Архив автора: marcomka

Коворкинг – что это?

Коворкинг – что это?Представьте, что у Вас свой интернет-магазин, Вы занимаетесь продажей, например, ноутбуков. Ваш офис – это Ваша квартира, склад находится там же. Вдруг на Вас выходит человек, у которого свой интернет-магазин, осуществляющий продажу сумок для ноутбуков с предложением об объединении Ваших интернет-магазинов. Такие вещи, естественно, по телефону не решаются. Ваша квартира-офис-склад не самое подходящее место для ведения переговоров. Его, в общем-то, тоже. Вам нужно найти место, которое было бы оборудовано всем необходимым (компьютер с интернетом, телефон, факс, принтер), обстановка была бы рабочая. Вот тут-то Вы и сможете воспользоваться услугами коворкер-центра. Грубо говоря, коворкер-центры – это полностью оборудованные оргтехникой и средствами связи и подходящие для офисной работы помещения, сдаваемые в аренду на любой необходимый коворкеру срок – час, день, неделю, месяц, несколько месяцев. Коворкинг-центры пользуются популярностью у начинающих фрилансеров, которые пока не могут привыкнуть работать дома и арендуют рабочие места для самодисциплины.

Коворкер-центры могут быть интересны, не только отдельным лицам, но и компаниям. Например, компания запускает определенный проект, нанимает людей для его осуществления. Далее нужно этой команде предоставить место для работы. Аренда офиса в данной ситуации не самый подходящий вариант. Во-первых, краткосрочная аренда офиса – дело невыгодное. Во-вторых, взять офис в аренду – это только полдела. Нужно купить мебель, огртехнику, провести интернет и телефон. На это нужны не только средства, но и время. Куда проще арендовать уже готовые рабочие места в коворкинг-центре на необходимый промежуток времени. Кроме того, зачастую в коворкинг-центрах зачастую есть и тренинг-залы, конференц-залы, где по окончании работы можно провести презентацию результатов. Многие коворкинг-центры оборудованы кухней, что делает условия работы более комфортабельными.

Однако как бы интересна и полезна не была идея коворкинг-центров, тут есть и свои минусы. Во-первых, если Вы долгое время работали дома, а теперь для оптимизации рабочего времени решили воспользоваться услугами коворкинг-центра, то будьте готовы к неприятным для Вас сюрпризам (на дорогу до рабочего места будет уходить время, которое раньше Вы тратили с большей пользой; на дорогу Вы будете тратить еще и деньги – если на общественном транспорте, то чуть меньше, а если на машине, то бензин у нас не дешевый; у Вас возникнет необходимость позаботиться о еде – если раньше Вы могли прерваться и пойти на кухню перекусить, то теперь Вам нужно потратить время на поиск еды). Во-вторых, при аренде рабочих мест будьте готовы к тому, что, скорее всего, в то же самое время за другими рабочими местами будут работать другие люди, то есть будет достаточно шумно, высока вероятность краж.

Коворкинг – что это?Идея коворкинг-центров появилась в США в 2005 году, до нашей страны дошла в 2008. В настоящее время в мире пока насчитывается чуть более 400 коворкинг-центров.
Если Вы сомневаетесь по поводу эффективности или удобства, то можно приобрести пробный суточный билет, стоимость которого составляет от 300 до 500 рублей. У Вас будет возможность, как говорится, испытать все на своей шкуре. В США, кстати говоря, первый раз можно попробовать поработать в коворкинг-центре совершенно бесплатно.

Как разнообразить вечеринку, или долой пиво, да здравствуют игры!

Как разнообразить вечеринку, или долой пиво, да здравствуют игры!
Если Ваши вечеринки на все праздники проходят примерно по одной схеме: пиво (ну или вино) – сухарики (или конфеты) – песни под гитару (или в караоке), и это вам порядком надоело, то предлагаю другой сценарий – игры!

На первый взгляд такой сценарий может показаться детским, но попробовав один раз и поняв, как это весело и увлекательно, Вы начнете покупать и придумывать все новые и новые игры.

Во что же поиграть?

Если под рукой ничего не оказалось, то можно поиграть в следующую игру, название которой вы можете придумать сами. Итак, для начала вам потребуется нарезать несколько бумажечек и написать на них части тела: живот, левое ухо, правая пятка, короче, чем больше, тем интереснее. Все эти бумажечки помещаются в пакетик, играющие делятся на пары, выбирается ведущий. Далее ведущий вытаскивает из пакета по 2 бумажки для каждой пары. Игроки должны прислонить части тела, написанные на вытянутых бумажках. Например, для пары вытащили бумажки с надписями «нос» и «правая коленка», тогда один участник прислоняется своим носом к правой коленке своего напарника. Потом вытаскиваются еще две бумажки для каждой пары. Например, это «лоб» и «шея». Тогда участник должен прислониться своим лбом к шее своего напарника, но не убирая носа от коленки. Не мудрено, что побеждает та пара, которая последней сдалась. Игра вызовет много положительных эмоций и смеха не столько у самих игроков, сколько у зрителей.

Без предварительный подготовки можно поиграть и в пантомиму, в которой нужно объяснить загаданное слово, не произнеся ни звука, и в знакомую всем с детства игру «Фанты».

Как разнообразить вечеринку, или долой пиво, да здравствуют игры!Можно подготовиться к вечеринке заранее и поискать в интернете подобные игры. А если времени и желания нет, то можно игру приобрести. Особую популярность набирает среди российской молодежи всемирно известная игра «Твистер». В состав игры входит игровое поле, как правило сделанное на плотной клеенке размером 150х180 сантиметров, на нем нарисованы 4 ряда разноцветных кругов (по 6 штук красного, желтого, зеленого и синего) и рулетка с указанием цветов и частей тела. Ведущий крутит рулетку и объявляет выпавшую комбинацию. Например: нога на красный кружок. Все должны поставить ногу на красный кружок. Если нога игрока уже находится на красном кружке, то он должен переставить ее на другой красный кружок. На кружке должна быть либо нога, либо рука. Если игрок касается локтем или коленом, то он выбывает из игры. Игра продолжается до тех пока, пока на поле не останется один самый стойки и изворотливый игрок.

Как разнообразить вечеринку, или долой пиво, да здравствуют игры!Если компания у вас малоподвижная, то выбор «сидячих» игр тоже велик. Это и лото, и домино, и карты (можно и в простого дурочка поиграть, а можно предложить и более серьезные игры, например, покер или мафия). А можно приобрести настольную игру, та же «Монополия» может вас затянуть на несколько часов. Для интеллектуальной компании увлекательной будет игра на составление слов «Скрабл». В состав игры входит игровое поле, разбитое на клеточки 15х15 и фишки с буквами. Смысл в том, чтобы на этом поле составлять слова и набирать очки. Слова могут располагаться горизонтально и вертикально по принципу кроссворда. Игра начинается с того, что каждому участнику раздается по 7 фишек с буквами. За один ход каждый игрок должен постараться потратить максимальное количество имеющихся фишек. На первый взгляд игра кажется примитивной. Но когда Вы начнете в нее играть, Вы почувствуете, как зашевелятся ваши мозги. Ведь проснется азарт, и Вы будете стараться не только составить много удачных (я имею ввиду приносящих большое количество очков) слов, но и сделать так, чтобы Вашим соперникам было трудно составлять слова.

Приятных и веселых игровых вечеринок!

Измеряем без линейки

Измеряем без линейкиЧасто случаются такие ситуации, что нужно что-то измерить. И всегда как назло под рукой или в досягаемой близости нет ни линейки, ни рулетки, ничего подобного. Что же делать? Ответ прост – использовать подручные материалы.

Что может быть подручнее руки! Разумеется руки у всех разные, но если уж измерить больше совсем нечем, то имейте ввиду, что средняя длина фаланги указательного пальца взрослого человека составляет 25 мм. Размер Вы, разумеется, получите приблизительный, но это лучше, чем ничего.

Для более точных измерений можете использовать монеты. Их-то найти попроще, чем линейку. Итак, монетка в 50 копеек имеет в диаметре 19,5 мм, монетка в 1 рубль – 20,5 мм, монетка в 2 рубля – 23 мм, 5 рублей – 25 мм, а новенькая 10 рублей – 22 мм. Конечно, все цифры Вы вряд ли запомните, но в голове легко может отложиться, что 5 рублей это 25 мм, и если положить рядом две монетки – 1 рубль и 50 копеек, то Вы получите 40 мм.
Кроме того, легко можно запомнить, что банкноты от 10 до 500 рублей – это 15 сантиметров.

Если Вам нужны чуть большие измерения и монетами это делать уже неудобно, то на помощь придет листок бумаги. Ни для кого не секрет, что размер клеточки в обычной тетрадке составляем 5 мм, так почему бы этим не воспользоваться!
Обычный лист А4 имеет размеры 297х210 мм, так что, чтобы легче запомнить – почти 30 сантиметров по большему краю.

Что еще нам может придти на помощь?
Длина стандартного коробка спичек – 5 сантиметров.
Стандартный размер визитки – 5х9 сантиметров.
Стандартный размер фотографии – 10х15 сантиметров.
Российский паспорт имеет размеры 88х125 миллиметров.
Длина кирпича (кто знает, вдруг именно он будет под рукой) – 25 сантиметров.
Банковская карта по большему краю имеет 8, 5 сантиметров.
Размер игральной карты – 87х57 мм.

Разумеется, все величины запомнит далеко не каждый человек, да это и ни к чему. Достаточно запомнить размер какой-то одной вещи, наиболее близкой Вам, которая у Вас всегда есть под рукой.

Где взять схему для вышивки крестиком

Где взять схему для вышивки крестиком
Люди, увлекающиещиеся вышивкой крестим часто сталкиваются с проблемой поиска схемы для вышивки. И это немудрено, ведь задача стоит не только в том, чтобы эту схему найти, а в том, чтобы найти ту, которую захочется вышить!

В этой статье я расскажу о том, где можно брать схемы для вышивки.

Первый способ, который просто очевиден и лежит на поверхности – купить. Но лично я уже давно схемы не покупаю, потому что не могу выбрать. Они все однотипные – в основном природа и животные, нет ничего очень интересного, уникального, нет такого чувства, что ты видишь картину и тут же хочешь ее вышивать. В отличие от отдельных схем среди наборов для вышивки (тех, которые помимо самой схемы уже состоят из канвы, ниток и даже иголки), если постараться, можно найти очень интересные картины. Но эти наборы достаточно дорого стоят. В интернет-магазинах, конечно, цена немного ниже, но все равно покупать отдельно схему и отдельно нитки дешевле.

Второй способ – поискать в специальных журналах. Как-то раз я с мамой зашла к ее подруге, тоже увлекающейся вышивкой, и она мне показала старые (где-то 10-летней давности) журналы по вышивке. Там были такие красивые, необычные картины, что я даже не знала, что вышить – хотелось вышивать все. Так что попробуйте поискать в журналах, там кстати есть много всего полезного.

Где взять схему для вышивки крестикомТретий способ – сделать схему самой. Если Вы хотите получить уникальную схему, то можно сделать ее самой. Для этого существует несколько способов: схему можно сделать в Adobe Photoshop, в специальной программе для создания схем Patten Maker либо на специальных сайтах. Разумеется, у каждого способа есть свои достоинства и недостатки. Если Вы не владеете Adobe Photoshop, то схему создать не получится. Программа Patten Maker легкая в использовании, однако после того как схему сделает она, ее еще нужно дорабатывать. Дело в том, что программа выдает очень много цветов ниток, на одну картину может быть и 200. А когда начнешь разбираться получается, что почти половина этого количества ниток нужны для одного крестика. Самый простой способ сделать схему – сделать ее на специальных сайтах (например, www.xrest.ru). Вы загружаете на сайт желаемую картинку, выбираете количество крестиков и количество ниток и получаете схему. Все схемы, созданные пользователями этих сайтов хранятся там же. То есть Вы можете просто скачать понравившуюся. Но в этом способе есть два больших недостатка: многие схемы созданы на скорую руку, не проверялось качество, картинка может быть смазанной; и второй недостаток – далеко не по всем схемам вышивали картины, то есть схемы непроверенные и какой получится результат – неизвестно.

Четвертый способ (на мой взгляд самый удобный и надежный) – это социальные сети и тематические форумы. Люди, увлекающиеся вышивкой, создают группы в социальных сетях, где размещают фотографию уже готовой работы и ссылку на скачивание схемы. Вот тут Вы сначала видите результат, и уже потом, если он Вам нравится, можете скачать схему и приступать к вышивке.

Удачных Вам картин и пусть Ваше хобби захватывает Вас!

PS. Главная фотография – моя последняя работа.

Красивеем от холода

Вы когда-нибудь замечали, что придя домой с мороза, у Вас на щеках красивый румянец, да и глаза горят. А когда-нибудь задумывались о том, зачем люди после бани растираются снегом? Да Вы и сами, наверняка, не раз протирали лицо кубиками льда. Вот и косметологи все это прекрасно замечают и пользуются этим!

И называется омоложение и лечение при помощи холода криотерапией. Только речь здесь идет не о воде, а об охлажденном азоте и воздухе.

Красивеем от холодаКриотерапия может быть общей и локальной.
Процедура общей криотерапии заключается в том, что человек помещается в криокамеру, где кожа при температуре -150 градусов охлаждается в течение 2 – 3 минут. Во избежании обморожения надевается ватно-марлевая повязка и рукавицы с носками. Результат – оздоровление и омоложение всего организма. Процедура серьезная, поэтому и противопоказаний много: и, естественно, непереносимость холода, и инфаркт с инсультом, и гипертония, и диабет. Да и решится на такую процедуру далеко не каждый. Вот и не получила она такого широкого распространения как локальная криотерапия и используется только в лечебных целях.

Красивеем от холодаЛокальная же криотерапия подходит для всего:
• Удаление бородавок, папиллом, угревой сыпи, рубцов. При помощи охлажденного жидкого азота клетки этих нежелательных новообразований замораживаются и погибают. На коже остается лишь маленькое розовое пятнышко, которое со временем исчезает.
• Подготовка к косметическим процедурам. Перед любой косметической процедурой для достижения максимального эффекта рекомендуется делать криомассаж – на ватный тампон наносится жидкий азот и им покрывается необходимая область. Помимо всего прочего холод снимет болевые ощущения при косметической процедуре. Криомассаж вообще очень полезен и творит чудеса. 10 – 15 процедур и Вы будете чувствовать себя полностью обновленной, помолодевшей. Как это работает? Под действием холода сосуды сжимаются, затем расширяются, что приводит к ускорению всех обменных процессов и улучшению кровообращения. Это вызывает активное поступление в кожу витаминов, питательных веществ, аминокислот.
• Убирает морщинки. Если Вы начали замечать морщинки или просто хотите омолодить свое лицо, то Вам необходимо пройти процедуру криоомоложения.
• Борется с прыщами. Если Вы никак не можете избавиться от прыщиков и полностью очистить свое лицо, то процедура аэрокриопилинга для Вас!
• Укрепляет волосы. Если у Вас ломкие волосы, склонные к выпадению, то сеансы криомассажа головы решат Вашу проблему.

Если бородавки и шрамы криотерапия удаляет навсегда, то сеансы криомассажа необходимо периодически повторять.

Как пить, но не пьянеть

Как пить, но не пьянетьМолодым людям, наверное, трудно понять, зачем прибегать к каким-то мерам, чтобы не пьянеть. Пить так пить, гулять так гулять. Поэтому эта статья адресована в первую очередь девушкам.

Итак, милые дамы, уж мы-то прекрасно знаем, что бывают случаи, когда пить вроде бы и надо, но опьянение ой как неуместно. Это и корпоративная вечеринка (еще не хватало под действием алкоголя начинать вешаться на начальника), и собственная свадьба (вроде с гостями выпить надо, но пьяная невеста – это по меньшей мере смешно), и разбитое сердце подруги алкоголем полечить надо, а ведь наутро на работу. Да случаев таких может быть миллион, а вот способов пить и не пьянеть меньше. Но очень кстати то, что они вообще есть, и, что более приятно, они работают!

Приступим…
Как пить, но не пьянетьСамый безобидный и самый действенный способ – выпить несколько таблеток (4 – 5) активированного угля незадолго до предполагаемого времени приема алкоголя. Уголь будет работать подобно губке, впитывая алкоголь в себя. Однако это не означает, что Вы будете пить стакан за стаканом, а пьянеть не будете. Всего должно быть в меру.

Другой способ – нужно съесть кусочек сливочного масла или выпить немного оливкового. Соглашусь, приятного тут мало, но как утверждают люди способ этот проверившие, он действенный, но к нему надо подходить с умом. Масло как бы образует пленку в желудке, препятствуя всасыванию алкоголя, поэтому опьянение и не наступает. Но как только масло в желудке «растворится» и защита исчезнет, весь выпитый вами алкоголь начнем моментально впитываться и тут же свалит Вас с ног. Так что на длинные попойки такой способ не рассчитан.

Еще один очень хороший способ – за несколько часов до ожидаемого мероприятия выпейте 50 грамм водки или коньяка. Так сказать подготовьте организм к последующим объемам алкоголя. Этот способ работает безотказно.

Однако если Вы попали на большую вечеринку, где пить приходится очень много, то ни один из вышеперечисленных способов Вас не спасет. Тут придется прибегнуть к радикальным мерам. Когда почувствуете, что Вас накрывает, отправьтесь в туалет и при помощи двух пальцев «извлеките» уже выпитые алкогольные напитки из желудка. Ну вы понимаете, о чем я. Способ, конечно, не из приятных, но работает на 100%. Его можно повторять каждый час. Желудку, разумеется, это не очень понравится, но что делать, не каждую же неделю Вы посещаете такие мероприятия.

Если Вы знаете, что пьянеете быстро, то постарайтесь употреблять алкоголя как можно меньше. Тут придется пойти на хитрости – не выпивайте сразу все содержимое бокала, постарайтесь незаметно подменить алкогольный напиток на неалкогольный, но того же цвета (вишневый сок, например, выглядит как красное вино), если пьете, например, мартини, смешивайте его с апельсиновым соком (естественно, сока побольше, мартини поменьше).

Следуйте нескольким простым правилам, и тогда все у Вас пройдет хорошо:
• Никогда не начинайте пить натощак. Желудок не должен быть пустым – иначе сразу накроет. Обязательно поешьте и желательно чего-нибудь жирного.
• Пейте один напиток. Начали пить красное вино, значит пейте его весь вечер. Если уж придется менять напиток, то только на повышения градуса.
• Старайтесь закусывать либо чем-нибудь соленым, либо кислым. Отлично подходит лимон, он принимает алкоголь на себя.
• Ни в коем случае не запивайте алкогольный напиток газированным.
• Если опасаетесь за следующее утро, то перед сном выпейте таблетку алкозельцера.

Красная горка — идеальный день для свадьбы.

Если Вы с возлюбленным решили пожениться, то выбо дня свадьбы играет важное значение. Одни пары предпочитают жениться в особенных для них день (день знакомства, например), другие руководмтвуются магтей чисел, третьи уделяют большое внимание приметам. Если Вы относитесь к третьей групее и хотите, чтобы Ваш брак был самым крепким, то предлагаю пожениться на Красную горку. «Кто на Красну горку жениться, тот вовек не разведется», — гласит примета.

Красная горка - идеальный день для свадьбы.Красная горка всегда отмечается в первое воскресенье после Пасхи. То есть в этом года она приходится на 11 апреля.
Почему именно Красная горка? Издревле именно в этот день, когда уже таял снег и появлялись первые теплые сухие пригорки, молодые девушки выходили водить хороводы на этих пригорках, завлекая молодых людей, все вместе устраивали игры и пляски. Плохой приметой считалось просидеть на Красную горку дома – девушка никогда не выйдет замуж, а молодой человек либо не женится, либо жена у него будет некрасивая. В этот же день молодые люди приходили свататься к своим избранным, в этот же день проводились веселые свадьбы.

Отсюда и идет обычай проводить свадьбы на Красную горку. Считается, что брак, заключенный именно в этот день, будет крепким, дружным, счастливым и вечным. Да и для самой свадьбы подходящее время – уже тепло, настроение весеннее, светит солнце, птички поют, приятнее день придумать сложно!

Красная горка всегда приходится на воскресенье, а в воскресенье, как известно ЗАГСы не работают. Но единственный раз в году, на Красную горку, многие ЗАГСы раскрывают свои двери и совершают обряд бракосочетания. Однако учтите что желающих расписаться в этот день будет очень много, так что заранее нужно позаботиться и о фотографе, и о тамаде, и зал заказать, и машины. Кстати время еще есть, но уже пора действовать! При подготовке к свадьбе учтите, что Красная горка всегда была очень веселым праздником, поэтому и ваша свадьба должна пройти соответствующим образом.

Красная горка – самое подходящее время и для венчания. Именно в этот день совершается первый обряд венчания после перерыва длинною в 9 недель: сначала Масленица, потом Великий пост и Светлая седмица. Так что если вы хотите в один день расписаться, обвенчаться, да чтобы это еще был и нерабочий день, то еще более подходящего дня вам не найти.

Красная горка - идеальный день для свадьбы.Однако тут есть и обортная сторона медали.
Не для кого не секрет, что Красная горка – очень популярный свадебный день. Поэтому цены на услуги свадебных агентств и прочих людей, без которых свадьбу провести не получится, в этот день завышены. Кроме того, если Вы не хотите расписываться поздно вечером, то придется очередь на подачу заявления в ЗАГС занимать заранее. Откровенно говоря, в больших городах ЗАГСы берут штурмом.
Кроме того во всех популярных для свадебных фотографиях местах будет много народу.

Но разве это серьезные препятствия, если Вы мечтаете выйти замуж в самый свадебный день?

Пряные пряности

В блюдах моей бабушки можно было обнаружить только одну пряность – лавровый лист. Когда я выроста и стала сама готовить, пряностей стало такое великое множество, что трудно порой бывает представить, каким образом и для чего их использовать. Так как готовить я полюбила, то для разнообразия блюд пришлось полюбить и специи. Попробую рассказать, что они из себя представляют и для чего я их использую.

Гвоздика.

Пряные пряностиГвоздика – достаточно популярная пряность, широко используется при мариновании грибов и при приготовлении блюд из дичи. Кроме того, гвоздика присутствует практически во всех рецептах зимних горячих алкогольных напитков. Гвоздика обладает жгучестью и сильным ароматом, причем за аромат отвечает шляпка, а за жгучесть – черенок. Так что при необходимости можно разламывать гвоздику и добавлять в блюдо либо шляпку для придания аромата, либо черенок для придания жгучести.
По сути гвоздика – это высушенные нераспустившиеся бутоны гвоздичного дерева.
При использовании гвоздики учтите, что ее нежелательно сочетать с блюдами, в которых содержится уксус.

Эстрагон.

Пряные пряностиЭстрагон еще называют тархуном. Нетрудно догадаться, что пряность эта зеленого цвета (из листьев эстрагона) и обладает терпким вкусом.
Эстрагон применяется для приготовления риса, блюд из вареной рыбы, соусов, цветной капусты.

Имбирь.

Пряные пряностиНаибольшее часто имбирь используется при выпечке – очень вкусные имбирные печенья, сдобы, пряники. Помимо этого имбирь используется и для приготовления свинины, грибов. Особенно хорошо имбирь подходит запеченной утке. Добавляют его за 20 минут до приготовления блюда.
Вообще имбирь – это травянистое растение, имбирь как пряность – это молотый корень этого растения (представляет собой серовато-желтый порошок).

Фенхель.

Фенхель обладает сладковатым вкусом, отлично подходит к рыбным блюдам. Широко используется для приготовления различных соусов и майонезов.

Тимьян (не путать с тмином).

Пряные пряностиТимьян считается лекарственным растением, но и в кулинарии он тоже широко используется. Так как тимьян способствует пищеварению, то уместно его использовать при приготовлении тяжелых для желудка блюд – жаренным на сале, сытным супам. Вкус у тимьяна довольно острый и горьковатый, так что вводить его в блюда нужно постепенно, чтобы дать организму привыкнуть.

Тмин.

Тмин имеет островатый вкус и сильный пряных запах. В пищу употребляются семена растения «тмин обыкновенный» как правило для холодных блюд – сыры, овощные салаты. Хотя и баранина немыслима без тмина.

Когда Вы привыкните к различным специям и начнете чувствовать, какие специи к какому блюду подходят, то можете приступать к созданию различных пряных смесей. Приведу несколько примеров.

Пряная смесь «букет гарни» применяется в основном во французской и бельгийской кухнях, с ее помощью Вы можете разнообразить привычные блюда. «Букет гарни» состоит из 20 грамм тимьяна, 15 грамм шалфея, 25 грамм майорана, 20 грамм розмарина, 5 грамм мяты и 15 грамм шалфея.

Хмели-сунели отлично подходит для харчо. Берем в равных долях порошок базилика, кориандра, укропа и майорана и добавляем красного перца так, чтобы его доля составляла 1 – 2 % в общей массе смеси.

Для маринования фруктов (в кисло-сладкой заливке) используйте следующую пряную смесь: 5 бутонов гвоздики, 1 палочку корицы и 7 горошин ямайского перча из расчета на 2 литра воды.

Кто такой Event – менеджер?

Кто такой Event – менеджер?В крупных городах насчитывается большое множество организаций, которые занимаются организацией различных мероприятий – от семейного праздника до огромной промоакции по продвижению торговой марки.
Как происходит «взаимодействие» Event – менеджера и заказчика? Заказчик обращается в Event – агенство или же находит фрилансера Event – менеджера, они обсуждают идею и бюджет и Event – менеджер принимается за работу. На его плечах лежит полная ответственность по организации данного мероприятия – написание сценария; поиск поваров, официантов, уборщиков, клоунов и т.п.; украшение зала; приглашение гостей. И это еще не все. Event – менеджер должен находится на самом мероприятии и следить за тем, чтобы все шло своим чередом и как положено.

Так как еще несколько лет назад такой профессии не было, то нигде этому и не учили. Event – менеджерами становились в основном учителя и журналисты. Главное качество – организованность. Если человек может организовать себя, то он сможет организовать и любое мероприятие. В настоящее время Event – менеджером можно стать, получив специальное образование. Учат этому в Московском Государственном Университете Культуры и Искусств, в Институте Современного Искусства, Московском Институте Рекламы, Туризма и Шоу-бизнеса, в Государственном Университет Управления есть специализация «Менеджмент в шоу-бизнесе». Да и во многих других ВУЗах есть факультеты менеджмента, на которых предлагается получить специальность «Event – менеджмент». Если Вы увлекаетесь спортом, но по каким-то причинам заниматься им не можете, то начните организовывать спортивные мероприятия. А научиться этому можно в Российском государственном университете Физической Культуры, Спорта и Туризма на гуманитарном факультете, специализация – «Спортивная режиссура».
Если же Вы уже занимаетесь организацией праздников, но обучаетесь всему методом проб ошибок, то Вам будет полезно посетить различные семинары и мастер-классы, которые проводят опытные Event – менеджеры. Особо известна в этой области авторская школа Сергею Князева.

Кто такой Event – менеджер?Стать Event – менеджером может не каждый. Тут необходимо наличие, простите за выражение, шила в одном месте. Вы должны быть активным, пробивным человеком, помешанным на различных вечеринках и подобных мероприятиях. Будьте готовы к ненормированному рабочему дню, к тому, что частенько придется работать и ночью. Кроме того, Event – менеджер должен уметь убеждать. Случаются ситуации, когда заказчики пытаются экономить на всем. В итоге он получает «некачественный» праздник (из-за плохого звука или некачественного дешевого алкоголя, например), а виноват оказывается Event – менеджер. Поэтому Вы должны уметь объяснить заказчику, что будет хорошо, а что плохо, убедить его в правильности Вашего мнения.

Найти работу Event – менеджера не сложно, вакансий сейчас достаточно. Кроме того, в последнее время многие предприятия стали брать на работу собственного Event – менеджера, чтобы каждый раз не обращаться в агентство. Если есть опыт и связи, то выгоднее стать фрилансером.

Формочки для выпекания из… силикона!

Формочки для выпекания из... силикона!Я, как и многие молодые хозяюшки, постоянно сталкивалась с одной проблемой… Испечешь пирог, ну или, например, кексы, вроде и подрумянились, и пропеклись и глазурь красивая, а начнешь доставать кулинарный шедевр из формы, а он никак не достается – прилип и все тут. В конечном итоги при помощи различных манипуляций он, конечно, достанется, но вот вид у него уже будет не тот… Да и настроение подпортится….

Отчаявшись бороться с этими металлическими формочками я решила искать пути решения этой проблемы. На одном их форумов я прочитала о силиконовых формочках для выпекания и воодушевленная своим открытием отправилась в ближайший магазин.
Да, действительно, такое чудо существует. Не сказать, что дешевые (шесть формочек для кексов обходится в 160 рублей, одна форма для торта 130 рублей), но настолько красивые, что не купить невозможно.

Принеся это чудо домой, я решила сразу их опробовать. Замесила тесто для кексов (могу поделиться рецептом: 150 – 170 грамм муки, по 200 грамм сахара и сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 4 яйца и ягоды, орехи, изюм или цукаты в качестве украшения; тесто должно быть по консистенции как густая сметана), смазала маслом формочки (кстати сделала это в первый и последний раз – при готовке формочки смазывать больше не нужно) разлила по формочкам тесто и отправила в духовку. Кексы приготовились раньше обычного. Так что когда будете готовить привычные блюда в силиконовых формочках, учтите, что они приготовятся быстрее, чем в металлических.
Итак, достала я формочки из духовки, дала им немного остыть и стала вынимать кексы. Они почти сами выскочили из формочек! Нужно только немного отогнуть край формочки (да-да, именно отогнуть – силиконовые формы очень гибкие) и подцепить кекс. Мыть формы очень легко – достаточно просто сполоснуть теплой водой и вытереть насухо. Никакие моющие и чистящие использовать нельзя, так же как нельзя использовать царапающие поверхность губки и мочалки. А еще нельзя резать приготовленное изделие в самой формочке, так как можно ее повредить.

Зато можно готовить при температуре до 280 градусов и в аэрогриле, и в микроволновке, и в духовке. Кроме того, силиконовые формы выдерживают температуру до минус 40, то есть при ее помощи можно делать красивый лед. Кроме того, силиконовая посуда не впитывает запахи, так что в одной и той же форме можно печь и рыбную запеканку, и творожную. Так как форма очень гибкая, лично у меня вызвало сомнение ее надежность. Однако производители утверждают, что одной формочки хватает на 3000 выпеканий и заморозок. Короче говоря, у силиконовых форм одни достоинства!

Формочки для выпекания из... силикона!Кроме формочек для выпечки из силикона делают и дуршлаг (главное преимущество которого перед обычным в том, что он складывается и занимает мало места), коврики для выпечки, кисточки для смазывания выпечки, силиконовые нити для запекания рулетов, прихватки, подставки под горячее. И все это очень удобное, очень красивое, очень надежное!

Есть правда одно НО: так как силиконовая посуда набирает все большую и большую популярность, то появилось много ее подделок. Настоящая силиконовая посуда стоит не меньше ста рублей и не имеет запаха. Подделки, что не удивиетельно, пахнут резиной.