Архив за день: 19.06.2012

Кот-фотограф

Кот-фотограф
Все домашние коты и кошки работают прежде всего котами и кошками. При этом бывают, конечно, особо опытные коты-мышеловы, коты-хулиганы и даже коты, победители великанов. Правда, только в сказках. А вот кот-фотограф на планете Земля есть только один-единственный.
Зовут его Купер, ему шесть лет. Это рыжий кот породы «американский короткошерстный», хотя он практически ничем не отличается от российских короткошерстных «васек» и «мурок».
Живет Купер в США, в городе Сиэтл, и вот уже несколько лет один раз в неделю изобретательные хозяева надевают Куперу на шею небольшую цифровую фотокамеру, которая каждые 2 минуты делает очередной снимок.
Среди этих снимков большинство, конечно, малоудачных и случайных, но не так уж редко среди них попадаются и совершенно шедевральные, показывающие мир с точки зрения кота.
Среди фото Купера встречается довольно много портретов других котов и кошек. То есть Купер, хотя и гуляет с фотокамерой как бы сам по себе, но отличается при этом дружелюбным, общительным нравом.
Разумеется, фотографом-исследователем Купер стал не по собственному желанию, а по воле своих хозяев, молодой супружеской пары Майкла и Дейрдры Кросс.
Дело в том, что Майкл и Дейрдра сами работают в киноиндустрии, и потому совершенно закономерно, что, когда Куперу исполнилось около двух лет, его хозяева вдруг страшно захотели узнать, а как же видит окружающий мир их собственный кот во время своих прогулок?
Майкл и Дейдра живут в собственном доме, который окружен такими же домами, и мир Купера не так уж и велик, но все равно, когда супруги Кросс получили первые фотоснимки Купера, то были просто очарованы. Они тут же создали для своего кота сайт, а затем и личную странцу на Фэйсбуке, где в друзья Купера к сегодняшнему дню записалось уже около 90 тысяч человек.
На сайте Купера есть множество разделов и ссылок, а также с некоторых пор и маленький магазинчик, в котором каждый может приобрести футболку с изображением Купера, какой-нибудь сувенирчик, а также фотоснимок кота.
Между прочим, фото без рамки, сделанное Купером, продается за 130 долларов, а фото в рамке – уже за 265!
Майкл и Дейрдра говорят, что у них с самого начала не было мысли сделать с помощью Купера какой-то бизнес, но они не ожидали, что снимки, сделанные котом, будут иметь такой резонанс в англоязычном мире.
Получается, что этот мир очень чувствителен ко всему оригинальному и неповторимому – ну, просто потому, что чем-то неоригинальным и повторимым он просто переполнен.
Когда фотоснимков у Купера накопилось уже достаточно много, они стали размещаться в различных выставках, причем не только в США, но также в Великобритании, Австралии, Канаде, и даже в Европе.
Везде фото Купера посетители выставок рассматривают с большим интересом.
Это ведь все по-настоящему!
Это не те фото, которые сделаны профессиональным фотографом-человеком как бы с точки зрения кота – это фото, сделанные самим котом!
Неудивительно, что не так давно был издан первый фотоальбом Купера, который очень неплохо продается, и получил лестные отзывы в англоязычной прессе.
«Мы в восторге!» — пишет журнал «People».
«Многим людям интересно, как же видят мир их четвероногие любимцы. Но только одна-единственная супружеская пара в мире додумалась, как узнать это на самом деле!» — это «Los Angeles Times»
«Живой, неповторимый, волнительный – вот характеристика этого выдающегося фотографа, пусть даже все его фото получаются случайно!» — это американский «Evening Magazine».
В этом мире многие замечательные вещи получаются как будто бы совершенно случайно…

Так ли вредны пищевые добавки?

Так ли вредны пищевые добавки? О пищевых добавках, в частности, имеющих индекс «Е», говорится так много противоречивого, что возникает желание узнать, что они собой представляют вообще, полезны они или вредны, и нужны ли в общем.

Напичканные огромным количеством информации об ужасных химических веществах, которыми нынешние производители пичкают свои продукты, чтобы улучшить их вкус, вид и сохранность, мы с опасением относимся практически ко всем пищевым добавкам под литером Е. Между тем, среди них имеется множество прекрасно нам знакомых веществ, таких как уксус, соль, перец, сода и так далее.

Вообще к пищевым добавкам относятся все искусственные или природные вещества, добавляемые в продукты питания с целью совершенствования технологий производства, сохранения и улучшения вкусовых качеств продуктов, увеличения срока их хранения.

Самым полезным свойством пищевых добавок является практически полная их биологическая инертность в человеческом организме. Чем пищевые добавки активнее ведут себя, тем они опаснее, из-за чего использование их допускается только в тех случаях, когда они даже при длительном действии не угрожают человеческому здоровью.

Само собой, что перед тем, как попасть в продукты потребления, абсолютно все пищевые добавки подвергаются тщательным и всесторонним исследованиям. Эти вещества проверяются не только на токсичность, которая подразумевает ядовитые свойства, но и на аллергенность и отдаленные последствия использования. Последнее означает возможность участия пищевой добавки или ее производных в образовании канцерогенных веществ или вероятности генных мутаций.

Исследования с пищевыми добавками проводятся на различных животных, причем даже на нескольких их поколениях. К применению вещество разрешается только в том случае, если все самые передовые способы исследований не выявляют никаких отклонений. При этом допустимая доха данной добавки будет в сотни раз меньше экспериментальной.

Однако нужно сказать, что любое вещество, даже полностью изученное и проверенное способно совершенно неожиданно проявить свои токсичные свойства при определенных стечениях обстоятельств, неучтенных наукой.

Поэтому, если говорить о безвредности пищевых добавок, необходимо обязательно учитывать условия ее использования. Проще говоря, если при применении того или иного вещества строго соблюдались правила производства продуктов в целом и установленные технологические нормы, то для человеческого организма оно опасности представлять не будет.

Если же условия производства были нарушены, а концентрации веществ изменены, тогда они становятся потенциально опасными. Можно привести простой пример на уксусной кислоте. В одной концентрации она является столовым уксусом, при правильном использовании опасности не представляющего, а в другой концентрации превратится в сильнодействующее вещество, способное вызвать тяжелые химические ожоги.

Практически все значения предельно допустимой концентрации для пищевых добавок вычислены экспериментальным путем и соответствуют дозам, не вызывающих отклонений в человеческом здоровье, даже в тех случаях, когда они потребляются ежедневно в течение длительного времени. Поэтому все уважающие себя производители не будут осознанно превышать установленные значения, какую бы выгоду это ему не сулило.

Словом, не пугайтесь, если увидите в составе какого-либо продукта пищевые добавки под неизвестными вам литерами. Как правило, особенной опасности для вашего организма они не представляют. Хотя, конечно, в каждом правиле есть свои исключения.