Считается, что свежевыжатые соки, или как их теперь называют «фреши» очень полезны для здоровья и пить их можно в неограниченных количествах – были бы фрукты и овощи. Однако так ли это на самом деле? Отчасти да.

В домашних условиях вино приготовить очень просто. Не нужно особых знаний и умений, достаточно соблюдать несколько простых инструкций.

Если вы отмечаете какое-то событие дома, то, скорее всего, на вашем праздничном столе будут вино, шампанское и водка. Не спорю, картофельное пюре, салат «Оливье» и бутылка вина – это по-домашнему уютно и привычно. А что если взять и внести разнообразие? Что если место, которое занимает стол, оставить для игры в «Твистер», а вместо него сделать шведский стол. А традиционную бутылку вина заменить алкогольными коктейлями собственного приготовления?

Всем, наверняка, известна присказка: «Там, где пиво, там и диво».
Этот удивительный напиток настолько древний, что практически установить его первосоздателей не так уж и просто.

А Вы замечали, что молоко вдвойне вкуснее из любимой кружки, а старинный бокал превращает вино в волшебный напиток? Так что же получается, что вкус напитка зависит от сосуда, из которого мы его пьем? Как бы странно это не казалось, но у этого на первый взгляд наивного предположения есть научное обоснование.

Аперитив – это алкогольный напиток, который ароматизирован травами и пряностями, очень часто горьковатый на вкус. Традиционно аперитив подавался к столу, как средство, возбуждающее аппетит.

Сначала аперитив использовали только в медицинских целях.
История его далеко уходит в средние века – поэтому точно не известно, кто же все-таки открыл аперитив.

Италия (точнее, город Турин) является родиной вермута.
На чудесных равнинах выращивался удивительный виноград, из которого и изготавливали мускаты.
По соседству, на альпийских склонах, произрастали ароматные, пряные травы.
Сочетание двух этих компонентов давало тонкий, самобытный вкус и аромат.

Сегодня человек уже не ограничивается походом к врачу, чтобы определить направление лечения. Многие выбирают новые методы борьбы с болезнью: фитотерапия, аромотерапия, гиппотератипия и т.д. Сложилось и новое направление, называющееся энотерапией.

Текила считается зажигательным напитком горячих пляжей, завсегдатаем ночных клубов с танцами до упаду. Текила окружена множеством мифов и легенд, но от этого она любима всеми европейцами.

Предок текилы – мескаль, который и пили аборигены еще до появления Колумба.

Американцы же узнали о текиле лишь в конце 19 века.

По потреблению в мире чай занимает 2-е место после питьевой воды.

И зеленый, и черный чаи производят из одного сырья, применяются при этом различные технологические процессы.

Зеленый чай относят к неферментированным чаям.
Процесс производства включает в себя четыре основных этапа: сбор сырца, остановка процесса ферментации (под воздействием высокой температуры притупляется активность ферментов, останавливается процесс окисления); затем проходит процесс придания формы и последняя просушка.
К самому популярному типу чаев относятся прожаренные при остановке ферментации и при конечной сушке.