие-нибудь срочные дела, а сил на действия не осталось, то снять усталость позволят освежающие запахи сосны, эвкалипта, лимона и мелиссы. Хорошо бодрят и стимулируют ароматы вербены, базилика, розмарина.

Ароматические свечи с запахом кокоса, сандалового дерева, кориандра и корицы также прекрасно стимулируют и снимают усталость. Апельсин, мята, грейпфрут и розмарин обладают замечательным тонизирующим эффектом.
Если вас мучает бессонница, тот следует перед сном зажечь в спальне свечи с ароматом , иланг-иланга, базилика, лаванды, нероли, мандарина, турецкой розы, сандала, ромашки или тимьяна. Все эти запахи прекрасно помогают заснуть.

Запахи даже могут помочь избавиться от стресса, таким действием обладают ароматы бергамота, базилика, иланг-иланга, грейпфрута, нероли, лаванды, сандала, турецкой розы и мускатного шалфея.

На романтическом свидании используйте ароматические свечи с запахами жасмина, лаванды, иланг-иланга или вербены. Также на соответствующий лад вашего гостя и вас настроят ароматы ванили, абрикоса, корицы и розы.

Доказано, что приятные запахи не только влияют на настроение человека, но и обладают психосоматическиеми свойствами. К примеру, аромат можжевельника снимает чувство страха, нормализует умственную деятельность, придает уверенности в своих силах. Лаванда облегчает принятие решений и снимает мнительность. Роза помогает справиться с меланхолией, грустью, пережить разочарования. Розмарин стимулирует работу нервной системы, устраняет страх и придает уверенности. Иланг-иланг снимает гнев, раздражение, агрессию. Лимон увеличивает концентрацию умственных ресурсов и усиливает мыслительную деятельность. Кипарис повышает устойчивость к стрессу, способствует эмоциональному и психическому расслаблению, а также ясности мышления. Эвкалипт обладает способностью побеждать депрессию.

Если у вас возникнет необходимость, наоборот, очистить помещение от неприятных вам запахов и заполнить любимым ароматом, то прежде, чем зажигать ароматическую свечу, необходимо дать погореть специальной свече, поглощающей запахи, и только потом освежить воздух нужным вам запахом.

Ароматические свечи можно легко делать самостоятельно. Для этого в соответствующем магазине достаточно купить специальный набор для изготовления свечей, и добавить самостоятельно выбранную композицию понравившихся эфирных масел и ваши любимые запахи будут всегда сопровождать вас.

Полезные пустяковины

Полезные пустяковины
Удобство цивилизованной жизни поддерживается множеством разных пустяковин. Это либо такие вещи, которые устроены очень просто, но при этом являются эпохальными по своему значению, либо такие, которые устроены довольно сложно, но служат исключительно разным удобствам. Рассмотрим некоторые из тех и других.

Крышка-непроливайка термоса с кнопкой
Эта пустяковина попалась мне на глаза самой первой, потому что такой термос стоит на моем столе постоянно. Я из него чай пью. Причем исключительно из-за лени! Потому что заваривать каждый раз новую чашку (или кружку) чая мне, как говорится, в лом.
А если заварить сразу литр чая, накидав в термос лимона, травы какой-нибудь полезной (не подумайте плохого…) и насыпав сахару, то получается очень даже удобно.
Сидишь себе за компьютером, типа работаешь, и попиваешь чаек, который в термосе остается горячим очень долго.
А эта самая кнопка в завинчивающейся крышке позволяет и еще более сэкономить время и энергию. Нажал на кнопку – и чай можно наливать. Нажал еще раз – и он уже не прольется из термоса при его случайном падении.
Тем более, что нынешние термосы падают, но не разбиваются. Они потому что металлические.

Ремень с карабином
Чрезвычайно удобная пустяковина! Особенно для того, чтобы следить за ростом уровня своей жизни. Если с каждым днем ремень на брюках, застегнутый на ту же дырочку, становится все туже, значит наше благосостояние растет, и пора проделывать в ремне новую дырочку.
В общем:
У меня растет живот,
Что ж тут удивляться!
Пронеслись года, и вот,
Мне уж не семнадцать…

Чесалка для спины
Купил как-то на китайском рынке. В виде пластиковой ручки с удобно скрюченными пальцами.
Если где-нибудь в труднодоступном месте спины начинается зуд, берешь эту самую чесалку, и…
Просто море удовольствия!
Правда, императоры Китая пластмассовыми чесалками не пользовались. У них, во-первых, еще не было пластмассы (хотя порох и бумага уже были), во-вторых они пользовались чесалками только ручной работ, из ценных пород дерева, слоновой кости и даже фарфора.

Жена
Тоже очень полезная пустяковина. По крайней мере, если судить по отзывам тех, у кого она есть.
Причем это пустяковина многофункциональная.
Во-первых, она умеет варить борщ.
Во-вторых, умеет штопать носки. И вязать тоже.
В-третьих, умеет разговаривать. Это бывает даже полезно, если хочется с кем-то поговорить о чем-нибудь несущественном.
Ну и так далее.

Домашние животные
Эти пустяковины изобретены матушкой природой, причем изначально вовсе не для нас, а для чего – мы не знаем.
Ибо Он никогда не сообщает нам напрямую о своих замыслах.
Но бывает так приятно, когда ты просыпаешься рано утром, а оно, твое любимое и совершенно бесполезное домашнее животное, лежит у тебя под боком, или прямо на тебе самом, сопит, мурлычет и не разговаривает!

P.S.
Про жену – это была шутка.
Горячо прошу феминистские организации не преследовать меня из-за нее. Я буду тяжело работать над собой, и обязательно когда-нибудь исправлюсь.
Может быть.

«Туман»: полезная сказка

«Туман»: полезная сказка
Служба в армии в наши дни является крайне непопулярной. «Откосить» от армии – задача любого молодого человека призывного возраста. «Откосить» любой ценой, начиная от поступления в соответствующее учебное заведение и заканчивая женитьбой и рождением детей. Подходит даже психиатрическая клиника, все, что угодно, любой диагноз, лишь бы только не служить в армии.

Оно, конечно, понятно. Армейская служба отнюдь не намазана медом. К тому же, горячие точки существенно снизили желание служить. Никому не хочется погибнуть неведомо за что. Тем более, что средства массовой информации взахлеб рассказывают о продажности военных и политиков, сообщают, что кто-то наживается на военных конфликтах, а результатом является гибель тех самых солдат, вчерашних призывников, мальчишек, которые не смогли «откосить» от армии.

Но есть и другая сторона вопроса. Кто будет Родину защищать? Плохая она или хорошая – дело десятое. Но это – наша Родина, наша земля. Так что теперь? Неужто из-за продажных политиков или бизнесменов, для которых важны только деньги (пусть даже они пахнут кровью наших же людей) можно бросить Родину?

И сразу вспоминается вторая мировая война, которая пришла на нашу землю, как Великая Отечественная. Страшная война. Страшные потери. И ведь в те времена Родина тоже кормила своих детей отнюдь не медом и пирожными. Жили бедно, работали много – куда как беднее, чем сейчас, а работы было куда как больше. И – никаких тебе телевизоров, компьютеров, видеофильмов и прочего. Никаких мобильников, онлайн-игр, джинсов и жевательной резинки.

А Родину защищали. И шли на смерть ради своей земли. Не ради коммунистической партии, и не ради товарища Сталина. Ради Родины. Ради своих близких.

Возможно, именно эти мысли подвигли режиссеров Ивана Шурховецкого и Артема Аксененко на создание сериала «Туман» (два сезона по восемь серий).

Молодые ребята, служащие в Российской армии в наши дни, случайно попадают в некую дыру во времени. Что служит причиной их перемещения – неизвестно, и в фильме не уточняется. Правда, высказываются разнообразные предположения, начиная от экспериментов в закрытых лабораториях КГБ и заканчивая некими временными турбулентностями, типа как в популярных фильмах. В первой части сериала солдаты попадают в туман и так перемещаются во времени, во второй – просто входят в дверь, ведущую в танцзал, а оказываются совсем в другом месте и другом времени.

Самым любопытным является предположение о том, что перемещают их для того, чтобы они нечто осознали в своей жизни. А, возможно, даже и исправили.

И вот, наши современники, совсем зеленые мальчишки, оказываются в той самой жуткой Великой Отечественной. В первый раз – в 1941 году, а во второй – в 1943.

Что характерно: оба раза они считают, что это – не их война, но тем не менее ввязываются в военные действия.
Причем, даже вопроса не стоит о том, как и что делать, они изначально знают: вот это – наши, а там – враги. И если кому-то из них приходит в голову бежать, искать путь обратно, в свое время, то что не приходит в голову вообще никому – перейти на сторону врага. Хотя это было бы самым логичным для спасения собственной жизни. Но они предпочитают погибать на давно прошедшей войне, чем предать.

Да, это фильм-сказка. То, как развиваются события, в реальной жизни они развиваться не могли. И разные приключения ребят на войне – исключительно сказочные. Даже там, где льется кровь.

И все равно – этот фильм стоит посмотреть. Несмотря на его сказочность. Несмотря на нарочитый хэппи-энд. Несмотря на многочисленные ляпы. Но при всех его недостатках – он весьма приятно смотрится. А самое главное – стучится в ту самую дверь, за которой мы уже давненько заперли свое чувство патриотизма. Заперли так надежно, что о патриотизме стало практически неприлично говорить.

Кстати, ребята в фильме и не говорят. Они – действуют. И, посмотрев эту сказку, чувствуешь, как пробуждается вера. Вера в то, что не все еще потеряно, что не исчезла любовь к своей Родине, к своей земле. Что само слово «Родина» — что-то еще значит.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности
Страшная сила эти самые гены.

Когда-то, в те времена, которых, за их давностью, иногда кажется, что и не было вовсе… Но это – только кажется. Если напрячь ещё (тьфу-тьфу!) светлую память и вглядеться пристально в сгущающиеся где-то далеко за спиной сумерки прошлого, то вот… Вот же оно, то давнее, дальнее время, когда всё наше семейство, в котором я был хоть и полноправной, но пока — самой маленькой составляющей, жило далеко-далеко…. На целых 150 км севернее Полярного круга. Но зато на 140 км южнее Карского моря! А это, между прочим, — одно из прибрежных морей Северного Ледовитого океана.

Понятное дело, дачу в таких условиях заводить было крайне нерентабельно. Поэтому, если кто в нашем городе и выращивал что-то, так это исключительно зеленый лук на перо. И то – не в открытом грунте. И даже не в теплице. На подоконнике. А по окрестностям хорошо росли накрепко прижимаемые к земле студеным заполярным ветром карликовые ивы и березы, олений мох – ягель, мятлик луговой и прочие полезные, но малосъедобные растения. Соответственно, овощи, фрукты и всё остальное к нам в город завозили из более южных мест. И завозили, прямо скажем, в приличных количествах.

Так, например, сентябрь был месяцем болгарского перца. Где его только не продавали. И в магазинах, и с лотков выездной торговли на улицах… Даже в школьной столовой, если очень захотеть, можно было купить пару-тройку килограммов свежего, характерно и пряно пахнущего сладкого, или как его у нас ещё называют – болгарского перца. От такой массовой экспансии этого представителя семейства пасленовых, сентябрь в наших краях от первого и до самого последнего своего дня насквозь пропитывался тем ароматом, который, даже если очень сильно захотеть, невозможно спутать ни с каким другим.

Как-то так повелось, что в нашей семье впрок этот овощ не заготавливался. Поэтому сентябрь для всех нас становился месяцем фаршированного перца. Он готовился большими — десятка на полтора – два плодов – кастрюлями. Объемными кастрюленциями. Кастрюлищами! Но, как ни странно, после того, как их содержимое съедалось подчистую, а соус последней порции вычищался со дна тарелки кусочком хлебного мякиша, период насыщения, а тем более пресыщения, — не наступал. И на смену первой кастрюле тут же, без какого перерыва, готовилась вторая, не менее объемная. Которой, приходило время, на подмогу, в свою очередь, приходила третья.

А вот уже на ней, как правило, сентябрь, а вместе с ним и болгарские перцы, заканчивались.

И почти год… Целых одиннадцать месяцев приходилось ждать – а когда же он наступит, этот удивительно вкусный праздник фаршированного болгарского перца? Но как медленно ни тянулось время, он обязательно приходил. Сначала в город, на его оптовую овощную базу, а потом, транзитом через овощной магазин или лоток уличной торговли – прямо к нам в дом.

Не знаю, может, потому, что когда-то фаршированный перец был для меня одним из самых долгожданных, праздничных и вкусных блюд, теперь уже у моей младшей никак не получается ровно дышать в его сторону? И время от времени она старательно напоминает: «Пап, а перцы?!». Какое-то время я ещё сопротивляюсь. Но, как правило, к выходным, сдаюсь. И иду в магазин, чтобы купить всё, что понадобится для того, чтобы приготовить это замечательное блюдо, с простым, но от того не менее вкусным названием – «фаршированные перцы».

А понадобится нам:
— десяток плодов болгарского перца,
— 500-600 грамм мясного фарша,

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

— 100-150 грамм риса,
— пара средних по размеру репчатых луковиц, одна крупная морковка,
— одно сырое яйцо,
— 200 мл нежирных сливок,
— 50-70 грамм кетчупа,
— пара столовых ложек растительного масла, молотый черный и красный перец, соль – по вкусу.

Первым делом несколько раз хорошо промываем рис, заливаем его холодной водой в соотношении 1,5 объема жидкости на 1 объем крупы и ставим кастрюлю на плиту. Доводим рис до кипения и пару тройку минут даем ему бурно покипеть. Потом огонь убавляем, накрываем кастрюлю крышкой и ждем ещё минут 9-10. После этого плиту выключаем, но кастрюлю с конфорки не убираем. Пусть она постоит, а рис «дойдет» и впитает в себя остатки влаги.

Ну, а у нас появляется время заняться луком и морковкой. Чистим их.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

Шинкуем первый полукольцами, а вторую трем через крупную терку.

Разогреваем на плите сковороду, вливаем на неё растительное масло, даем немного времени ему накалиться и после этого начинаем обжаривать лук, постоянно помешивая его шумовкой. Минут пять для этого – вполне достаточно.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

После чего добавляем в сковороду морковь и примерно такое же время обжариваем уже оба овоща вместе. Естественно, не забывая, хоть изредка, но помешивать содержимое сковороды, чтобы оно — не приведи Господь! — не пригорело. А как и морковь обжарится – выключаем огонь под сковородой.

Теперь надо дать остыть рису и обжарке, прежде чем добавлять их к фаршу. Но это не значит, что можно сидеть без дела. Пришло время заняться перцами.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

Первым делом делаем аккуратный надрез вокруг плодоножки и удаляем её. В образовавшееся в перце отверстие как раз проходит чайная ложка. С её помощью вычищаем внутри плода остатки семян и плодоножек и вытряхиваем их.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

То, что не захотелось вытряхнуться добровольно, удаляем принудительно, промыв перцы холодной водой. Всё, они готовы для последующей фаршировки.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

Готовим «наполнитель». Для этого смешиваем остывший рис с луково-морковной обжаркой. Добавляем к ним фарш, сырое яичко, перчим, присаливаем и снова всё хорошенько вымешиваем. Получившейся массой фаршируем перцы, плотно укладываем их в кастрюлю набивочным отверстием вверх и начинаем заниматься соусом. В более плотный по консистенции кетчуп, помешивая, потихоньку, до образования однородной массы, добавляем сливки.

Фаршированные перцы. Или немного о загадках наследственности

Присаливаем соус и выливаем его в кастрюлю так, чтобы края фаршированных перцев чуть выступали над ним. Если соуса недостаточно, разбавляем его, доливая в кастрюлю холодной воды, доводим жидкость до кипения, убавляем огонь и закрываем нашу варочную ёмкость крышкой.

Остается подождать минут сорок и по кухне поплывет пряный, характерный для фаршированных перцев аромат. Тот самый, так хорошо запомнившийся мне с давних, ещё детских времен. И который, неожиданно для меня, вдруг оказался не менее приятным уже и для моих детей.

Страшная всё-таки сила эти самые гены…

Невозможные 100%

Невозможные 100%

Наш мир – мир вероятностей. Всегда, когда автор слышит о 100% надежности, уверенности или качестве, да о чем угодно, у него увеличивается недоверие и скептицизм.
В мире возможно все, даже хорошее – вот суть отвержения абсолютов.

Не все в этом мире зависит от нас – а познать его законы в абсолюте невозможно. Раз мы их не понимаем до конца, то всегда есть вероятность, что неучтенный фактор, недобор долей процентов не приведен к совершенно неожиданному результату, или ожидания исполнятся не в полной мере.

Мы не можем быть даже 100% уверены в своих желаниях, поскольку они меняются. Потерявшие здоровье богачи (не только они, просто с ними ситуация рельефнее) отдали бы все свое состояние, только бы оно вернулось. Да и в более легких случаях – ветреность желаний свойственна человеку. Мы не всегда можем исполнить обещанное. По забывчивости, невозможности или эластичности моральных принципов. 100% выполнения обещаний не бывает ни у кого. Естественно, у человека чести таковой процент существенно выше. Тем не менее, нет человека, не сумевшего сколько-то раз не выполнить обещанного. Не потому ли религия говорит нам – «не клянитесь»
Увы, наш мир не только основан на вероятностях, но и все более и более нестабилен. Даже сберегательные банки не дают нам 100% надежности. Пример – государство, со скрипом выплачивающее компенсации по «сгоревшим» вкладам в «самом надежном банке мира». И, прекрасно помнится: «нет денег», говорили милые операционистки того же банка во времена дефолта 98 года. И, как бы не надувал щеки Сбербанк, его рейтинг не ААА. Да и эти три волшебные буквы не должны завораживать, ведь это максимум надежности, а не 100% надежность. Про страховые полисы и говорить не приходится, они «срабатывают на 100%» исключительно в рекламе.

Техника не обладает 100% надежностью. Правда еще, вот удивительно, попадаются технические экземпляры, работающие после 100% износа (естественно бумажно-бухгалтерского). 100% технический износ тоже невозможен – любая техника превращается в металлолом или мусор намного ранее.

Впрочем, отсутствие 100% далеко не всегда зло. Ничто плохое, также не бывает 100%-ным. Чудесно выздоравливают после самых тяжелых болезней, выживают в катастрофах, казалось бы, не оставляющих шансов. Нечего говорить – что и финансовые проблемы – не 100%-но смертельны или вечны. За кризисами всегда следует подъем, разочарования и надежды меняют друг друга как морские волны. Не вечны богатые заморские дядюшки, и , опять же, не у всех они есть. И – вот что забавно, даже не все мечтают о их скорейшей кончине. Кстати, и ожидающая нас всех смерть – тоже не 100%! Тут можно порассуждать о нашем продолжении в детях, о бессмертии наших дел или о том, что составляющие нас частицы, вплоть до элементарных, со временем послужат материалом для новой жизни. Или, согласно религиозным верованиям – нас ожидает реинкарнация или воскрешение )).

Что же делать тем, кому хочется жить увереннее и надежнее?
Хаосу противопоставляют расчеты и планирование. Если планы выполняются на 90% — вряд ли это повод раскисать. Меньше 50 – повод уменьшать аппетиты или искать новые возможности. Если все возможно, значит, где-то есть ваш персональный шанс, просто он пока затерян в море чужих возможностей. Надо его искать и ловить. Наконец, нужно искать и делать резервы, хоть крупу закупать. При этом, естественно её надо правильно хранить и вовремя освежать, иначе радость от таких резервов будет только у плесени.
Вот, ученые открыли бозон Хиггса )) И тоже, оставляют себе лазейку «5 сигма» — т.е. с вероятностью 1:3000000 – это все-таки не он.

Очаровательная гиена

Очаровательная гиена
Мы этих зверей не любим и судим о них по их внешности. И в самом деле, гиена – далеко не самая красивая зверушка из млекопитающих хищников. А еще она очень противно воет и визжит, и нападает на более слабых, и очень, очень неразборчива в питании.
Ну, давайте для начала познакомимся поближе с пятнистой гиеной, которая чрезвычайно распространена в Африке.
Длина тела – до 130 см, высота в холке – до 80 см. Шкура, само собой, пятнистая, задние ноги несколько короче передних, из-за чего гиена передвигается не очень-то грациозно. Зато гиена очень быстро бегает, развивая до 65 километров в час.
Голова у нее маленькая, и по сравнению с туловищем выглядит даже забавно.
Но к этой голове, во-первых, природой приделаны очень мощные челюсти, которыми гиена может разгрызть самые толстые кости. При давлении зубов 70 килограммов на квадратный сантиметр для гиены это не просто легко, а очень легко.
И, во-вторых, в этой голове находится очень даже развитый мозг, который позволяет гиене очень неплохо соображать и строить внутри своих стай очень развитые иерархические отношения – причем на основе матриархата.
То есть самцы, как молодые, так и старые, в гиеньих стаях очень даже слушаются своих мамочек, тетушек и бабушек.
И сестер тоже.
Теперь о питании гиен.
Они питаются практически любой органикой, являясь как охотниками, так и падальщиками.
Увидят, к примеру, стадо антилоп – нападут, отобьют самую неловкую, больную или слабую, и сожрут вместе с костями, смачно выдирая ребра из туши и споря из-за самых вкусных кусков.
Если чего переварить все-таки не смогут, то отрыгнут.
При этом у гиен очень длинный кишечник и мощная пищеварительная система, которая настолько хорошо работает, что кал гиен практически уже не гниет, представляя из себя чуть ли не чистые фосфаты.
Но, при этом, гиены, как правило, пасуют перед львами, хотя очень распространено ошибочное мнение, что гиены могут скопом отобрать добычу у льва.
Впрочем, если лев или львица уже очень стары или ослаблены, то такое несчастное существо гиены действительно могут завалить, быстренько переселив его в более счастливый мир.
Как и у всех хищников, у каждой стаи гиен есть свой ареал обитания и охоты, границы которого помечаются обычным природным образом – мочой.
Если в пылу охоты, к примеру, одна стая гиен завалит добычу на территории другой стаи, то непременно состоится большая схватка, в ходе которой те гиены, которые живут на данной территории, постараются изгнать агрессоров, а их добычу взять себе.
С учетом того, что в стаях гиен царит матриархат, то уже в самом юном возрасте самки начинают сражаться друг с другом не на жизнь, а на смерть – в полном смысле этого понятия.
Более слабая самка в результате схватки погибнет, и ее тушку тут же съедют. Чтоб добру не пропадать!
Но при этом очень хорошо известно, что гиены – чрезвычайно заботливые родительницы, и выкармливают своих детенышей молоком до 18-месячного возраста.
И, однако, детеныши гиены сразу же рождаются с зубами и открытыми глазами.
В раннем детстве маленькие гиенята – само очарование.
Гиена может родить за один раз до 7 щенков, но не так давно в зоопарке английского города Колчестер молодая гиена по имени Калаби родила единственного щенка, самца, в котором души не чает.
Все время она его вылизывает, и ухаживает за ним, и кормит – на радость публике, которая за этим наблюдает с большим умилением.
В дикой природе, само собой, за гиенами лучше наблюдать издали, из какого-нибудь безопасного места…

Голоса на заре

Голоса на заре
Выпускники детских садов ностальгируют о безоблачном детстве, выпускники школ – о любимой учительнице, мужчины в кризисе среднего возраста – о прошедшей удали, дамы в бальзаковской поре – о загубленной молодости. Ну а мы сейчас вновь поностальгируем о великолепных исполнителях и песнях конца 1980-х лет.
В этом импровизированном хит-параде на первое место можно смело поставить рок-группу «Альянс», с ее эпохальной песней «На заре».
Впервые эта песня, музыку к которой написал участник группы «Альянс» Олега Парастаев, вышла на альбоме 1987 года, но самое главное в ней не музыка, и даже не замечательный текст, а совершенно уникальный, завораживающий голос солиста группы Игоря Журавлева.
Именно в этой песне он раскрылся наиболее полно.
К сожалению, хотя у «Альянса» есть и другие, также очень хорошие песни, на уровне композиции «На заре» группе больше не удалось создать ничего.
Ну, так бывает.
В мире музыки есть так называемые исполнители «одной песни».
К ним относится и шведская группа «Europe», с ее композицией «The Final Countdown» («Последний отсчет»), которую мы впервые услышали в 1986 году.
Эта песню в нашем хит-параде мы поставим на второе место просто потому, что мы же вспоминаем сейчас песни, которые в свое время поразили наши, российские уши.
Она появилась, между прочим, на третьем студийном альбоме группы, но мало кто у нас слышал все эти альбомы, да и нет большого смысла их слушать, потому что все остальные песни «Europe» ни в какое сравнение не идут с «Последним отсчетом». Даже очень неплохая «Rock the Night».
На Youtube количество просмотров «The Final Countdown» — больше 30 миллионов! А «Rock the Night» — чуть более 2 миллионов. Конечно, это тоже грандиозный результат.
И тем не менее.
Третье место отдадим композиции «Замыкая круг», которую в 1987 году исполнила целая группа российских рок-исполнителей и эстрадных певцов.
При том, что из этой композиции очень сильно «торчат уши» песни «We are the World», написанной группой «Kelly Family», и записанной командой американских исполнителей под руководством Майкла Джексона, все-таки ее композитору и инициатору записи Крису Кельми удалось создать очень мощную вещь. Стихи к песне написала поэтесса Маргарита Пушкина.
А какие люди приняли в ней участие!
Александр Градский, Андрей Макаревич, Марина Капуро, Константин Никольский, Жанна Агузарова, Александр Ситковецкий, сам Крис Кельми и другие, всего 23 человека.
Причем даже нельзя сказать, что «эта песня и сейчас слушается очень хорошо».
Нет, она слушается и смотрится настолько великолепно, что все эти современные «звездуны» и «звездульки», которыми публику сейчас пичкают ТВ и FM-радиостанции, по сравнению с ней выглядят настолько жалкими, что практически приближаются к нулю.
Была, кстати, и еще одна эпохальная композиция, исполненная группой советских исполнителей чуть раньше, в 1986 году, и не где-нибудь, а в Таллине.
Называлась она «Здравствуй, мир!»
Написали ее композитор Лора Квинт и поэт Владимир Костров, а в исполнении принимали участие тоже очень яркие артисты – Валерий Леонтьев, Анне Вески, Ирина Понаровская, Юрий Антонов, Яак Йоала, группа «Маки».
Да, какие были люди!
Какие песни!
..Нет, надоело ностальгировать.
Хочу, чтоб сейчас тоже появлялись такие песни и такие исполнители.
И пусть это желание исполнится.

Страница 20 из 269
1 17 18 19 20 21 22 23 269