Для нас давно уже не является экзотикой грейпфрут, но до сегодняшних дней он является загадкой и полон нераскрытых тайн. Многим людям не нравится немного горьковатый вкус грейпфрута, а вот полезные свойства «райского цитруса» не оставят равнодушными всех, кто серьезно относится к своему здоровью. Основное название грейпфрута происходит от двух английских слов «grape» — виноград и «fruit» — фрукт. Что же общего между виноградом и грейпфрутом? Само название указывает на непосредственную связь между плодами. Научное название грейпфрута — Помпельмус гроздевидный, дерево из подсемейства померанцевых семейства рутовых. Для нас ключевым является слово «гроздевидный». Причиной такого названия послужило свойство грейпфрута собираться в грозди, которые напоминают виноградные. Латинское имя этого плода — Citrus paradisi, что значит «райский цитрус». Здесь опять слышится упоминание о чудесных свойствах грейпфрута. Одним из предков грейпфрута является апельсин, откуда и идет некоторое мнение о появлении грейпфрута, как о скрещенном с апельсином плоде. Второй родственник грейпфрута – помело, цитрус, совсем недавно появившийся на наших прилавках. Считается, что грейпфрут гораздо ближе именно к помелу, чем к апельсину. Да и по мнению ботаников, до 1830 года грейпфрут абсолютно не отличали от помело. Длительное время грейпфрут выращивался исключительно в декоративных целях. Сегодня известно более 20 сортов грейпфрута. По своему цвету мякоти грейпфруты подразделяются на белые или желтые и красные сорта. В основном, грейпфруты выращивают в Израиле, США, на Кипре и некоторых других странах с субтропическим климатом. Особо морозоустойчивые сорта были выведены в Грузии, они же и более скороспелые.

Грейпфрут является просто сокровищницей полезных веществ для нашего организма. Не зря большинство энциклопедий относят этот цитрусовый плод к диетическим продуктам питания.

Уже доказано, что 100 г грейпфрута способны удовлетворить суточную потребность человека в магнии – на 3%, в витамине С на 59%, в кальции – на 2%, в калии – на 9%.
В грейпфруте содержатся антиоксиданты, снижающие уровень холестерина в крови.
Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями 1 грейпфрут в день поможет нормализовать уровень холестерина, что поможет избежать фактора риска.
По мнению ученых, грейпфрут с красной мякотью содержит значительно большее количество антиоксидантов, чем его «собрат» белых сортов.
Для больных диабетом грейпфрут снизит потребность в инсулине за счет понижения уровня содержания сахара в крови.
Грейпфрут прекрасно уменьшает кровоточивость десен, чем помогает в борьбе с различными заболеваниями десен.
Противомикробными и противогрибковыми свойствами обладают семена этого цитруса.
По рекомендациям диетологов, грейпфрут считается незаменимым средством для поддержания стройности и бодрости. В состав грейпфрута входит особое вещество – нарингин, придающее плоду горький вкус, но зато ускоряющее процесс пищеварения. При этом стимулируется обмен веществ, который приводит к удалению лишних килограммов.
Грейпфрутовая диета помогает избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Она одна из немногих, которая подходит для зимнего периода из-за большого содержания полезных витаминов.
Грейпфрутовую диету обычно соблюдают неделю.
Чтобы придерживаться такой диеты, нужно кушать по 2 грейпфрута в день или можно выпивать 2 стакана грейпфрутового сока в течение дня. Во время диеты следует исключить жирные сорта рыбы, мяса, специи (можно оставить красный перец) , соусы, ограничить потребление соли.
Зеленый чай и кофе пить без сахара и 1 раз в день, подсластить напиток можно лишь ложечкой натурального меда. Если испытываете чувство голода, можно скушать яблоко или апельсин. Строгим в такой диете является отказ от еды после 19 часов.
Известно и полезное свойство грейпфрутового аромата.

Масло грейпфрута отлично насыщено витаминами, поэтому является хорошим средством для обогащения различных кремов и лосьонов. Оно также эффективно помогает в борьбе с отеками и целлюлитом.

Масло грейпфрута способно прекрасно дезинфицировать и тонизировать кожу, регулировать жировой баланс.
В ароматерапии применяют масло грейпфрута для поднятия настроения, пробуждения творческих способностей, уверенности в себе.

При всех положительных характеристиках грейпфрут все же обладает рядом противопоказаний. Грейпфрутовая диета не подходит людям с гастритами и язвой желудка. Грейпфрут не стоит употреблять тем, кто принимает антидепрессанты, транквилизаторы, болеутоляющие препараты и лекарства для снижения давления, так как в состав грейпфрута входит вещество, которое вступает во взаимодействие перечисленными лекарственными веществами.
Во избежание разных побочных эффектов, перед употреблением грейпфрутов проконсультируйтесь с врачом при приеме назначенных препаратов.

Грейпфрут – это чудесный подарок природы, который способен вернуть нам молодость и красоту, хорошее настроение.

Когда на прилавках магазинов появляются свежие сезонные овощи и фрукты- это здорово! Яблоки и бананы за зиму порядком надоедают, а вот аппетитная клубничка и спелая черешня будут намного полезней. Но очень часто организму сложно справляться с большим и непривычным количеством клетчатки и фруктовых кислот. Поэтому, по советам специалистов, натуральные соки подойдут значительно больше.

С древнейших времен люди считали, что овощные и фруктовые соки чрезвычайно полезны для здоровья. Они являются незаменимым кладезем полезных веществ и витаминов. В натуральном соке содержатся фруктоза и глюкоза, большое количество минеральных веществ. Диетологи рекомендуют употреблять 100%-ные соки, содержащиеся минимум калорий.
Соки могут оказывать хорошее профилактическое и лечебное действие. В его основе лежит введение с соком в желудочно — кишечный тракт жизненно важных веществ. Например, витаминов, минеральных веществ, гормонов, ферментов, микроэлементов. Чтобы правильно подействовал прием сока, усваивая в организме все полезное и выводя ненужное, необходимо сок принимать как пищу, а не как еду.
При нарушении кислотно- щелочного баланса крайне важно употреблять сырые соки овощей и фруктов, так как они приводят к ощелачиванию организма.
Соки являются важным биологическим терапевтическим средством. Многие биологические клиники практикуют соковую терапию, причем с видимыми положительными результатами. Соки используются в лечебных диетах и при процессе голодания.
Сырые соки хорошо очищают и детоксицируют организм, нейтрализуют шлаки, помогают в создании новой ткани и очищают кровь.
Оздоровительный и лечебный эффект соков основывается на физиологических постулатах:

1. Соки богаты витаминами, минеральными веществами и микроэлементами, натуральным сахаром.
2. Почти 100% важнейших веществ сразу поступает из желудка в кровоток, без какого либо напряжения пищеварительной системы.
3. Соки ускоряют выздоровление, усиливают восстановление здоровья путем регенерации клеток.
4. Создают щелочную реакцию для нормализации кислотно-щелочного баланса в крови и тканях.
5. Кальций, калий и силиций, находящиеся в соках, восстанавливают биохимическое равновесие в клетках.
6. Свежие соки содержат натуральные гормоны, антибиотики и лекарства. Например, антибиотики содержат соки чеснока, лука, томатов, редиски.

Рекомендуемые для терапевтических целей соки должны быть сырыми, натуральными, приготовленными перед употреблением.
Применение соков зелени обосновано и для ряда заболеваний, в таком соке много хлорофилла, минеральных веществ, красящих субстанций и т.д. Эти соки пьются медленно , смачивая слюной.
Преимущества соков перед свежими овощами и фруктами заключается в большом удельном содержании биологически активных веществ. Сырые соки усваиваются организмом очень быстро и на переваривание соков уходит мало затрат, что чрезвычайно важно для больных и ослабленных людей. К тому же, соков можно пить столько, сколько пьется, не заставляя себя.

Самым целительным и очистительным сокосодержащим напитком является смесь морковного, огуречного и свекольного соков. Сок сырой моркови приводит весь организм в нормальное состояние, улучшая аппетит, повышает сопротивляемость к инфекциям. Сок петрушки прекрасно укрепляет кровеносные сосуды, но пить больше 60 грамм в сутки нельзя! Страдающим остеопорозом полезно пить сок репы. Свекольный сок пьют для образования красных кровяных телец в крови. Для этого достаточно 1,5 стакана сока в сутки. Сок капусты применяют для лечения язвенной болезни, но этот сок повышает газообразование. При атеросклерозе пьют чесночный сок, а картофельный- при нарушениях в пищеварении.