В ноябре месяце на прилавках многих магазинов и рынках появляются необычные, экзотические и поэтому не совсем привычные плоды – фейхоа. Далеко не все знают, какими полезными свойствами обладают эти ягоды, как их правильно есть, что можно из них приготовить.

Фейхоа – тропическое растение, его родиной является Южная Америка. В Европе появилось впервые во Франции в 1890 году, а затем этот кустарник завезли на Черноморское побережье Кавказа и в Крым. Сегодня он произрастает в Азербайджане и в Грузии.

Фейхоа – это вечнозеленый, раскидистый кустарник семейства миртовых, высота которого достигает 2-4 м.

Ветви у кустарника хрупкие, ломкие, серо-желтого цвета, листья – зеленые, блестящие, жесткие, овальной формы, со своеобразным запахом.
Кустарник имеет очень красивые, крупные темно-розовые или красные цветы, в виде четырехлистной мясистой чашечки, в центе которой находятся многочисленные тычинки красного цвета с желтыми пыльниками и пестик малинового цвета. Цветет фейхоа в июне-июле, а поспевают плоды в октябре-ноябре.

Ягоды фейхоа зеленоватые или желтоватые, имеют продолговатую форму, их масса колеблется в зависимости от сорта и составляет от 20 до 120 гр. На вкус мякоть спелого фейхоа сочная и немного кисловатая, напоминает смесь ананаса и земляники, очень вкусная и ароматная.

Кушают мякоть плода с помощью ложечки, предварительно разрезав неочищенный плод пополам.

Фейхоа, пожалуй, единственное растение, которое можно сравнить с морепродуктами по содержанию йода. Его достоинством является способность накапливать водорастворимые соединения йода, которые, в свою очередь, достаточно легко усваиваются организмом человека. Правда, не все плоды содержат достаточное количество йода. Его наличие зависит от места произрастания дерева. Покупая эти плоды, всегда уточняйте, откуда их привезли и сколько в них содержится йода.

Также к числу достоинств фейхоа относят то, что этот фрукт никогда не вызывает аллергию, а в наш век повышенной чувствительности людей, особенно маленьких деток, ко многим продуктам питания этот фактор весьма актуален. Достаточно употреблять в день пару ягодок, чтобы удовлетворить суточную потребность (150 микрограмм) организма в йоде. Кроме того, в этом фрукте много пектиновых веществ или, по-другому, естественного сорбента, который выводит из организма шлаки и свободные радикалы. Как утверждают ученые, именно свободные радикалы, во-первых, тормозят процесс выздоровления после инфекционных болезней и, во-вторых, приводят к старению.

Плоды фейхоа употребляют при заболеваниях щитовидной железы, пиелонефритах, гастритах.

Фейхоа без опаски могут употреблять диабетики, т.к. сахара в плодах немного – 5- 10%.

Народная медицина рекомендует употреблять фейхоа дважды в день: утром, до завтрака, и перед сном – это поможет при уже имеющемся атеросклерозе и для его профилактики.

Плоды считаются ценным диетическим продуктом, белки и жиры которого легко усваиваются организмом человека.

Из плодов фейхоа варят варенье, джем, компот, но предпочтительнее заготавливать их в сыром виде с добавлением сахара. Для этого плоды измельчают (можно даже неочищенные, но тщательно вымытые), смешивают с сахаром в пропорции 1:1, если хранение предполагается в холодильнике и 1:2, если – в комнатных условиях. Если даже продукт засахарится, то, будьте уверены, его вкусовые качества не ухудшатся. Такое варенье исключительно полезно для повышения иммунитета.

К такому «сырому» варенью можно добавлять любые орехи.

Свежие плоды фейхоа могут храниться не больше месяца.

В период простуд и гриппа плоды фейхоа просто незаменимы, т.к. повышают сопротивляемость организма болезни, укрепляют иммунитет и, кроме всего прочего, являются прекрасными антидепрессантами.

Сегодня часто можно услышать о чайном дереве и его полезных свойствах, особенно о свойствах эфирного масла из этого растения.

Произрастает чайное дерево в дикой природе в Австралии, Индонезии, Малайзии, на Филиппинах, на Яве, Юго-Восточной Азии, во Вьетнаме.
Это небольшое дерево, с узкими, мягкими листьями и желтыми цветками, принадлежит к семейству миртовых.

Если верить историкам, то австралийское чайное дерево было отрыто Джеймсом Куком в 1770 году во время его знаменитого путешествия на «Индевере».

Поскольку настой листьев неизвестного дерева по внешнему виду и вкусу напоминал чайную заварку, капитан Кук дал ему название «Чайное дерево». И только спустя время европейцы узнали, что жители Австралии с незапамятных времен использовали эти листья для лечения разных недугов, таких как простуда, головная боль. Им были известны и антисептические свойства растения – они с успехом применяли его измельченные листья для обработки и заживления ран.

Чайное дерево можно вырастить в квартире – оно выглядит экзотично, красиво цветет, регулярно плодоносит и, кроме всего прочего, приносит пользу – выделяет фитонциды, способствующие очищению загрязненного воздуха в помещении.

Но чтобы его вырастить в комнатных условиях, необходимо прислушаться к советам специалистов и соблюдать следующие условия:

Первое условие: размножать чай необходимо только семенами, причем они должнв быть качественными и стандартными (не менее 12 мм в диаметре), со скорлупой темно-коричневого цвета.

Второе условие. хороший грунт. В качестве грунта подойдёт хвойный перегной из под ёлок. Лучше всего высаживать семена в почву зимой или ранней весной, помещая в каждую емкость по 5 штук. Рекомендуют до посева хранить семена во влажном песке при температуре до 5 градусов тепла, а перед посевом замочить их на 2–3 суток в воду комнатной температуры. Без сожаления удалите все всплывшие семена — они испорчены.
Ожидать всходов придется дней 45, но если семена появятся через 2,5 месяца, это тоже нормально В первый год чайный сеянец должен подрасти до 25 см.

Третье условие: подрезка. Чтобы получить сильное, жизнедеятельное растение, с компактной кроной и прочным скелетом, необходима регулярная подрезка молодого растения. Первый раз подрезают растение на высоте 10 см от поверхности почвы, когда растению будет 2 года, второй раз – на следующий год, укорачивая на высоте 30 см, следующие подрезки выполняются ежегодно. Этим формируют крону растения.

Четвертое условие: хороший уход. Когда за окнами уверенно шагает весна и температура воздуха устанавливается на уровне 15 градусов тепла, растение можно вынести либо в сад, либо на балкон. В летний период, чтобы избежать большой потери влаги, почву в горшках можно покрыть мхом или торфом. Поливать в этот период необходимо по мере высыхания кома, лучше в вечерние часы и проточной, отстоянной водой.
До наступления похолодания не забудьте перенести растения чая в помещение.

Чайный куст, растущий в квартире, неприхотлив к свету: одинаково хорошо переносит, как теневые места, так и освещенные, но не терпит попадания прямых солнечных лучей в летний период. В холодное время года растения чая предпочтительнее содержать в помещениях с пониженной температурой (не выше 12 градусов тепла). Но растение может находиться и в обычных условиях (25 градусов ), но тогда вокруг растений в поддон необходимо наливать ежедневно половину стакана чистой воды.

И не забывайте пересаживать растение: в молодом возрасте — ежегодно, а в старшем — каждые 2 года.

И если вы выполняли прилежно все условия, то через 3–4-года ожидайте «отдачи»: с чайного куста уже можно собрать немного зеленого листа и приготовить собственный чай.

Общеизвестно, что осень и зима – это такие времена года, когда вероятность подхватить простуду достаточно велика.
Если все же вы заболели, и у вас поднялась высокая температура, не спешите сбивать ее таблетками. Да и официальная медицина не рекомендует температуру до 38,6 градусов сбивать, т.к. при такой температуре организм сам борется с инфекцией и уничтожает ее. Поэтому можно и нужно пытаться сбивать ее с помощью горячих напитков, которые необходимо пить как можно чаще и больше. Это, во-первых, естественным образом понижает температуру тела, во-вторых, способствует потению, что в свою очередь помогает организму избавиться от возбудителей болезни и, самое главное, от выработанных ими токсинов, которые вызывают «ломоту» во всем теле и головную боль. Эффекта можно добиться с помощью обыкновенной горячей воды, выпитой мелкими глотками. Если же добавить пару капель мятного масла на стакан горячей воды, то такой напиток облегчит дыхание, «разблокирует» нос, активизирует собственные силы организма и даже улучшит процесс пищеварения.

Если вы не можете избавиться от изнуряющего вас кашля, попробуйте втирать в грудь созревшее кунжутное масло, которое способствует отхождению мокроты при кашле, бронхите и даже астме. Это средство также помогает, если вы просто переохладились или у вас появился озноб – симптом повышающейся температуры. Также кашель лечат с помощью чая из пряностей с солодкой, в состав которого входит: по 0,5 чайной ложки гвоздики, порошка имбиря, кардамона и 1 чайная ложка корня солодки. Эту смесь помещают в большую чашку, заливают кипятком, настаивают в течение 5 минут, процеживают и пьют готовый настой мелкими глоточками. Для лечения кашля у детей приобретите цельные семена аниса, 0,5 чайной ложки которых заливают стаканом кипятка, дают остыть и поят детей маленькими глоточками. Анис сам по себе согревает, расслабляет и успокаивает позывы к кашлю, а также способствует отхождению мокроты.

Весьма эффективна при простуде паровая ванна для головы. В подготовленную кастрюлю налить воду, довести ее до кипения, всыпать в равных количествах листья лаванды, цветки ромашки, тимьяна и уварить смесь наполовину. Затем добавить 7 капель эвкалиптового масла, накрыть голову полотенцем и нагнуться над кастрюлей, вдыхая в течение 10-15 минут поднимающиеся пары. После принятия подобной паровой ванны для головы, намочите полотенце в используемой смеси и положите его на затылок – это поможет открытию носовых придаточных пазух и снимет судорожное сокращение мышц затылка.

Если вы чувствуете, что схватили простуду, то, придя домой, сделайте горячую ванну для ног с добавлением тимьяна, либо обыкновенной сухой горчицы, выпейте чай с малиной, черной смородиной, медом, а перед тем, как улечься в постель — смажьте пятки йодом. Этот нехитрый рецепт поможет вам наутро почувствовать себя, как говорится, «в порядке».

Ну, и побольше употребляйте в пищу чеснока и лука – они содержат фитонциды, способные бороться с инфекцией, а также лимоны — основной источник витамина С, который помогает противостоять инфекционным заболеваниям.

Помните о том, что всегда легче предотвратить болезнь, чем лечить ее.
Чтобы предупредить возникновение простуды, по возможности старайтесь избегать сырых и холодных помещений, поддерживать здоровый климат и комфортную температуру на рабочем месте и в жилых помещениях, в особенности в спальне.

Специалисты рекомендуют не увлекаться привычкой, вздремнуть в течение дня. При условии, что вы утомились, просто отдохните, но не спите. Доказано, что такой сон способствует набуханию слизистых и лишь увеличивает количество слизи в организме.

Сегодня, пожалуй, стоунтерапию, получившую свое название от английского слова stone – «камень», можно с уверенностью назвать одной из новомодных, популярных релаксационных методик.
Если в нашей стране этот метод достаточно новый, то на Востоке, где до сих пор считают, что камни имеют магическую силу и индивидуальный характер, он был известен уже несколько веков назад.
С помощью стоунтерапии вам помогут избавиться от стресса, депрессии, мышечного напряжения. Эта методика, помимо всего прочего, помогает при различных заболеваниях : стенокардии, остеохондрозе, артрите и пр.
Специалисты по стоунтерапии учитывают и используют чувствительные зоны и биологически активные точки, находящиеся на теле человека. Воздействуя на эти зоны камнями, они добиваются излечения и заболеваний, связанных с нервными расстройствами.
Для проведения процедуры обычно используют 54 черных горячих камня, 18 белых холодных камней и 1 камень комнатной температуры. В ходе проведения сеанса горячие и холодные камни чередуют, а саму процедуру проводят в релаксационной обстановке с использованием нежных ароматов и мягкого света.
Технология проведения стоунтерапии в принципе одинакова во всех салонах, отличие лишь в методах специалиста, осуществляющего ее.
Человека укладывают на кушетку, смазывают ароматическими маслами и начинают расслаблять прикосновением камнями. Их раскладывают в определенных зонах, а свободную от камней поверхность начинают массировать, вначале применяя обычный массаж, а потом массаж разогретыми до температуры 40 градусов камнями.
Имеет огромное значение при проведении сеансов стоунтерапии материал и вес камней. Так, для лечения заболеваний используют камни большего веса (гранит, мрамор), которые укладывают, например, при стенокардии в область края левой ключицы или на плечо на 20 минут, прикрывая его махровым полотенцем.
При лечении желчно-каменной болезни камень накладывают в области 9-11-го грудных позвонков на околопозвоночную зону. Достаточно провести 7 сеансов, чтобы снять спазм и боли, а также вывести мелкие частицы и песок из желчного пузыря. Улучшить работу поджелудочной железы поможет камень, положенный справа на два позвонка выше, а зарубцеваться язве – слева на этом же уровне. Если у вас нелады с мочевым пузырем и проблемы с половыми органами, то эти проявления можно уменьшить путем наложения камня на верхний отдел крестца.
Установлено, что тепло от этих камней, проникающее до 4 сантиметров в глубину, вызывает приток крови к болезненной зоне и более активную работу клеток, что, в свою очередь, способствует более быстрому выведению шлаков из организма. Вся процедура занимает от 45 минут до полутора часов.
После каждой проведенной процедуры камни обрабатывают дезинфицирующим составом, замачивают в мыльном растворе, затем промывают проточной водой. Если есть такая возможность, то желательно, чтобы камни еще и полежали на солнце, зарядились его энергией, ведь наши предки верили в способность камней вначале собирать, а потом отдавать свою энергию.
После проведенного сеанса стоунтерапии желательно отдохнуть, чтобы полностью насладиться и самой процедурой и эффектом, полученным от ее проведения.
Проведение таких процедур противопоказано беременным женщинам, а также тем, у кого присутствуют различные воспаления кожи, инфекционные и онкологические заболевания,
И не забудьте получить консультацию у врача прежде, чем начинать лечение имеющихся у вас заболеваний с помощью стоунтерапии. Ведь несмотря на все новомодные течения, ваше личное здоровье – прежде всего ваших руках.

Конец лета и начало осени – вот самое то время, когда надо кушать арбузы, чтобы получать и удовольствие и оздоровление одновременно.
Современный арбуз, как считают ученые – ботаники, потомок многолетних лиан и его родина — африканская пустыня Нимиб, где до сих пор встречаются заросли дикого арбуза.
Древние египтяне использовали эту ягоду, вернее ее семена для получения очень ценного масла, еще 4000 лет назад. В Европу арбуз попал после крестовых походов, а Россия узнала об этой чудо-ягоде в 10 веке, когда арбуз был привезен из Индии во времена торговли с Киевской Русью.
Надо отметить, что сортов арбуза на сегодняшний день создано достаточно много, география его плодоношения обширна – от экватора до широт Москвы. А изобретательные японцы несколько лет назад даже умудрились вырастить арбуз квадратной формы. Они просто поместили поспевающие арбузы в квадратные ящики из стекла, где они продолжали расти, приобретая вот такую необычную форму. Как показал эксперимент,
находка японцев оказалась очень удачной – такой формы арбузы удобно транспортировать и хранить, только вот стоят они гораздо дороже, чем круглые.
У арбуза столько полезных свойств, что их даже сложно перечислить.
Врачи настоятельно рекомендуют, с целью очищения организма, есть арбузов вдоволь в сезон. В нем мало калорий и много клетчатки в виде мякоти, которая очищает кишечник, способствует отходу застоявшейся желчи, избавляет организм от лишнего холестерина, влияющего на развитие атеросклероза – этого грозного заболевания нашего века. Кроме того, мякоть содержит вещество антиоксидант — ликопен, способствующий профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Арбуз полезен и при анемии, т.к. содержит железо.
Полезные свойства содержащейся в арбузе фолиевой кислоты (витамин В9), трудно переоценить – именно она способствует кроветворению, укрепляет иммунитет, защищает печень от жировой инфильтрации. Кроме того, арбуз очень полезен беременным – он регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что немаловажно для его нормального развития.
Арбуз считается диетическим продуктом, по крайней мере, противопоказаний к его употреблению практически нет. Не возбраняется его употребление даже людям, страдающим сахарным диабетом. В нем много калия и магния, достаточно съесть всего 150 грамм арбуза в день и суточная потребность организма в этих веществах будет полностью удовлетворена.
Правда, некоторые ограничения рекомендуются для детей: в возрасте 2-3 года достаточно употреблять 100 грамм этого продукта, а детям 3-6-лет -150 гр.
Ну и несколько слов о культуре вкушения арбуза, включающей в себя несколько правил:
— Если вы сами принимаете у себя гостей, то арбуз лучше подавать на десертных тарелках ломтями и без корки, предложив гостям ножи и вилки.
— В ресторанах подают зачастую разрезанный на ломти арбуз с коркой, причем класть его на тарелку надо мякотью к себе, а коркой – от себя.
-Ломоть арбуза берут из общего блюда одной или двумя руками (уж как вам будет удобнее), пальцы затем вытирают салфеткой.
— Есть арбуз необходимо небольшими кусочками, пользуясь ножом и вилкой, причем вначале извлечь из отрезанного кусочка все семечки с помощью кончика ножа.
— Крайне нежелательно делить ломти арбуза на небольшие куски с коркой, брать их рукой и есть мякоть с корки, выплевывая семечки на тарелку.
Тем же, кто следит за своим весом, а соответственно и за здоровьем, кроме людей с заболеваниями поджелудочной железы, с камнями в почках, специалисты-диетологи рекомендуют арбузную диету, суть которой сводится к следующему – в течение 5 дней надо съедать ежедневно арбузы из расчета: на 10 кг веса — 1 кг мякоти. Это освободит организм от шлаков, солей, лишней воды и, самое главное, от лишних килограммов (порядка 800 грамм в день).