Архив за месяц: Сентябрь 2012

Корпоративный «день варенья»

Добавить комментарий

Корпоративный «день варенья»
Непростая это задача, накрыть поляну по случаю своего дня варенья в трудовом коллективе. Не хочется быть заурядно стандартным: коллегам торт – от коллег – проздравления. И нести чрезмерные расходы тоже не хочется – и кризис на дворе, и коллег разбалуешь. Непросто пройти между Сциллой жадности и Харибдой оригинальности. Опять же желательно угодить вкусам всех, а то как припрешься со свининкой в постные дни…

Автор живет на берегу великой русской реки, потому коллег было решено побаловать рыбкой. Увы, не стерлядью, она похоже, осталась только на гербе города и у самых удачливых браконьеров. Да и не графья – обойдемся демократичным сомом. Удочки в зубы и на рынок, т.е. на рыбалку.
Если добыть сома самостоятельно не удалось, путь обратно лежит на рынок. При наличии финансов, рыбалка там редко бывает неудачной. Берем кусочек с большим количеством мякоти – это от середины к хвосту. Очищаем его от шкуры (задача непростая, но желающий всегда справиться, пусть не без поминания родственников коварного продавца, сказавшего – да это же просто – пальчиками, пальчиками …) А еще удобнее купить кусок т.н. «первой заморозки» или самостоятельно подзаморозить – рыба не будет, как живая, выскальзывать из рук. И тогда удалить шкурку ножиком будет легче. Надрезаем вдоль спинки и отделяем в разные стороны. Потом отделяем филе от скелета. Поскольку кусочки предполагаются небольшие, в ход пойдет и спинка и брюшко. Нарезаем кусочки 2Х2 см, складываем в емкость. В емкость добавляем соевый соус и выжатый лимонный сок. Оставляем настаиваться на час, периодически помешивая. Параллельно замачиваем бамбуковые шампуры – для предотвращения пригорания в процессе готовки. Длина шампуров – 25см. А то первый раз услышав «бамбуковый шампур», автор вообразил себе бамбуковую жердь, на которую целиком нанизывается сом кило на сто )). Нанизываем на шампуры кусочки, приблизительно 4 кусочка на шампур. Укладываем на противень высоты, достаточной для стекания сока. Ставим в духовку, через 15 минут вынимаем противень, силиконовой спецкисточкой смазываем кусочки подсолнечным маслом. Ставим обратно в духовку и держим там до образования румяной корочки. Далее охлаждаем и транспортируем на работу, борясь с искушением не довезти и слопать все это по дороге.

Перед употреблением, блюдо необходимо разогреть в микроволновке и выложить на листья салата. Хотя автор и обошелся, но не лишними по краям шампуров смотрелись бы по маслинке. Красивчато, вкусно и так получится более заполненный шампур. По мне так коллеги напрасно добавляли на кусочки соус тартар – ну это на любителя. В принципе, в рецепте написано: употреблять с любимым человеком и хорошим настроением. Ну, работа тоже должна быть любимой, а настроение бодрым, пока его не поправят отцы-командиры. Тем более, что на дне варенья они непривычно любезны и говорят (до очередного рабочего аврала) – что у них самый лучший в мире подчиненный )

Естественно, накормить умеренно голодный коллектив одним блюдом не удастся. Были и огуречно-помидорно-салатная смесь, до употребления в изобилии произраставшая на огороде автора, и поджаренные баклажаны и колбаса – самая лучшая рыба, если верить одной поговорочке. А так же сыры и хлеба, в изобилии произрастающие на полках гастрономов. Но это уже несколько другие рецепты )) А так, коллеги остались довольны и прозрачно намекнули – а может и день ангела также отметим?

Технические характеристики:
Сом 1кг.
Соевый соус – 5 столовых ложек.
1/3 лимона среднего размера
Бамбуковые шампуры – 15-20 шт. (в упаковке чаще всего 100 шт., так то хватит не на один день рожденья)
Коллеги – 6 штук ))

Фотокурсы. О чем спрашивать начинающим.

Добавить комментарий

Фотокурсы. О чем спрашивать начинающим.
Довольно часто фотографии непрофессионалов вызывают только желание воскликнуть – «На курсы, однозначно на фотокурсы его». Но и частенько на фотокурсы люди идут, не зная ни в малейшей степени – а что, собственно, они хотят от них.
На самом деле таковых желаний обобщенно три: неправильно владеть дорогой и многофункциональной фототехникой, не используя ее возможности на все сто, хотелось бы понимать тонкости профессиональных комментариев – а то иногда совсем непонятно – что они написали про ту или иную фотку. И, естественно – чего не хватает, чтобы приблизиться к уровню истинных фотохудожников.

Для разминки можно посетить фотосайты или «картиночные» разделы поисковиков – ну чтоб взбодриться перед вопросиками и освежить память – так о чем там говорили профессионалы? Потом назревает пора готовить собственные вопросы.
Прежде всего – какой нас интересует стиль. Макросъемка достаточно сильно отличается от съемки пейзажной или портретной. Городской стиль отличается от спортивного. Поэтому учиться желательно тому, что интереснее, к чему больше способностей или возможностей. Если получать все знания сразу – то, во-первых надо затратить намного больше времени/денег. Вот вторых, специалист, ведущий курс, часто является мастером только в одном из направлений. В третьих – всего понемногу создает в голове кашу – получается все ни о чем. В четвертых – мы не собираемся стать профессиональными фотографами-универсалами. Профессионалы тоже, кстати, в основном специализируются, кстати, достаточно часто посещая фотокурсы.
Следующее – чем собираемся снимать. Пусть фототехника еще не делает человека фотографом – но ее особенности, достоинства и недостатки невозможно не учитывать. Принципы съемки на разные виды фототехники разнятся также достаточно, чтобы об этом спрашивать. Вот тут самое время спросить, что даст нажатие на эту симпатичную кнопочку и о чем завлекательно моргают эти иконки…
Далее следует чисто технологическая группа вопросов – игры с выстраиванием композиции снимка, учета освещенности, фокусировки, скорости объекта съемки и т.д. и т.п. При этом, желательно сразу иметь перед глазами базы фото с правильно и заведомо неправильными установками – для ради немедленной демонстрации – к чему приводит недооценка того или иного фактора.
Не лишними кажутся вопросы последующей обработки фотографий. Автора, например, никогда не смущала правка фотографий ради большей красоты. Он вполне безжалостно обрезал края, замазывал лишние детали «Фотошопом» или игрался с цветами и в нем же. Для самых продвинутых, Фотошопоподобные программы вообще позволяют делать из ерунды конфетку, ну это скорее не к фотокурсам а к спецкурсу по программным средствам обработки изображений.
Наконец, важно соотношение теоретических и практических занятий с «боевыми стрельбами и разбором полетов» после них. В этом смысле вполне приветствуется развивающийся в последнее время фототуризм. Под руководством опытного наставника можно сочетать приятное в виде путешествия и общения в кругу разделяющих интерес, с другим приятным удовольствием от повышения фотоквалификации. Обязательна критика уже существующих работ. От собственно разбора неудач, до восхищенного – вам надо к другому мастеру – намного более высокой квалификации ))
Весьма желательно последующее после фотокурсов «трудоустройство». Не обязательно в смысле зарабатывания денег. Просто как писатель не может быть таковым без своих читателей, так и фотограф плохо представим без зрителей его творчества. А если фотографии примет почтенная публик – почему бы опять не вернуться от приятного к выгодному.

Кроссовер ВАЗ

Добавить комментарий

Говорят, что вскоре российский автопром получит новый щелчок: в России появится новый тайваньский кроссовер Luxgen 7 SUV, который будет успешно конкурировать не только с отечественными автомобилями, но и с импортными аналогами. На Международном автосалоне в Москве уже показывают это чудо техники, а затем обещают выпустить его в продажу. Кстати, ориентировочно чудо будет стоить 1,2 млн. руб.

Но на Международном автосалоне в Москве показывают не только импортные кроссоверы. Главной сенсацией стал кроссовер ВАЗа – новая Lada. Одна беда – АвтоВАЗ показывает лишь концепт, до серийного производства еще далеко. Кроме того, утверждают, что серийный кроссовер ВАЗа будет существенно отличаться от того, которым сейчас восхищаются посетители автосалона.
Кроссовер ВАЗ
Вот ведь фокус какой: внешне кроссовер ВАЗа и тайваньский кроссовер Luxgen 7 SUV – почти близнецы-братья. Только декларируемая цена отличается чуть не втрое (в пользу отечественного автомобиля). Увы, более дешевый и симпатичный кроссовер ВАЗа в продажу завтра не поступит, а вот тайваньский автомобиль уже готов оккупировать наши дороги.

Что интересно: Luxgen 7 SUV производится совершенно в других и для других климатических условий. На российских дорогах этот кроссовер в том виде, в каком он есть сейчас, непригоден – он не приспособлен к холодам. Проблемы с «холодным» стартом, замерзшие замки и двери, сбоящий двигатель и многое другое ожидает несчастливого владельца такой машины. Правда, производители обещают, что будут выпускать кроссоверы, приспособленные к российским зимним реалиям. Срок, однако, не называется, а вот обещание наполнить автосалоны этими кроссоверами уже завтра, вполне реально. Получается, что к нам придут автомобили, не способные выдержать зимнюю эксплуатацию?

Но ладно, отложим в сторону тайваньское чудо техники. Вернемся к родному АвтоВАЗу. Этот завод показывал новые концепты внедорожников еще в 90-е годы – и вполне достойные автомобили были, нужно сказать! Значит, задача с тремя неизвестными. Дано: концепты новых внедорожников, полностью соответствующих современным тенденциям автомобилестроения (в том числе и внешне), были разработаны давным давно. Дано: любители автомобилизации остро нуждаются в недорогих и надежных автомобилях, ремонтопригодных, с полным набором запчастей и так далее, желательно – отечественного производства (чтобы подешевле и подоступнее). Дано: автомобили ВАЗа были популярны в Советском Союзе, считались весьма качественными и надежными машинами. Дано: объем выпуска АвтоВАЗа был неспособен удовлетворить всех жаждущих, машин постоянно не хватало.

А теперь, как говорят, внимание, вопрос! Куда пропали те, давние, разработки новых автомобилей АвтоВАЗа? Почему они не были запущены в серийное производство? Каким образом АвтоВАЗ уступил лидерство? Почему сейчас автомобили этого производителя не считаются ни качественными, ни надежными? Почему у них «плохая пресса», то есть – негативные отзывы? Куда делись качество и надежность? Почему чуть не единственный уцелевший автомобильный завод России дошел до того, что ему потребовались импортные специалисты? Свои-то куда делись? И – почему?

И почему российским автолюбителям в очередной раз придется покупать импортные автомобили (тот же тайваньский кроссовер!), вместо родного детища АвтоВАЗа?

Знаменитый Форт Байяр. Часть вторая

Добавить комментарий

Знаменитый Форт Байяр. Часть вторая
Когда к моменту постройки форта Байяр в 1866 году выяснилось, что на сложившемся тогда уровне военной науки и технологии он к обороне верфи Рошфор (ради чего форт и строился) непригоден, в форте на какое-то время устроили тюрьму. Этакий французский Алькатрас!
Но затем военные одумались, заключенных перевели в другие места, а в форт было завезено около 30-ти орудий, размещено воинское подразделение, и до 1913 года форт входил в число военно-оборонных объектов страны.
Впрочем, проку от этого объекта было мало, один сплошной расход денег.
И когда началась Первая мировая война, французские военные форт просто бросили, и он был тут же разграблен. Его орудия, к примеру, были проданы на металлолом.
Только в начале 1930-х годов французское государство попыталось немного заработать на форте, предложив сдавать его в аренду любому желающему за 300 франков в год.
Желающих не нашлось.
Ну а когда уже во Второй мировой войне Францию оккупировали гитлеровские войска, немцы заняли и форт Байяр, но использовали его не в качестве крепости, а в качестве мишени для пристрелки артиллерийских орудий.
Для этого форт подошел как нельзя лучше.
Правда, в результате прицельной стрельбы полностью разрушенным оказались пирс для причала кораблей к фору и волнорез, чтобы успокаивать волны вокруг него, а внутренний двор форта заполнился отвалившимися обломками стен.
После войны во Франции начались обширные восстановительные и реставрационные работы многих исторических памятников и сооружений, но форта Байяр эта деятельность не коснулась.
В 1950-м году форт был внесен в списки исторических сооружений, подлежащих обязательной государственной охране. Однако и после этого никаких восстановительных работ здесь не проводилось.
Наконец, в 1961 году форт за 28 тысяч франков купил некий дантист Эрик Аэрт, который планировал создать здесь то ли отель, то ли казино. Ничего из этих планов не получилось.
Зато получились два фильма, снятых в реальных «декорациях» форта – в 1962-м году это был фильм «Отдых воина» Роже Вадима, а в 1966-м году – фильм «Искатели приключений» Робера Энрико, с молодым Аленом Делоном и маститым Лино Вентурой в главных ролях.
И только в 1980-м году у форта начинается новая жизнь – в качестве поля действия новой телевизионной игры, которую затевает знаменитый французский деятель ТВ Филипп Де Дьелевель.
Однако лишь в 1989 году еще живой Эрик Аэрт продает форт французскому телевидению за огромную сумму в полтора миллиона франков. Неплохо, в общем, нажился на форте нескромный дантист, продавший свое приобретение в 53 раза дороже, чем он его купил!
Форт был очищен от обломков, отреставрирован, к нему была пристроена причальная платформа, и через какое-то время в нем начались регулярные съемки шоу-игры «Форт Байяр», которая и сейчас остается очень популярной во всем мире.
Правда, российское телевидение эту игру сейчас не показывает. Это очень дорого!..
Вот такой он, форт Байяр. Все, что с ним связано, оказывается очень дорогим, и только масштабное шоу способно как-то окупить расходы на его содержание.

Гаремы и падение Османской империи

Добавить комментарий

Гаремы и падение Османской империи
Когда-то Османская империя была одним из сильнейших государств мира. В империи процветали науки, искусства, ремесла, с империей вынуждены были считаться все – уж очень сильна и многочисленна была армия османов. Ватикан, считавший язычеством даже православие (да и вообще любую, пусть даже христианскую, религию, не являющуюся католицизмом), заключал соглашения с Османской империей, выпрашивая для себя более выгодные условия торговли. Влияние Османской империи ширилось, османы завоевывали все новые и новые территории, распространяя свой уклад жизни и свою веру, османы господствовали на Средиземном море, турецкие пираты были грозой всех торговых кораблей, турецкие набеги делали земли безлюдными – людей уводили в рабство сотнями тысяч. Но, добившись небывалых успехов и подъема, империя в конце концов захирела и пала, оставив лишь мечети на территориях многих государств.

Называют множество причин, послуживших толчком для падения Османской империи. Но редко обращают внимание на гаремы.

Казалось бы – какое отношение имеют гаремы к политике? Гарем – закрытое сообщество, не имеющее связи с внешним миром. Гарем – это развлечение, утеха господина, а также источник наследников. Но не все так просто.

И в европейских странах нередко политика делалась в постели, а фаворитки королей и министров оказывали существенное влияние на дела государства. В Османской империи эта тенденция проявлялась еще более резко – из-за сложной системы бюрократии, на которой, собственно, и покоилось благосостояние и могущество османов.

Гарем – это закрытое сообщество, в котором постоянно происходила борьба за власть. И ладно, если эта борьба происходила в гареме купца. А если – султана? Старшая жена (мать старшего из сыновей султана) изо всех сил стремится удержать свои позиции, младшие жены (матери младших сыновей султана) также изо всех сил стремятся свои позиции усилить. А так как политика может делаться и в постели, всегда находятся высшие чиновники государства, которые поддержат какую-либо из фавориток – в своих личных целях. И вот уже гаремное сражение выплескивается на государственный уровень.

Опять же, система наследования: султану наследовал старший сын. Но ему ведь еще нужно было вырасти… И далеко не всегда в благоприятном окружении. Его мать могла потерять расположение султана, а фавориткой становилась юная наложница, которая рожала султану еще одного сына и, разумеется, тут же начинала бороться за то, чтобы именно ее сын стал наследником. Самый простой метод добиться этого – уничтожить старшего наследника. Просто и действенно. Правда, для того, чтобы устранить наследника, приходилось прилагать усилия. Но султаны – как, впрочем, и все правители, подвержены мании преследования. Им мерещатся заговоры. Нужно сказать, что заговоры – дело обычное, когда речь заходит о власти, и далеко не всегда являются плодом воображения правителя-параноика. И – классика жанра – старший сын обвиняется в заговоре против отца (частенько эти заговоры действительно имели место, так как старшие сыновья, обнаружив, что их положение не так уж и прочно, как им казалось, начинали активно интриговать), затем следует казнь. И вот уже наследник сменился. Причем, наследником в результате становился не самый достойный, а тот, чья мать была самой любимой фавориткой султана. Частенько этот наследник был вовсе не годен к такой высокой должности (вспомним хотя бы Селима II, получившего прозвище Пьяница – сына султана Сулеймана I и Роксоланы). Для верности уничтожались и другие возможные претенденты на престол, в том числе и родные братья наследника, рожденные той же матерью.

И если в Европе наследование шло по старшинству, то в Османской империи, при наличии, казалось бы, вполне ясных законов, в системе наследования царил хаос – благодаря гаремам.

Кстати, наличие наследников от разных жен подводило не только Османскую империю. Вспомним Петра I, которому наследовать должен был царевич Алексей – сын Евдокии Лопухиной. Однако, царевич был казнен по обвинению в заговоре, стоило только Петру жениться вторично. Пипин, прозванный Горбатым, был старшим сыном короля Карла I и его первой жены Химильтруды. Однако, Карл Великий развелся с Химильтрудой, и Пипин потерял свое наследство. Более того, брак с Химильтрудой был объявлен недействительным, Пипин стал незаконнорожденным! Правда, Карл не стал казнить Пипина, хотя заговор с целью вернуть ему право престолонаследия действительно был. Король ограничился тем, что отправил сына в Прюмский монастырь. Ну а монах, конечно, никак не мог стать королем.

И таких примеров в истории множество: стоит только правителю обзавестись второй женой, как наследник, рожденный первой, рискует потерять наследство и голову – и чаще всего теряет. Особенно если у второй жены имеются амбиции. Ну а в султанских гаремах амбиций было множество, тем более, что там принцип жизни был прост: или ты съешь, или съедят тебя, короче говоря – ударь первым, пока тебя не прибили!

Хаос в системе наследования, смены фавориток и, как следствие, смены политического курса (разные фаворитки – разные поддерживающие их фракции высших чиновников) сыграли немаловажную роль в падении Османской империи. Гаремы оказались этакой пятой колонной, которая расшатывала сами устои империи, лишала ее могущества. Традиции гаремов были хороши до определенного момента, и от них не отказались даже тогда, когда они стали препятствовать дальнейшему развитию государства.

Так что с точки зрения наследственной системы правления, гораздо лучше, если имеется система: «один правитель – одна жена». Потому как никто и никогда не сможет остановить борьбу между женщинами за внимание мужчины. Со всеми вытекающими последствиями.

Страница 6 из 6
1 … 3 4 5 6