Заказать еду и получить ее прямо в квартиру или офис в настоящее время не проблема. Компаний, предоставляющих, так называемые, кейтеринговые услуги, в больших городах большое множество. И меню у всех впечатляющее, и обслуживание хорошее. Что тут сказать – конкуренция сильна. Однако у всех этих компаний существует один общий недостаток – к тому времени, как еда доставляется клиенту, она становится совсем холодной.

И это неудивительно. Пока упаковали, пока довезли, пока по улице до офиса донесли – времени достаточно, чтобы остыть даже завернутой в фольгу и уложенной в специальные контейнеры еде. Поев пару дней на обед холодный супчик, пропадает всякое желание пользоваться услугами кейтеринговой компании.

Однако на этом рынке намечается революция.
Несколько месяцев назад одна из Московских кейтеринговых компаний разработала новый способ приготовления еды – прямо по пути к клиенту.
Идея родилась, к сожалению, не в России. Да и продукты даже в Москве используются нероссиийские. В немецкую компанию «Apetito» поступают продукты, где, как утверждается, они проходят тщательную проверку, и подвергаются обработке. Таким образом готовятся либо заготовки для блюд, либо уже готовые блюда. При температуре +85 градусов они помещаются в морозильную камеру, где в течении 20 минут температура снижается до -45. Таким образом продукты подвергаются «шоковой заморозке», а уже затем доставляются в Россию. То есть единственный «консервант», которые позволяет сохранить продукты, это холод. Все полезные вещества, минералы, витамины остаются в продукте, и при разморозке никуда не исчезают. Получается продукт, абсолютно идентичный только что приготовленному, без каких-либо изменений.

Далее схема такая: Вам предоставляется Германское меню, Вы делаете заказ, и к Вам выезжает машина. В машине находится печь, поэтому еда готовится в тот момент, когда эта машина уже едет к Вам. Таким образом Вы получаете горячую, только что приготовленную (хотя стоит заметить, что в ряде случаев она скорее не приготовлена, а разогрета) еду.
Назревает вопрос: что если Вам необходимо заказать еду человек эдак на 50? Это не проблема. Печь (которую, кстати, тоже сделали в Германии), установленная в машине позволяет одновременного приготовить до 100 различных блюд. И это при том, что машина не какой-нибудь огромный грузовик, а Citroen Berlingo.

Сейчас пока заказать такую еду немного проблематично, так как такая машина пока всего одна и пока всего в одном городе, но раз первая чудо-машинка уже появилась, то появятся и другие. Так что через некоторый промежуток времени, доставляемые обеды будут всегда горячими.