Архив за день: 15.09.2011

Удивительная история спасения

Удивительная история спасения
Зинаида Виссарионовна Ермольева, та самая, которая впервые в СССР создала антибиотик пенициллин, оказавшийся намного эффективнее американского, была замужем дважды. И оба ее мужа были репрессированы по надуманным предлогам.
Первым мужем Зинаиды Виссарионовны был Лев Александрович Зильбер.
По своему призванию и профессиональной деятельности он был выдающимся ученым, иммунологом и вирусологом, а по своим личным качествам это был самоотверженный человек, который всю свою жизнь был готов положить ради науки.
И ведь наука, которой Лев Александрович занимался, служила предупреждению эпидемий и спасению большого количества людей от смерти.
Но вокруг этого ученого всегда крутились люди, которые сами были ни на что не способны, зато были отнюдь не против воспользоваться результатами его труда.
В конце 1920-х годов Лев Александрович Зильбер изучал вспышки холеры в Прикаспийском регионе, и сумел доказать, что возбудители этой опаснейшей болезни находятся здесь в природных очагах. Лев Александрович разработал специальную методику предупреждения заражения холерой. Но сразу же после этого успеха Л.А.Зильбер был арестован впервые.
К счастью, его родной брат, писатель Вениамин Каверин, сумел передать письмо в защиту брата Максиму Горькому, а уже тот посодействовал освобождению ученого.
В 1937 году Л.А.Зильбер с группой исследователей был отправлен на Дальний Восток, чтобы изучить там вспышку непонятной новой болезни. Это был клещевой энцефалит. Л.А.Зильбер не только впервые описал новую болезнь, но также разработал рекомендации по ее предупреждению.
И опять он был арестован.
На этот раз заботами по его освобождению занялась Зинаида Виссарионовна, хотя они со Львом Александровичем были уже в разводе. И вообще, мало кто в те годы вообще рисковал заступаться за репрессированных родственников и друзей. Однако Зинаида Виссарионовна последствий для себя не побоялась, и вновь с помощью Вениамина Каверина и его друзей сумела в 1939-м году добиться освобождения для бывшего мужа.
В 1940-м году его арестовали в третий раз…
Каждый раз доносчики выдвигали против Л.А. Зильбера совершенно бредовые обвинения в том, что он распространяет холеру и отравляет людей. Хотя было все как раз наоборот – несколько раз уже в заключении «органы» предлагали Зильберу принять участие в разработке бактериологического оружия, а он каждый раз категорически отказывался.
И на этот раз прошло 4 года, прежде чем ценой неимоверных усилий бывшей жены и друзей Л.А.Зильбер был освобожден окончательно.
К счастью, к середине 1940-х годов З.В. Ермольева была уже в другом научном и общественном статусе, поскольку широко была известна как создатель советского пенициллина, спасавшего тысячи жизней.
И при этом ей вновь пришлось подключать к спасению бывшего мужа Вениамина Каверина, который привлек еще одного писателя – Юрия Тынянова. Было известно, что книга Юрия Тынянова «Смерть Вазир-Мухтара» очень понравилась Лаврентию Берия…
В своем письме в НКВД З.В.Ермольева вместе с В.Кавериным и Ю.Тыняновым написали, что готовы сами отправиться в заключение, если выяснится, что Лев Александрович – и в самом деле враг народа.
Чтобы написать так в те годы – требовалась исключительная смелость!
И в 1944 году Л.А.Зильбер был освобожден. С этого момента к нему больше претензий со стороны НКВД не было…

Ледники и холодильники

Ледники и холодильники
В давние времена люди могли замораживать пищу только в зимнее время, поскольку в холодильник в северных районах то время превращалась вся внешняя среда. Ну а летом все питались исключительно свежей пищей, как растительного, так и животного происхождения.
Также была очень распространена солонина, то есть крепко просоленное мясо.
Чем, к примеру, питались моряки на парусных кораблях, совершавших длительные морские переходы? У них была мука для хлеба, разные сушеные овощи и солонина. Правда, нередко случалось так, что в душных трюмах солонина все-таки портилась. К тому соль хотя и хороший консерватор, но неминуемо меняет вкусовые качества продуктов.
Первыми использовать лед для хранения пищи в летнее время додумались все те же хитроумные римляне. У них там в Древнее Италии были – и есть – горы, а в этих горах есть вечные ледники. Вот там и заготавливался лед для древнеримских ледников.
Примерно такой же ледник, сделанный все по тому же древнему принципу, автор этих строк видел в детстве в одном из сибирских сел.
Это было очень мощное сооружение, обложенное толстым слоем льда, и накрытое сверху еще более толстым слоем соломы. Оно успешно действовало до самого наступления зимы.
По такому же принципу функционировали и домашние ледники, которые начали распространяться в Европе только с XVII века. И это не потому, что европейцы были такие тупые и не могли додуматься до использования льда в быту, а потому, что вся экономическая система тогда была другая. Торговцы забивали скот и птицу непосредственно накануне продажи, а хозяйки и кухарки ходили на рынок практически ежедневно.
Все домашние ледники были устроены по одному и тому же принципу. Это был шкаф с двойными стенками, между которыми прокладывалась теплоизоляция в виде опилок, соломы или сушеного мха, или даже кроличьих шкурок в два-три слоя, что было еще эффективнее. И не так уж дорого даже для небогатых людей. Внутри шкафа укладывался колотый лед. Для стока стаявшей воды делались специальные каналы и емкости.
Такие домашние ледники-холодильники широко использовались вплоть до самого начала ХХ века, и даже позже, поскольку массовый выпуск домашних электрических холодильников начался только в 1927 году в Америке.
Всемирно известный зоолог и писатель Джеральд Даррелл в одной из своих книг с большим юмором описал историю, когда его старшие братья с сестрой решили отпраздновать день рождения его матери. Дело было летом, на теплом греческом острове Корфу, где тогда жила вся семья Дарреллов. Отпраздновать день рождения было решено на побережье, рядом с пляжем, куда все хозяева и гости добрались на специально нанятом катере.
И, чтобы сохранить все продукты для себя и гостей, инициаторы праздника изготовили домашний холодильник. Он получился громадный и страшно тяжелый.
Правда, свою роль он благополучно сыграл, все продукты в нем сохранились превосходно. Вот только на обратном пути, уже при разгрузке, это тяжеленное сооружение уронили у самого берега в воду…
Достали, правда, потом, но с неимоверными усилиями.
Конечно, современные технологии позволяют замораживать и хранить продукты дома с бОльшим комфортом, но качество пищи от этого лучше не становится. Многие нюансы вкуса теряются безвозвратно.
Тот, кто хоть раз в жизни ел блюда из свеженины, знает толк в настоящем вкусе!

10 подарков любимой женщине

1. Букет цветов
Недавно мне позвонила подруга, и так грустно сказала: "Представляешь, мой молодой человек постоянно ломает голову что бы оригинального мне преподнести, а я просто цветы хочу!". Заблуждение мужчин по поводу отношения женщин к цветам встречается довольно часто: на самом деле, мы безумно обожаем цветы, даже если пытаемся это отрицать. Да, мы не всегда показываем бешеный восторг, но внутри нас обязательно переполняют эмоции. Когда любимый мужчина дарит цветы — это всегда маленький праздник, это тот самый ни к чему не обязывающий знак внимания, который гарантированно вскружит голову любой женщине! Что же касается оформления букетов — о вкусах, как говорится, не спорят, но большинство представительниц слабого пола обилию разноцветной мишуры, лент и бумаги предпочитают прозрачный целлофан. Если же вы не знаете какие именно цветы обожает ваша женщина, беспроигрышным вариантом станет "сборная солянка" — букет из нескольких разных сортов цветов, один из которых уж точно безумно понравится вашей паре!

2. Шкатулка для украшений
Такой подарок понравится любой женщине, любящей себя и не жалеющей времени на наведение марафета. Подарить дорогое кольцо — весьма накладно, а вот оригинальную шкатулку, коих сейчас такое разнообразие — намного доступнее, при этом счастья женщина испытает ничуть не меньше! Ваш выбор ничего не ограничивает, кроме, разве что, вкуса подруги: стильные фарфоровые шкатулки, кожаные кейсы с бархатной отделкой и зеркальце внутри, плетёные коробочки, украшенные кружевом и бисером — дизайнеры предлагают вам огромный выбор! А для того, чтобы сделать этот подарок особенным, достаточно оставить внутри шкатулки записку с признанием.

10 подарков любимой женщине
3. Сладости
Ну кто из женщин равнодушен к сладкому?! Конечно, такой подарок будет крайне неуместен, если ваша избранница сидит на диете или ежедневно часами потеет в спортзале, но практически в любом другом случае этот подарок остаётся в списке избранных! Небольшая, но изысканная коробка конфет, тортик в форме сердца с инициалами дамы сердца или оригинальные пирожные из вашей любимой кофейни — такие милые подарки порадуют многих женщин, а главное — сладкое делает человека добрее и сговорчивее! Так что если вы затеяли серьёзный разговор, для начала немного "подсластите пилюлю". Если же вы привыкли удивлять и оставлять неизгладимое впечатление — закажите в кондитерской съедобные валентинки или шоколадный портрет — оригинальность ни в чём не помешает!

4. Музыкальный диск
Даже если ваша женщина — ещё тот меломан, это не значит, что вы сможете обрадовать её коллекционным CD диском, купленным в фирменном магазине. Тут, как, впрочем, и в выборе любого другого подарка, от вас требуется оригинальность и желание сделать приятное, удивить, обрадовать! Отличная идея — запишите на отдельный диск все ваши любимые песни: ту, под которую станцевали ваш первый танец, ту, под которую целовались в любимом ресторанчике… ну, вы понимаете! Будет замечательно, если у вас есть возможность добавить к этому сборнику и собственный трек — ваше аудиопризнание в любви. Однако тут необходимо поработать над деталями: хорошо продумайте, а лучше запишите текст, несколько раз перечитайте его вслух, чтобы выбрать оптимальную скорость чтения и громкость вашего голоса.

5. Портрет
Я не знаю женщин, не любящих свою внешность. Да, это правда! Они могут жаловаться подругам или даже вам на свои недостатки, но поверьте, что в глубине души каждая из нас считает себя привлекательной, а потому удачные фотографии любят все! Так что закажите для возлюбленной фотосъёмку у хорошего фотографа или, если вы оба сможете раскрепоститься, проведите её сами. Выберите несколько особенно впечатляющих кадров и распечатайте их в большом разрешении: женщина, видящая, что её мужчина действительно восхищается её красотой, — счастливая женщина! Отличная альтернатива фотосъёмки (если вы оба предпочитаете романтику) — закажите портрет любимой у талантливого уличного художника, которых обычно очень много в парках, особенно в тёплые дни!

6. Романтический ужин
Чтобы привести любимую в бар или даже ресторан, много фантазии не нужно — там уже всё придумают за вас. Но истинное удовольствие слабому полу приносит мужская забота, а не роскошь окружающей обстановки и обслуживание официантов. Попробуйте приготовить ужин сами! Приготовьте ваши любимые блюда или наоборот поэкспериментируйте с чем-нибудь новым, если вы, однако, уверенны, что любимая это оценит. Обеспечьте расслабляющую и по желанию романтичную обстановку — заранее продумайте оформление комнаты (как минимум, там должно быть чисто), музыку, зажгите свечи и не забудь про лёгкое расслабляющее спиртное!

10 подарков любимой женщине
7. Вечеринка
Такой подарок подойдёт женщинам ярким и любящим внимание к своей персоне. Праздник в её честь — что может быть лучше?! Не стоит звать слишком много гостей — только ближайшие друзья, лучше продумайте тематику вечера, его оформление. Если вечеринка устраивается в честь годовщины знакомства, будет уместно публичное признание в любви, если же вы для этого скромны — достаточно просто подарить цветы или произнести первый тост. Постарайтесь дать гостям, а главное любимой понять, как для вас важны эти отношения. Спроецируйте внимание друзей на событии, с которым связан вечер, и ни в коем случае не позвольте компании "переключиться" на рутину — сегодня вы устроили праздник счастья и любви, а проблемы на работе подождут до завтра!

8. Смотря на увлечения
Если вы точно знаете чем увлекается ваша женщина, отличным подарком станет что-то связанное с её хобби или профессией. Редкая тематическая книга, эксклюзивный набор для вышивки или бисероплетения, абонемент в театр или вечерние уроки аргентинского танго — вдвойне приятно получать подарок, если видно, что человеку ты важен! А такой подарок — именно доказательство того, что вы интересуетесь жизнью своей возлюбленной. Недавно мой любимый подарил мне очень красивую ручку со словами, что "хороший журналист должен писать хорошей ручкой". Отдельным плюсом такого подарка является ещё и то, что мужчина таким образом выражает свою уверенность в исключительности своей избранницы, в её таланте, что для любой, даже самой независимой на вид женщины, очень важно!

9. Нижнее бельё
Подарок весьма рискованный в плане того, будет ли он принят, да и сможете ли вы безошибочно выбрать размер и цвет комплекта. Но если ваша женщина вам очень дорога, и, помимо романтики, вы хотите показать страстную нотку своей натуры, то этот вариант — именно то, что вам нужно! Женщины всегда очень трепетно относятся к выбору такой важной части своего ежедневного гардероба, как нижнее бельё, поэтому вмешательство сюда требует серьёзной моральной подготовки. Если же вы всё-таки уверенны, что возлюбленная с радостью примет такой интимный подарок, подсмотрите размеры её белья на этикетках уже имеющихся комплектов. Далее в силу вступает ваша фантазия: стандартный набор бюстгальтер + трусики или корсет, пеньюар, комбинация — всё зависит от вашего желания и настроения, но обязательно присмотритесь к тому что предпочитает Читать далее