Наконец-то настало время, когда практически на каждом шагу можно купить яркую сочную ароматную дыню. А ведь дыня не только вкусная ягода, но и очень полезная!

Благодаря содержанию витаминов, жиров, минеральных солей калия, железа и кальция, щелочных солей дыня полезна при заболеваниях кишечника, гипертонии, мочекаменной болезни, малокровии. Кроме того дыня отлично укрепляет иммунитет! Так что сейчас самое время кушать дыню и готовиться к осенним дождям и ветрам.

Дыня – отличное слредство для поднятия настроения. Доказано, что если в течение всего «дынного» сезона каждый день есть дыню, то Вы забудуте о том, что такое плохое настроение и осенняя депрессия!

Полезна в дыне не только мякоть, но и семена. Они обладают жаропонижающим действием. А мужчинам они помогают улучшать потенцию – достаточно по утрам жевать 2 грамма семян дыни с чайной ложкой меда.
А дынную корку внутренней поверхностью в народной медицине привязывают к ушибленным местам.

Дыню можно использовать и в косметических целях:
• Если у Вас ослабленные волосы, то наносите на них маску из перетертой в пюре дыни с добавление касторового масла на 20 минут. Делайте такие маски через день и результат не заставит себя ждать.
• Если Вас беспокоят угри или веснушки, то протирайте лицо кусочком дыни перед и после сна.
• Накладывайте на лицо пюре из дыни в течение двух недель на 15 минут и Ваша кожа станет заметно эластичнее.

Дыня достаточно низкокалорийный продукт, так что многие девушки сидят на трехдневной дынной диете – нужно съедать 2 килограмма дыни в день. И все, больше ничего. Из напитков можно зеленый чай и негазированную минеральную воду. И похудеете немного, и кишечник почистится.

Однако для того чтобы насладиться пользой и вкусом дыни, ее нужно сначала купить. А точнее правильно выбрать. На дыне не должно быть никаких царапин и пятен, она должна быть чистая. Возьмите понравившуюся дыню и понюхайте ее. Спелая дыня очень ароматная, неспелая же пахнет травой. Многи люди выбирают дыню по шлепку. Если шлепок глухой, значит дыня спелая. Обратите внимание на «хвостик» и «носик» дыни. «Носик» — это то место, где раньше у дыни был цветок. Если он мягкий, то дыня созрела. «Хвостиком» называют остаток стебля. Он должен быть полностью сухим. Если Вам предложат вырезать кусочек из дыни, чтобы посмотреть, спелая ли она, ни за что не соглашайтесь! Мало ли какую грязь они в этом момент успеют занести.
Какой бы вкусной дыня не была, она может через определенное количество дней надоесть. Тогда можно приготовить из дыни, например, фруктовый салат. Вымойте и высушите листья салата, выложите их на тарелку. На листья салата насыпьте горсть крыжовника и мякоть дыни, нарезанную кубиками. Взбейте сливки с сахаром и полейте ягоды. Такой завтрак будет напоминать о теплом лете уже наступившей осенью.

О лете будет напоминать и «дынный» напиток. Насыпьте в высокий стакан кубики льда, налейте по две столовых ложки грушевого и гранатового соков, положите нарезанную кубиками дыню и залейте все лимонадом.

Из дыни можно приготовить воздушный пирог. Вам понадобится 1 небольшая дыня, 300 грамм клубники, 2 яичных желтка, 150 мл сметаны (лучше жирной), 60 грамм сахарной пудры и пакетик ванилина. Нарежьте дыню дольками (толщиной 1 – 2 сантиметра) и выложите их в форму для запекания. Туда же положите ягоды клубники. Взбейте желтки, сахар и сметану и ванилин до однородной массы и залейте ей ягоды. Посыпьте сахарной пудрой и отправляйте в предварительно разогретую духовку. Через 20 – 30 минут лакомство готово!

А хотите ли вы есть дыню зимой? Тогда можно приготовить компот из дыни! Нарежьте небольшую дыньку кусочками (прямо с кожурой) и уложите в подготовленные банки и залейте сиропом. Сироп готовить очень просто: налейте в кастрюлю воду, добовьте сахар и уксус. Пропорции такие: на полтора литра воды нужно 550 грамм сахара и 100 грамм уксуса (9%). Вкусными получаются и дыни, и сам маринад!