Архив за месяц: Июнь 2009

Как лучше посвататься или взять замуж? Из практики горячих финских девушек

8 комментариев

Мы не оговорились: есть женщины в финских селеньях, которые не выходят замуж, а берут замуж тех, кого захотят. Дамы из Северных стран лояльны ко всем видам брака, но сейчас речь не о продвинутых бисексуалках, а о нормальных женщинах, мечтающих о муже и детях, то есть о простом женском счастье. Есть среди финских праздников один, пожалуй, самый веселый. Это, конечно, Юханнус, или Иванов день.

Имейте в виду, что «Иванов день» — чисто русское явление, не совсем соответствующее финскому Юханнусу. Ночь на Ивана Купалу, согласно славянским верованиям, отмечается 7 июля. Именно тогда девицы опускали на речные волны венки с зажженными лучинками или свечками, завивали венки из медвежьего ушка, богородицкой травы или иван-да-марьи. Впрочем, сегодня уже редкая девица «завивает» венки и еще более редкая знает, как выглядят эти травки.

У финнов все проще. Вместо репы во дворе цветут розы, они так и называются «Юханнусруусут», то есть розы Юханнуса. Вряд ли финская женщина позволит себе соорудить венок из такого кустика, напоминающего шиповник. Да и зачем «париться» с венками из цветов, когда в лесу полно берез? Финны используют эту красавицу на всю Ивановскую, — не удержаться от каламбура — молодые ветки с нежными листочками идут на веники, которыми парятся в сауне, а стройные деревца устанавливают у крыльца. Это очень древний обычай. Уже никто и не помнит, что он означает. По крайней мере, березка на Юханнус так же необходима, как елка на Рождество.

С Юханнуса начинаются отпуска. В последних числах июня (этот праздник приходит в субботу, тогда и вывешивается государственный флаг) страна до конца июля уходит в леса, прячась в заимках, прозванных «бабушкиными избушками» или «муммон мёкки». В этом году Юханнус выпал на 20 июня. Иванов день, приходящийся на летнее солнцестояние, отмечается в сельской местности по старинному обряду. Вечером на берегах рек и озер жгут большие костры — «кокко». Народ собирается вокруг костра послушать гармонь, которая еще «водится» на северо-восточном краю Евросоюза, очень хочется потанцевать под нее, прижимаясь друг к дружке и шаркая по паркету прекрасно оснащенной танцплощадки.

В ночь на Юханнус гадают: например, если незамужняя девушка соберет букет из семи полевых цветов, свяжет их травинкой и положит под подушку, она увидит во сне своего будущего жениха. Девушка может узреть суженого, если в полночь всмотрится в гладь родниковой воды, освещенной ясным месяцем. На тропинке по дороге домой встретит любимого в том случае, если покатается нагишом по соседскому полю.

Девушки обращали особое внимание на волшебных помощников, без которых нельзя обойтись в колдовскую ночь: ведро, полено, сноп сена, колодец, сучок, ряпушку, иглу, рубашку, обруч, полотенце, деньги, кольцо, соль, золу, березовый веник. Ведро ставили перед окошком и при умывании старались рассмотреть лицо суженого. Манипуляции с дровами (должно быть четное число вытащенных из печки полешек) трудно поддаются толкованию. Девушки приставляли их к глазам и другим частям тела, и ворожили-ворожили. Траву связывали ночью, а наутро смотрели — рассыпался ли пучок. Бегали голышом вокруг колодца и прислушивались, не появится ли звук из глубины. Перепрыгивали через канаву три раза и колдовали при помощи сучка, вычерчивая контур молодца. А уж какие песни распевали! До нас дошло, например, вот это:

Тсок-пос-кок (цок-поскок)
поет пила.
Труй, Мансикки, (тпру, Клубничка)
Труй, Мустикки, (тпру, Черничка)
Труй, котиин (тпру, домой).
Труй — ййй!
Но, милая,
Но, хорошая,
Не останавливайся,
Труй -ййй!

***
Перед тем, как ложиться спать, нужно было скушать ряпушку определенного размера, чем толще, тем лучше. Какой по длине окажется последняя съеденная рыбка, таким и будет счастье с супругом. Конечно, всякая девушка мечтает о долговечном счастье! Что вытворяли девицы в ночь на Юханнус с остальными предметами, мы умолчим. Трудно это для понимания современного человека — зачем иголкой колоть лягушку, прятать рубашку в муравейнике, швырять деньги через левое плечо и не оглядываясь тика́ть?

Городская девушка поступает также решительно, отдавая дань народным традициям. Она знает, что если обежать голышом несколько кварталов, на перекрестке трех дорог, на девятом квартале она обязательно встретит свое счастье. Красивый молодой полицейский непременно ее остановит, а значит, окажется суженым. Если на террасе или балконе разжечь костерок, то очень быстро приедет целая бригада пожарных. Как выбрать жениха — это секрет, о котором даже не все предания могут поведать. С врачом наверняка состоится долгожданная встреча, если напрыгаться вдоволь через костер и не дай бог обжечься. А если начать среди ночи обзванивать соседей и предлагать выпить, то обязательно найдется неженатый, который раньше не попадался на глаза. Совет да любовь!

В эту ночь у финской девушки есть право вести себя так, как она желает. На танцплощадке царит белый танец, дама приглашает кавалера. Только раз в году позволено женщине свататься самой, лишь бы не отказали! Месяцев через девять рождаются дети, которых называют ласково «Юханнуслапсет», то есть дети волшебной ночи.

Юханнус называют свадьбой Юсси и Суви. Женское имя «Суви» означает по-фински лето, а мужское «Юсси» — тот самый праздник, о котором мы так долго рассказываем. Вот напоследок легенда, довольно бестолковая, но мелодичная.

***
Был Юсси долгожданным гостем в каждом доме. Давно разметала Суви ковры трав и цветов под свои босые ножки.
+
Под жужжание пилы
Руки чешутся у Юсси.
Мама Суви не пускала,
Та сбежала не спросясь.
Ведь кого, друзья, удержишь,
Когда сердце рвется в пляс?
Саливили хиппут туппут таппут
Хаппит типпут хилияле!
+
Белая, что кипень, с волосами золотистыми и бровями соболиными, а глазами – угольками в огне, пришла она через места непроходимые к людям.
+
Суви польку танцевала,
Люди собирались в круг.
Суви Юсси приглашала,
И народ их не смущал,
Что бы там ни сочиняли.
Саливили хиппут туппут таппут
Хаппит типпут хилияле!
+
Принесла лето и радость, тепло и молодость. Радовались жители городов и деревень приходу этой парочки.
+
Девка гребень потеряла,
Не распутать ей волос…
Саливили хиппут туппут таппут
Хаппит типпут хилияле!

Как избавится от вшей? Часть 1

Добавить комментарий

В настоящее время вши не являются такой сильной проблемой, какой еще были 10 лет назад, когда при появлении педикулеза у одного ребенка, на карантин закрывали весь сад (хотя и в наше время по этой причине многие сады закрывают на карантин). В то время даже и говорить о вшах было «не очень удобно», а сейчас это одна из общепринятых тем на любом форуме о здоровье.

Существуют разные виды вшей (головная, лобковая, платяная), однако головная вошь встречается наиболее часто. Это именно те вши, под которыми мы и понимаем их как таковыми. И избавится от них довольно проблематично, несмотря на то, что в наше время существует огромное множество различных средств от педикулеза. Достаточно пойти в любую аптеку. Но! Нет ни одного средства, 100-процентно гарантирующего избавление от гнид. К сожалению, даже после обработки головы самым сильнодействующим средством (типа «Ниттифор», «Пара-плюс», «Педилин», «Никс»), всегда остается шанс для выживания пары-другой гнид. А этого более чем достаточно для появления все нового и нового потомства.

Как же избавиться от гнид?

Любой врач незамедлительно ответит – вычесать. А Вы пробовали когда-нибудь вычесывать гниды? Я – да. Это практически невозможно, особенно детям, у которых волосы тонкие и шелковые. И как я не пробовала просовывать вату, смоченную уксусным раствором, в расческу, никаких результатов это не дало. А выбирать гниды вручную – это очень трудоемкое занятие, да еще и найти надо того, кто будет этим заниматься. Ведь самому с этим не справится (если гниды на собственных волосах). Но даже, если постараться выбрать вручную все гниды, есть вероятность, что несколько штук останутся вне поля зрения. И тогда всё пойдет по новой. Но для тех, кто все же решился на данную меру, просьба внимательно посмотреть на рисунок ниже, на котором изображены зоны наибольшего скопления гнид.

Как избавится от вшей? Часть 1

Наверняка от вшей и гнид можно избавится, побрив голову налысо. Но это скорее подходит для представителей мужского пола и детей до двух лет. Да и то не каждый решиться на такие кардинальные изменения.

Самым надежным средством для выведения вшей во все века являлся керосин. А действует он следующим образом. Запах керосина уничтожает непосредственно всех «незваных гостей». Но не отложенные ими яйца. Но за счет того, что запах керосина очень сильный и стойкий, то при появлении из яиц очередного потомства оно незамедлительно погибает. Вот такое истребление поколений.
Однако кроме вшей, керосин убивает еще и все остальные запахи. Он настолько едкий, что в течение месяца им будет пропитано всё окружающее пространство. А какой «чарующий аромат» от волос!
Еще одним отрицательным последствием использования керосина является обильное количество перхоти на коже головы. Однако, почему-то, сами волосы становятся гуще и прочнее. И это проверено на моем личном опыте. Когда мне было восемь лет, у меня вдруг резко и очень сильно начала чесаться голова. Мама проверила мою голову и обнаружила этих самых незваных гостей. Тогда не было ни Интернета, ни передач типа «Здоровье», где можно было бы почерпнуть знания о выведении вшей. А уж про специальные лекарственные средства можно было даже и не думать: в аптеках, кроме цитромона, аспирина и зеленки, не было почти ничего. Моя мама от кого-то слышала, что от вшей помогает керосин. Вот только не знала, в каких дозах его надо применять и сколько держать на волосах. Нанесла она мне его добротно, так, чтобы все волосы просто окунулись в маслянисто-жидкое вещество. И держала она мне его на голове около 3-4 часов, чтобы наверняка подействовало. И подействовало. Да так подействовало, что я два месяца волосы не могла от запаха керосина отмыть. Даже хозяйственным и дегтевым мылом мыла – никакого эффекта. Хорошо еще, что было лето, и у меня были каникулы в школе, да и летом легче проветривать волосы. Зимой за счет головного убора выветривание запаха практически невозможно. Короче, за один сеанс керосина – ни одной вши, дохлые гниды, два месяца вони, куча перхоти и густые волосы. Да, да – густые и крепкие. Я даже не могу объяснить это явление. Однажды я рассказала эту историю нашей участковой в поликлинике, но она мне не поверила, сказала, что от керосина волосы могут только хуже, но уж точно не гуще. Однако, я, в свою очередь, тоже не очень полагаюсь на профессионализм наших участковых врачей.

Если же нет желания прибегать к помощи керосина, то есть еще несколько способов избавления от вшей с гнидами. Но об этом Вы узнаете во второй части статьи.

Окрашивание волос без краски

3 комментария

Однако краска очень вредна для волос и кожи головы. Краска на основе аммиака очень сильно портит волосы – они выглядят сожженными (на самом деле не только выглядят – они такие и есть), безжизненными. А ведь волосы растут и хотя бы раз в месяц нужно подкрашивать корни. А для волос это серьезное испытание.

В настоящее время появилась краска без аммиака, она не так губительна для волос, но многим из-за своей цены она не доступна – а ее нужно покупать, повторюсь, каждый месяц.

Многим людям краска для волос вообще противопоказана, так как вызывает аллергию. Особенно нужно быть внимательными рыжеволосым девушкам – именно у них чаще всего проявляется аллергическая реакция.
Однако существуют способы окраски волос и без специальной краски, и набор получаемых цветов, надо сказать, достаточно разнообразен.

Способы окраски волос без краски, естественно, идут из народной медицины. Их использовали еще наши бабушки. Многие найдут такие способы смешными, однако стоит задуматься – с помощью народных способов волосы не только окрашиваются, но и укрепляются.

Способ первый. Такой способ идеален для блондинок. Как правило, светловолосые девушки прибегают к окрашиванию не для изменения цвета, а для придания блеска тусклым волосам. Тут на помощь придет ромашка, которую можно купить в аптеке. 100 грамм соцветий ромашки (если вы не блондинка, а обладательница светло-русых волос, то 200 грамм соцветий) заварите в 0.5 литка кипятка и оставьте настаиваться 40 минут. Затем тщательно смочите волосы полученным отваром и подержите чуть более часа. Затем смойте. Ваши волосы получат нежно-золотистый оттенок.

Способ второй. Этот способ подходит темноволосым девушкам. Три столовых ложки черного чая (лучше китайского) прокипятите в течение 20 минут в стакане воды. Заваренный чай нанесите на волосы и оставьте на 30 минут. Хорошенько промыв волосы, вы получите красновато-коричневый оттенок волос.

Способ третий. Подходит обладательницам не очень темных волос. Смешайте полстакана коры дуба (можно так же купить в аптеке) и полстакана луковой шелухи (она найдется в каждом доме). Стакан полученной смеси залейте литром кипятка и ставьте вариться в течение часа. Полученным отваром смочите волосы, замотайте их полотенцем. Через час смойте и высушите. Вы получите насыщенные русый цвет.

Окрашивание волос без краски
Четвертый способ. Рыжий оттенок дает волосам хна. Многие просто заливают ее кипятком, однако это не правильно, потому что таким способом она растворяется не вся, оставляя комочки. Правильный способ приготовления такой: хну нужно разогревать с водой на водяной бане, при этом постоянно ее помешивая. Воду нужно подливать постепенно, чтобы масса не получилась очень жидкой. Когда хна приобретет состояние кашицы, ее можно наносить на волосы. Постарайтесь проследить, чтобы хна не капала на уши и кожу головы – она и их окрасит. После нанесения оберните голову полиэтиленовым пакетом, замотайте полотенцем и оставьте на час. Затем смойте. Если добавить в хну столовую ложку растворимого кофе, то получится коричневый оттенок, если крепко-заваренный чай, то получите янтарный оттенок, если хотите красноватый оттенок волос – то добавляйте свекольный сок. Вообще хна очень полезна для волос. Даже если вы не хотите окрашивать волосы, то полезно их укреплять бесцветной хной.

Если вам такие способы не по душе, то можете продолжать окрашивать волосы химической краской. Но если вы не хотите, чтобы они через несколько лет выглядели совсем тусклыми и безжизненными, балуйте их хоть иногда травяными масками.

Кальмары в сметанном соусе – это вкусно, питательно и… дешево.

14 комментариев

Само слово «кальмары» у большинства вызывает мысли о высокой стоимости. И все разом говорят: «Нет, это дорого» и начинают смотреть страницы с другими рецептами. Однако слова «рыба», «колбаса», «курица» не вызывают никаких стоимостных ассоциаций и являются обязательным составляющим любого семейного стола. А на самом деле стоимость одного килограмма кальмаров, как правило, даже меньше, чем той же рыбы и колбасы. А требуется их для приготовления, например, «кальмаров в сметанном соусе» совсем малость – всего 300-400 грамм. В то время как любое блюдо из курицы требует как минимум присутствие одной ее тушки, вес которой колеблется от двух до трех с половиной килограмм, что в стоимостном выражении составляет 170-310 рублей. Вот и подсчитаем.

Для приготовления кальмаров в сметанном соусе требуются следующие ингредиенты:
— два средних кальмара или 400гр, если кальмары в виде больших белых пластов (это составляет примерно 60 рублей)
— сметана 25% жирности 500мл (30 рублей)
— морковь 2 шт. или 400-500гр (13 рублей)
Кроме этого Вам понадобиться только немного соли, воды и масла.
Итак, все блюдо обойдется всего в 103 рубля. Можете подсчитать сами и поймете, что все остальные рецепты, содержащие рыбные, мясные и куриные составляющие будут стоить ничуть не дешевле, а иногда и намного дороже. А по питательности кальмары ничем не уступают всем перечисленным продуктам, даже намного превышают их.

Теперь заинтересовал рецепт приготовления «Кальмаров в сметанном соусе»? Что ж, приступим.

Берем кальмары. Если они у вас в виде белых пластов, то 400 грамм и чистить их не требуется. А если тушками – то две небольшие тушки очищаем от фиолетовой пленки и вынимаем позвоночник (прозрачный пластиково-полиэтиленовый длинный кусок внутри кальмара).
Хорошенько промываем кальмары, кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем 1 столовую ложку соли (без верха) и ставим варить на плиту. Учитывая то, что в любой сырой пище могут содержаться опасные для жизни и здоровья элементы, лучше варить кальмары не менее 20 минут (несмотря на все разговоры о том, что их нельзя варить более 5 минут, иначе они теряют свой вкус).

Пока варятся кальмары, берем 2 крупные или 3 средние моркови. Чистим ее, режем на мелкие кусочки. Но не очень мелкие, а так, чтобы форма одного кусочка моркови была похожа на тоненький маленький треугольник.
Все, морковь покрошили. Теперь ее надо пожарить. Наливаем растительное (либо сливочное) масло на сковороду, бросаем туда нашу покрошенную морковь, посыпаем солью и жарим на медленном огне, время от времени, помешивая, чтобы морковь не пригорала.

Как только кальмары сварились, вынимаем их из кастрюли. Даем им немного остыть до состояния, чтобы можно было брать в руки. По достижению ими такой температуры, режем на кусочки, которые могут быть любой формы – хоть колечками, хоть палочками.
Теперь ждем, пока дожарится морковь (если она еще не дожарилась).
Как только морковь будет готова, подсыпаем к ней нарезанные кальмары, добавляем 500мл 25-процентной сметаны и все перемешиваем.
Лично я добавляю еще как минимум 350-граммовую кружку воды, т.к. люблю побольше жиденького соуса. Если же сметана не 25%, а ниже, то я добавляю меньше воды.

Варить всю эту массу надо в течение 3-4 минут после того, как закипела сметана.

Всё, «Кальмары в сметанном соусе» готовы.

Лучшим гарниром для них является вареный картофель, который просто поливается этой получившейся смесью. Некоторые в качестве гарнира предпочитают вермишель или рис.

Приятного аппетита и не забудьте, что данное блюдо, как уже говорилось выше, идеальным образом подходит для семейного стола. Потому, как его вид отнюдь не идентичен с остальными праздничными приготовлениями. Хотя, это, наверное, зависит от того, кто будет Вашими гостями. Но главное, — это вкусно, быстро и сравнительно дешево!

Лошадиный гель – стоит ли его опасаться?

1 комментарий
Лошадиный гель – стоит ли его опасаться?

В последнее время все говорят: «Лошадиный гель, лошадиный гель…». Многие мои знакомые пробовали и очень хвалили. Наслушалась я их и тоже решила попробовать. Ай, думаю, будь что будет, хуже не станет.

Поехали мы на лошадиную ферму и купили этот самый гель. Надо признаться, что выглядит он очень даже приятно. Я-то думала, что он будет в какой-нибудь баночке из-под майонеза и страшно коричневого цвета. А оказалась довольно симпатичная бутылка, явно дизайнерских рук наклейка, а сам гель ярко-зелено-салатового цвета. В общем, смотришь на него и сразу съесть хочется – ну очень аппетитный! Но больше всего мне понравилась цена. Один литр геля обошелся мне всего в 480 российских рублей! Мне было трудно в это поверить, особенно после тех цен согревающих мазей, которые я покупала в аптеках.

Сначала решили опробовать гель на моей маме. У нее по вине врачей уже более двадцати лет осколки кости по всей лодыжке разбросаны. Она, бедная, каждое утро с кровати не встает, а сползает. А после тридцатиминутной ходьбы нога так распухает и болит, что аж плакать хочется. Ну вот, вечером натерла она это больное место лошадиным гелем. Через 3-4 минуты боли в ноге уже не было. И впервые за двадцать лет моя мама утром не сползла, а просто спрыгнула с кровати. Ей, действительно, помог этот гель. А через два дня еще и опухоль на ноге пропала. Ну, не совсем, конечно, однако заметно уменьшилась. Теперь мама два раза в день обязательно натирает ногу лошадиным гелем.

А тут на днях мне продуло спину. И поясницу так прихватило, что хоть на стенку лезь. Попробовали вечером мне спину натереть. Боль исчезла через пару минут. Но через минут 10-15 начало морозить. Я подумала, что меня, видно, так продуло, что на этом фоне еще и морозит. А потом температура подскочила до 38,3. Я решила, что заболела. Наутро проснулась безо всяких признаков болезни, но с поясничной болью. Мама меня опять натерла лошадиным гелем. И снова он помог мгновенно. Но вдруг опять стало знобить и поднялась температура. И тут к нам закрались подозрения именно начет этого геля. Мы решили подождать неделю и его не применять. После этого ни температура, ни озноб больше не появлялись, а поясница прошла сама собой. И вот, через неделю мы решили просто ради любопытства натереть мне спину гелем и все-таки выяснить, действительно ли это его вина…

Натерли. И что бы Вы думали? Все повторилось. Теперь мы уверены на все 100, что лошадиный гель мне не подходит. Возможно, у меня аллергия на один из его компонентов. Там даже на бутылке написано «Побочные действия: индивидуальная непереносимость отдельных компонентов». Хотя на обычные разогревающие мази у меня никогда не было никакой реакции. Опять же, сколько мы ни натирали все части тела моей мамы, на ней лошадиный гель не сказался никаким отрицательным образом.

Решила я залезть в Интернет и посмотреть отзывы о Лошадином геле. Мнений оказалось много и разных. В основном пишут о том, как гель помог людям: кто-то не мог ходить, а теперь бегает, кто-то от радикулита избавился, а кому-то лошадиная мазь и от головной боли помогает.

Однако относительно лошадиного геля есть и полностью противоположное утверждение. Некоторые химики и доктора придерживаются мнения, что лошадиный гель приносит организму вред, поскольку содержит опасный яд — тетраборат натрия. Другие же это опровергают, аргументируя, что «тетраборат натрия является ядом исключительно в дозах 10-20 г на человека, которые и близко не содержатся в этом геле». Однако именно этого на бутылке с гелем и не указано. Да, действительно, тетраборат натрия входит в состав геля, но вот о его количестве решили умолчать. Но что самое интересное, в состав некоторых согревающих мазей, которыми я ранее пользовалась, тоже входит тетраборат натрия и тоже не указано в каком количестве. А ведь они свободно распространяются во всей аптечной сети, что, следует полагать, не опасно для жизни.

А вот один отзыв меня просто в дрожь бросил. Передаю его дословно:
«Димексид, он же диметилсульфоксид, DMSO и т.д. применяли к мышатам и обнаружили, что он эффективно убивает клетки мозга. Почему-то подчеркивается, что именно развивающегося мозга, и высказывается предположение, что такой же эффект может быть на человеческих детях. Вещество, между тем, известно своей способностью легко проникать через кожу и распространяться по организму. Само по себе это не выглядит ужасно. Мозг растет, отрастит еще клетки. Ну, может, будут какие-то запинки в обучении. Однако лошадиный гель применяют от хронических болей. То есть дети мамы, которая мажет коленку этой дрянью, будут подвергаться систематически.»

Я быстрее побежала смотреть на этикетку. Фу-х. Никакого подобного названия я на бутылке с гелем не обнаружила. Так что данный отзыв не подтвердился.
Но для себя я решила – больше никакого лошадиного геля! А еще есть и шампунь для лошадей, который тоже хвалят все мои знакомые. Но я его пробовать уже не хочу. Боюсь, что побочным эффектом окажется выпадение всех волос одновременно.

Я ни в коем случае не отговариваю Вас от лечения лошадиным гелем, т.к. я сама была свидетелем выздоровления моей мамы. Просто советую на первых парах не злоупотреблять им, а наносить на больное место очень аккуратно и в маленьких дозах. Вдруг и Вам не подойдет какой-либо из составляющих данного препарата?

Ведь не даром на этикетке Лошадиного геля написана очень загадочная фраза:

«Для непродуктивных животных».

Кешью — орех для дам!

3 комментария

Кешью – это, пожалуй, самый экзотический орех, дальний родственник манго, сумах, лакового дерева и фисташек, по праву занимающий первые места в списке элитных и деликатесных орехов, которые когда-либо вкушало человечество..Кешью - орех для дам!

Кешью - орех для дам!

]Надо отметить, что это удивительный продукт природы, который она с лихвой одарила полезными для человеческого организма свойствами.
Впервые дерево кешью, вечнозеленое теплолюбивое, высотой до 15 м, имеющее толстый, извилистый ствол с раскидистыми ветвями, было обнаружено в 16 веке на территории современной Северной Бразилии португальцами, открывшими Америку. Плоды же этого дерева поразили воображение португальцев своей необычностью, диковинностью и оригинальным вкусом.
Они оценили вкус этих необыкновенно вкусных и нежных орехов как «более превосходный, чем миндаль» и увезли семена из Бразилии в Индию. Потом с ними познакомились в Африке, а на сегодняшний день кешью выращивают практически во всех странах с теплым климатом

Плоды кешью (анакардиум) состоят из двух частей – сочного мясистого яблока красного или желтого цвета и самого ореха, сидящего в твердой темной оболочке на верхушке яблока.
Сок, приготовленный из созревших яблок кешью, обладает своеобразным кисло-сладким вкусом и ароматом и также популярен в странах Латинской Америки, как апельсиновый сок в Европе.
К сожалению, отведать такой деликатес, как яблоки кешью, редко кому удается, т.к. это скоропортящийся продукт, не подлежащий транспортировке. Но если кому-то посчастливится побывать в турах по странам, где произрастают эти деревья (Индия, Китай, Шри-Ланка), то они смогут побаловать себя стаканчиком свежего натурального сока из яблок кешью.

Плоды также можно есть в свежем виде без опаски, а вот с орехами дело обстоит посложнее. Наверное, те, кто покупал орехи кешью, обращали внимание на тот факт, что они никогда не продаются в скорлупе. А все дело в наличие очень едкого вещества, кардола, находящегося между скорлупой ореха и его оболочкой и вызывающего ожоги кожи. Поэтому перед поступлением в продажу, орехи крайне аккуратно освобождают от скорлупы и оболочки и проводят их термическую обработку с целью полного испарения масла. Разделка орехов производится вручную, поэтому от раздельщика требуется предельная осторожность и внимательность, чтобы ядовитое вещество не попало на кожу.
Это растение можно, по праву, назвать безотходным, т.к. буквально все его части нашли свое применение: кора и листья — в медицине, скорлупа орехов – в промышленности, а яблоки кешью и орехи – в пищевой промышленности.
Орехи кешью необычайно популярны в индийской и азиатской кухнях – это и прекрасное самостоятельное блюдо, а также составляющее многих салатов, соусов и кондитерских изделий.
Орехи содержат витамины А,В1,В2, С, железо, кальций, магний, фосфор, никотиновую кислоту, цинк, богаты белком и углеводами. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови, что, в свою очередь, нормализирует сердечно-сосудистую деятельность. В некоторых странах их с успехом применяют при зубной боли, псориазе, анемии.
Рекомендуется употреблять с минеральной водой.
Считается, что необжаренное ядро ореха безвкусно.
Вкус жареного ореха зависит от страны его происхождения (наиболее характерным вкусом обладают индийские кешью).
Бытует ложное мнение, что в орехах кешью содержится много жира, и по этой причине многие люди опасаются употреблять их. Напротив, научно доказано, что содержание в них жира намного меньше, чем в миндале, грецких орехах и арахисе.
Интересный факт приводит статистика ореховых компаний — кешью особенно нравится женщинам от 25 до 35 лет.

Как выбрать солнцезащитный крем.

Добавить комментарий

При выборе крема нужно обращать внимание на степень его защиты — SPF. Чем больше этот показатель – тем сильнее защита.

Для выбора подходящего крема нужно знать свой фототип.

Первый тип – блондинки с голубыми глаза и рыжеволосые девушки со светлой кожей. Они не загорают, а сгорают на солнце. Таким людям вообще не рекомендуется загорать. Но уж если любовь к солнцу и морю очень велика, то необходимо приобретать крем с максимальной защитой от ультрафиолета – SPF 60.

Второй тип – тоже блондинки и рыжеволосые, но с серыми или карими глазами. Тут ситуация чуточку лучше. После нескольких дней использования крема с максимальной защитой можно снизить уровень SPF до 20.

Третий тип – девушки с каштановыми или темно-русыми волосами, карими глазами и светлой (или чуть смуглой) кожей. Люди с таким фототипом легко загарают, но защитой пренебрегать все равно не стоит. Крем с SPF 15 подойдет идеально. Этот тип самый распространенный в нашей стране.

Четвертый тип – брюнетки с темными глазами и темной кожей. Люди такого типа не сгорают, загар прилепает легко. Крема с защитой SPF 6 будет достаточно.

Пятый тип – люди с темными волосами и очень смуглой кожей. Это уже представители Африки (северной), индусы.

Шестой тип – люди с абсолютно темной кожей.

Пятому и шестому типу загар не нужен совсем, но кожу защищать все равно необходимо. Так что простого увлажняющего крема будет достаточно.

По поводу SPF существует и другое мнение, согласно которому человек может находится на солнце 15 минут, после чего он начинает получать ожоги. Фильтр SPF увеличивает это время во столько раз, скольким равен его показатель. Так, по идее, крем с SPF 10 – защищает кожу на 150 минут, то есть на 2,5 часа. Однако в процессе изучения было выявлено, что такая теория скорее ошибочная.

И, наконец, есть и третья теория, которая предполагает, что крем с SPF 2 защищает от 50% вредного излучения, с SPF 4 – на 75%, с SPF 10 – на 90%, с SPF 20 – на 98.
В европе уже давно собираются ввести единый для всех контрольный метод защиты от солнца, но так ничего до сих пор и не ввели.

Как выбрать солнцезащитный крем.
Но в любом случае SPF защищает от лучей «B», которые и становятся причиной ожогов. Но существуют еще и лучи «А», которые приносят нам веснушки, пигментные пятна, морщинки. Поэтому крем должен быть еще и с защитой от UVA – ультрафиолетовые лучи типа «А».

Постарайтесь найти крем с содержанием витамина Е, он дает дополнительную защиту коже.

Наносить крем нужно не уже прийдя на пляж, а заранее. Особо тщательно смажьте плечи, нос, грудь. Помните, что крем нужно периодичеки повторно наносить, даже если у Вас водоотталкивающий крем.

Для лица рекомендуется приобрести специальный защитный крем, которы должен иметь SPF не меньше 30. Если у вас бывает аллергия на косметические средства, то проверьте крем для лица заранее. Нанесите немного крема на внутреннюю часть запястья, заклейте пластырем и оставте на несколько часов. Затем отлепите пластырь и подвергнните эту часть руки солнечному воздействию. Если начался зуд, то этот крем не для вас.
Защитный крем должен наноситься на лицо за 30 минут до выхода на улицу.
Обратите внимание на то, что крем не должен содержать вазелин, глицерин и стеарин, так как входящие в их состав эфирные масла усиливают действие ультрафиолета и способствуют образованию пигментных пятен.

Полезно также приобрести защитное средство для волос. Как правило, это спрей.
Естественно, на пляже вы будете в головном уборе, но скорее всего в море полезете без него. Зря конечно, но в основном так все и делают.

Мать-одиночка – жертва общества или героиня нашего времени?

1 комментарий

Дети – цветы жизни. И мы все это знаем. Однако почему в последнее время становится все больше матерей-одиночек? Неужели мужчинам запах цветов так неприятен? Нет, просто мужчины привыкли дарить цветы женщинам.

На сегодняшний день число детей, рожденных матерями-одиночками в России, достигло 30%. Это слишком высокий показатель, особенно, если учесть, что каких-то 30 лет назад в СССР звание «мать-одиночка» практически нигде не фигурировало и являлось тяжелым роком для тех, кто его принимал. Советское общество было построено на фундаменте преданности ко всему – к Родине, к партии, к работе и, конечно же, к семье. О разводах говорили только шепотом. А матерей-одиночек презирали и не давали пробиться в жизнь. Лучше было под землю провалиться, чем родить ребенка вне брака.

Почему же так перевернулся мир, или же мы сами его перевернули?

Мне кажется, что в большой части это вина нашего государства. Ведь, в основном, при разводе мужчина уходит от женщины (в лучшем случае не выгнав ее с ребенком из дома) совершенно не задумываясь, как она будет кормить двухмесячную дочь. Он думает лишь о том, как теперь будет жить для себя, ведь его бывшая семья ни гроша от него не получит. Пусть знают, как им было хорошо с ним и как будет плохо без финансовой поддержки.

Женщина же в первую очередь думает, как заработать деньги, чтобы не умереть с голоду ей и ее ребенку. Как правило, с ребенком занимаются бабушки, дедушки, а на худой конец ребенка отдают в ясли (для чего тоже надо иметь блат).

Через неделю-другую женщина готовит документы для подачи в суд на алименты. И тут начинается судебная тяжба. Очень многие по два года ждут решение суда по делу. И вот суд выносит решение: «Взыскать алименты с такого-то в размере 25% от его заработной платы либо иных доходов». Но бывший муж с этим не согласен. Он просто не хочет их платить. А для того, чтобы его заставить это сделать, нужно хорошо «попотеть». Для этого женщине необходимо обратиться как в милицию, так и обратно в суд для принудительного взыскания алиментов. А это еще два года. Да и неизвестно, сколько времени будут вылавливать злостного неплательщика алиментов.

В итоге, вся эта история может затянуться на долгие годы, пока ребенок не вырастет, и сам не будет зарабатывать на свой и мамин кусок хлеба.

Вот после этого и выходи замуж, и рожай ребеночка. Но если на минуту представить, что в данный процесс могло бы непосредственно вмешаться государство, то дело бы обстояло совсем иным образом. Например, алименты женщине выплачивает государство, а, в свою очередь, оно уже взыскивает их с ответчика-мужчины. А, как известно, государство себя никогда не обделит и постарается пополнить казну в самые кратчайшие сроки.
Но это лишь мечты. А реальность диктует свои правила.
Теперь становится ясно, почему многие женщины (за исключением тех, кого толкнула на это сама жизнь) предпочитают статус матери-одиночки замужеству еще до рождения ребенка. Чем бегать несколько лет по судам в ожидании подачки бывшего мужа, лучше ежемесячно получать двойное пособие, плюс множество льгот, предусмотренных именно для одиноких матерей. Ведь они могут рассчитывать на первоочередное получение жилья, на 100-процентную оплату больничного листа по уходу за ребенком до 14 лет, на беспрепятственное устройство несовершеннолетнего ребенка в детское учреждение на полное государственное обеспечение, на бесплатные путевки в санатории и оздоровительные лагеря, на льготы при покупке лекарств. Список льгот можно продолжать бесконечно. Но, хочу напомнить, что мать-одиночка – это женщина, родившая ребенка вне брака, а не разведенная и не получающая алименты.

Но не только в России, но и во всем мире растет количество матерей-одиночек. Так, в Исландии количество рожденных детей от матерей-одиночек перевалило за 64%. Это рекордный показатель по сравнению со Швецией и Великобританией, где эта цифра равна 54% и 38% соответственно. России еще далеко до таких показателей, видно, размер пособия все еще маловат. А вот если бы у нас сделали ежемесячное пособие для матери-одиночки хотя бы в 400$, то мы бы утерли нос любой стране, в том числе и Исландии.

Думаю, каждый согласится, что мать-одиночка – это и героиня, и жертва в одном лице. Потому, как только героиня может успевать и поддерживать чистоту в доме, и зарабатывать деньги, и воспитывать ребенка. А на такие жертвы пойдет не каждая женщина, и уж точно не готов ни один представитель сильного пола.
На самом деле хотелось бы как можно реже встречать такое явление как мать-одиночка. Ведь, несмотря на все льготы и пособия, любая женщина мечтает найти свою вторую половинку, которая станет идеальным мужем, заботливым отцом и надежной опорой на всю оставшуюся жизнь.

Заливные луга против различных заболеваний

1 комментарий

Детские болезни появились отнюдь не в современном мире. Они были настоящим бичом человечества с незапамятных времен. И конечно же существовали (и по сей день существуют) «народные» методы борьбы с этими заболеваниями. Методы, которые в подавляющем большинстве своем являются прекрасным дополнением к медикаментозному лечению и помогают ребенку успешно справиться с заболеванием.

Заливные луга против различных заболеванийОдним из наиболее универсальных методов борьбы с детскими заболеваниями было использование травы с заливных лугов. Причем, луга должны были располагаться у истоков (в верховьях) рек, а реки – обязательно «родные» для ребенка, то есть – реки той местности, где ребенок родился.

Кроме того, для мальчиков использовались исключительно «мужские» реки (например, Днепр – эта река даже в древности носила «мужское» имя — Борисфен), для девочек – «женские» (к примеру, Волга, Ока, Лена и т.д.). В верховьях Оки были найдены древние капища и «огороды», на которых выращивались целебные травы, а также идолы-«охранники» заливных лугов, и историки предполагают, что не только огороды, но и сами луга использовались в качестве «аптек» и «больниц».

Методика применения сохранилась до настоящего времени. Для приготовления «лекарства» скашиваются травы с заливных лугов и высушиваются – чтобы получилось сено. Это сено заваривают, и из отвара делают припарки и примочки. Иногда используют для примочек само сено, а иногда – процеженную жидкость.

Наиболее эффективным считался следующий метод. На заливном лугу выкапывалась яма в рост больного, над ней строился небольшой шалашик – укрытие от солнца, тент. Больной становился в яму (предварительно нужно было полностью раздеться), и вокруг него утрамбовывали свежескошенную на этом же лугу траву. «Лечение» продолжалось целый день. Больной просто должен был находиться в яме с травой. У некоторых после подобной процедуры попросту «чулком» слезала кожа. Но по сравнению с эффективностью лечения это было лишь мелким и незначительным побочным эффектом.

Специалисты народной медицины утверждают, что подобным методом можно вылечить практически любое заболевание. Данный способ применялся для старших детей, подростков.

До сих пор траву и сено с заливных лугов народная медицина рекомендует для лечения многих заболеваний новорожденных. Особенно эффективным считается применение этого средства для лечения легочных заболеваний (даже синдрома Вильсона-Микити, прогноз по которому предполагает летальный исход в 70% случаев – заболевания у новорожденных всегда очень тяжелы). Используются как отвары и примочки (наружное применение), так и ингаляции из сена с добавлением сотового меда.

Необходимо напомнить, что методы народной медицины являются дополнением к традиционным медикаментозным врачебным методам, и перед применением обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

На что обратить внимание при выборе посуды

2 комментария

На что обратить внимание при выборе посуды

В первую очередь нужно знать, из какого материала сделана приобретаемая Вами посуда. Современная посуда изготавливается из стали, чугуна, алюминия, керамики, стекла и пластика.

Посуда из алюминия отличается теплопропускной способностью. Но без антипригарного покрытия такая посуда не очень практична. Кроме того не рекомендуется хранить приготовленную еду в алюминиевой посуде. Хотя стоит заметить, что такая посуда отличается невысокой стоимостью.

Керамическая посуда обладает отличной теплопроводностью и экологической безопасностью. Такая посуда была бы идеальной, если бы не ее хрупкость и дороговизна.
А вот чугун наоборот обладает хорошей прочностью, но не может похвастаться высокой теплопроводностью. Чугун – хороший материал для изготовления казанов.
Посуда из чугуна и керамики отлично подходит для приготовления в духовке.

Посуда из стекла удобна в обращении – она легко моется, выдерживает высокие температуры, более прочная, чем керамическая. Такая посуда создана для приготовления в микроволновой печи.

На данный момент, наверное, самой распространенной и всеми любимой является посуда из стали. Она достаточно прочная, легкая и теплопроводная. Самый оптимальный состав – 18% хрома и 10% никеля (это отмечено маркировкой 18/10). Бытует мнение, что такая посуда способна даже убивать микробов.

Эмалирования стать также пользуется популярностью, но она плоха тем, что ей можно пользоваться до тех пор пока эмаль не повреждена. Как только появляются сколы и трещины на эмали, с такой посудой стоит попрощаться.

Во вторую очередь нужно осмотреть дно и стенки посуды, от их толщины зависит как качество приготовления пищи, так и долговечность самой посуды. Чем толще стенки и дно, тем медленнее и равномернее они прогреваются, благодаря чему практически отподает возможность пригорания пищи или ее непрожаренность.

Для предотвращения подгорания посуда снабжается антипригарным покрытием, которое обладает повышенным скольжением, благодаря чему пища не пригорает даже без масла. Однако такое покрытие достаточно непрочное – оно легко царапается, трескается.

В-третьих, стоит определиться и с формой посуды. Так, например, сковорода с высокими стенками идеально подходит для тушения, в то время как с низкими – для жарки. Дно посуды должно быть немного вогнутым, так как при нагревании металл расширяется. То есть, если у посуды дно прямое, то при нагревании оно становится немного выпуклым. Такая посуда очень неустойчива.

Кроме всего прочего посуда должна быть удобной. Важно правильно определиться с размером посуды. Неудобно варить литр супа с пятилитровой кастрюле, равно как и пожарить одно яйдо в скороводе диаметром 30 сантиметров. Заранее продумайте для каких целей вы берете ту или иную посуду.

Обратите внимание на ручку сковороды. Она должна быть удобной и не должна сильно нагреваться, чтобы вы могли спокойно взять сковороду.

Большое значение имеет и крышка. Крышки изготавливаются из алюминия, стекла и нержавеющей стали. Алюминиевая быстро теряет форму, стеклянная достаточно хрупкая, хотя и удобна тем, что можно можно следить за приготовлением, не снимая крышки. Самый оптимальный вариант – крышка из нержавеющей стали. Она и прочная, и цена на нее доступная.
Однако в любом случае, из какого бы материала не была сделана крышка, она должна плотно прилегать к посуде. Поэтому отдавайте предпочтения посуде с крышкой в комплекте.

Страница 1 из 3
1 2 3